Milano, una città in perpetua evoluzione, offre un'ampia gamma di opzioni culinarie, tra cui spicca la cucina giapponese e, in particolare, il sushi. L'area di Via Volturno non fa eccezione, con un'offerta variegata e in continua espansione. Questo articolo esplora le opzioni di sushi disponibili in zona, le nuove aperture e alcuni ristoranti consigliati, estendendo lo sguardo anche a interessanti alternative culinarie presenti a Milano e dintorni.
Nuove Aperture e Ristoranti in Evidenza
Recentemente, Sasha Milano, un ristorante e bar, ha riaperto i battenti nel quartiere Isola, precisamente all'angolo tra Via Volturno e Via F. Confalonieri. L'inaugurazione ufficiale ha attirato un vasto pubblico, attratto dal locale rinnovato, accogliente e intimo. Oltre ai cocktail di alta qualità, il locale propone serate a tema il venerdì e il sabato, arricchendo ulteriormente l'offerta della zona.
Oltre il Sushi: Alternative Gastronomiche a Milano
Per chi desidera esplorare sapori diversi dal sushi, Milano offre una miriade di opzioni culinarie. Tra queste, spiccano:
- The Dhaba: Un ristorante indiano molto popolare, noto per i suoi piatti etnici colorati e saporiti. L'ambiente sofisticato evoca l'atmosfera dell'India attraverso luci, colori e profumi.
- Around restaurant: Un locale informale dove si può godere di un'esperienza culinaria unica, accompagnata da cibo particolare e di alta qualità.
- SlowSud: Un ristorante di cucina meridionale che reinterpreta i piatti della tradizione, soprattutto siciliana, in chiave moderna. SlowSud è anche un luogo di eventi culturali, impegnato nella promozione della storia della gastronomia.
- Il Carrettino FreetFood: Un progetto ambizioso che ricerca l'eccellenza e la genuinità nello street food, offrendo prodotti di alta qualità preparati con attrezzature moderne.
- AMARCORD PIADA GOURMET: Una piadineria che propone la vera piadina artigianale, preparata con impasto tradizionale, con olio d'oliva oppure integrale. Il menu include anche taglieri, insalatone e hamburger.
L'Ascesa della Cucina Giapponese e il Sushi a Pisa
La cucina giapponese sta guadagnando popolarità anche in altre zone d'Italia, con un numero crescente di persone che desiderano provare i piatti tipici della tradizione orientale. A Pisa, ad esempio, alcuni dei migliori locali dove mangiare sushi includono:
- Nishiki Koi Sushi & Fusion: Situato in via Volturno, a pochi passi dal lungarno Ranieri Simonelli, è molto apprezzato dai pisani.
- Miu Fish: In viale delle Cascine, è un punto di riferimento per gli amanti del sushi, grazie alla freschezza e alla genuinità dei suoi prodotti.
Un'Incursione a Padova: Ristoranti Giapponesi da Non Perdere
Anche se non si trova a Milano, vale la pena menzionare alcuni ristoranti giapponesi di eccellenza situati a Padova e dintorni:
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- So Restaurant (Padova): Situato nel cuore di Padova, questo ristorante giapponese offre un'esperienza unica con la sua atmosfera contemporanea e i piatti di sushi esclusivi. Il menù "all you can eat" si distingue per la raffinatezza dei sapori e la qualità degli ingredienti.
- Lotus Oriental Restaurant (Padova): Un locale ampio con dettagli raffinati, luci soffuse e particolari tra il nero e l'oro. Il menù è top per varietà e qualità dei piatti, con bignè con cremoso tuorlo di quaglia, carpacci marinati in salsa agrumata e millefoglie di salmone e crema al Philadelphia.
- Kai (Padova): Famoso per la sua enorme varietà di pesce e per le combinazioni di sapori. La selezione di sushi e sashimi è ampia, con pesce sempre fresco e di alta qualità. Da provare i roll con mango, fragole, avocado e cioccolata.
- Akasaka Sushi (Padova): Un ristorante fusion con un menù vario e un ambiente raffinato e informale. Perfetto per una cena intima, offre specialità come i gyoza e i gunkan.
- Sanshi (Limena, Padova): Si distingue per la qualità dei suoi piatti e per il tataki, sottili fette di pesce leggermente scottato e servito con salse e semini.
- Dinzu (Rosà, Vicenza): Un ristorante con un menù pieno e vario, soprattutto durante la cena. Propone diversi "zansai", ovvero antipasti tipici con abbinamenti insoliti. Da provare il crostino con spuma di patata affumicata, carpaccio di capasanta, tartufo e spolverata di verdure.
So Restaurant: Dettagli Aggiuntivi
So Restaurant, situato nel centro di Padova, offre un'esperienza culinaria unica in un'atmosfera contemporanea. Il menù all you can eat si distingue per la raffinatezza dei sapori e la qualità degli ingredienti. Inoltre, So Restaurant offre un servizio di sushi take away, ideale per gustare i piatti preferiti a casa o al lavoro. La Fidelity Card digitale permette di accumulare punti con ogni euro speso, trasformando i punti in esperienze da gustare e vivere, come prosecco in omaggio, menù pranzo feriale e buoni sconto esclusivi.
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