San Valentino è alle porte e, quest'anno, celebrare l'amore in casa sembra essere la tendenza. Dimenticatevi della folla nei ristoranti: l'intimità delle mura domestiche offre l'ambiente perfetto per una serata indimenticabile. La chiave è creare un'atmosfera speciale, curando sia il menu che i dettagli dell'arredamento. E se siete amanti della cucina giapponese, un tocco di sushi può rendere la serata ancora più originale.
L'Atmosfera: Viva Magenta per un San Valentino Audace
Per un San Valentino trendy, lasciatevi ispirare dal Viva Magenta, il colore Pantone dell'anno. Questo rosso cremisi con sfumature violacee infonde ottimismo e gioia, perfetto per gli ambienti intimi.
- Dettagli d'arredo: Osa il Viva Magenta su cuscini, candele, lampade o tende. Ammorbidisci la sua intensità con tonalità pastello affini, come il marrone e il rosa.
Il Menu: Un'Esplosione di Rosa e Sapori Giapponesi
Per stupire la vostra metà, perché non declinare il Viva Magenta e i suoi accostamenti anche sulla tavola? Prepariamo un menu sfizioso, leggero, non troppo elaborato e soprattutto nelle tonalità del rosa! E per un tocco di originalità, inseriamo il sushi come portata principale o come antipasto creativo.
Antipasti: Finger Food in Rosa e Sushi Creativo
- Finger food cremosi e stuzzichini salati in rosa: Utilizza ingredienti come barbabietola, mousse di prosciutto cotto o mortadella, gamberetti e salmone.
- Sushi a forma di cuore: Disponi nigiri al salmone, tonno, polpo o branzino su vassoi di ardesia seguendo la sagoma di un cuore. Un vassoio a forma di cuore, con sushi disposto in base alla gradazione cromatica, sarà ancora più d'effetto.
- Tartare di tonno o salmone con agrumi: Per gli amanti delle crudité, una deliziosa alternativa al classico sushi. Potete anche optare per carpaccio di seppia o scampi e gamberi crudi.
Primi Piatti: Un Tocco di Rosa nel Piatto
- Risotto di scampi e gamberi: Un classico rivisitato con un tocco di rosa.
- Farfalle cremose al salmone: Un primo piatto elegante e raffinato.
- Vellutata di cavolfiore viola: Un'opzione vegetariana dal colore sorprendente.
- Gnocchi alla barbabietola: Un'alternativa originale e gustosa.
- Crema di radicchio e robiola: Un sugo delicato e saporito per condire la pasta.
Secondi Piatti: Sapori di Mare e Terra
- Trancio di tonno o salmone: Accompagna con verdure di stagione o patate al forno.
- Polpo con patate: Un classico della cucina italiana, sempre apprezzato.
- Bocconcini di pollo al pepe rosa: Per gli amanti della carne, un'opzione delicata e profumata.
- Carpaccio marinato di vitello: Servito con misticanza, un secondo piatto leggero e gustoso.
Dessert: Un Tripudio di Frutti Rossi
- Dolci a base di frutti rossi o fragole: Un must per San Valentino.
- Crostata di fragole fresche: Un sapore genuino che riporta all'infanzia.
- Pavlova panna fragole e pitaya: Un dolce sontuoso e semplice allo stesso tempo.
- Cioccolatini con frutta fresca: Un dessert freddo da mangiare in un solo delizioso bocconcino.
- Red Velvet: Torta a strati farcita con crema di vaniglia, crema al burro o crema di formaggio, richiede un sapiente uso del colorante alimentare.
Bevande: Brindiamo all'Amore con il Rosé
- Prosecco DOC Rosé Brut Millesimo di Ca’ Tullio: Il vino ideale per celebrare la vostra cena di San Valentino. Colore brillante, delicatamente rosato, profumo fruttato e con note di piccoli frutti rossi, floreale con note di violetta e rosa selvatica, perlage fine e persistente, lo rendono perfetto dall’aperitivo al dessert. L’edizione celebra il rosa come protagonista, attraverso un’elegante etichetta in nuance rosa metallizzata dai dettagli color oro. Servitelo in calici flute a una temperatura di circa 8°C.
Idee Originali per una Cena Romantica Indimenticabile
- Cena a sorpresa: Organizza una cenetta a casa, allestendo la sala con decorazioni romantiche, un elegante tovagliato, candele e fiori.
- Show cooking esclusivo: Incarica uno chef che esegua la preparazione dei piatti a casa vostra. Il vostro salone diventerà il miglior ristorante di sempre.
- Pic-nic romantico: Organizza un pic-nic all'aria aperta o in spiaggia, magari al calar del sole. Decora lo spazio con cura per creare un'atmosfera magica.
- Rievocare il primo incontro: Se avete una notizia importante da annunciare, fatelo nel bar o nel ristorante del vostro primo incontro, magari concordando con i gestori gli stessi piatti e lo stesso vino che ordinaste la prima volta.
Come Preparare il Sushi in Casa: Guida Semplice e Veloce
Se volete cimentarvi nella preparazione del sushi fatto in casa, ecco alcuni consigli utili:
- Ingredienti essenziali: Riso per sushi, alga nori, aceto di riso, salsa di soia, wasabi e zenzero marinato.
- Attrezzatura: Stuoino di bambù per arrotolare il sushi.
- Preparazione del riso: Sciacquate il riso sotto l’acqua per 20 minuti, cuocetelo in un cuoci-riso per 40 minuti (20 minuti di cottura e 20 minuti di riposo), conditelo con l’aceto di riso.
- Preparazione del pesce: Pulite accuratamente il pesce e ricavatene dei filetti. Praticate su ciascun filetto il “taglio a sashimi”, ovvero tagliate fette diagonali dello spessore di circa mezzo centimetro.
- Temari Sushi: Cuocete il riso in una vaporiera o nell’apposito cuoci-riso e fatelo raffreddare. Tagliate il pesce a fettine molto sottili e lo stesso fate con l’avocado (per un temari in versione vegetariana).
Leggi anche: Nuove aperture sushi Bracciano
Leggi anche: Cosa bere con il sushi
Leggi anche: Satori: Oriente e Mediterraneo