L'apertura del centro commerciale Merlata Bloom a Cascina Merlata ha segnato un punto di svolta nel panorama commerciale e gastronomico milanese. Con i suoi 70.000 metri quadrati, inclusi 5.000 mq di aree verdi interne, il mall si presenta come una vera e propria "città del cibo", offrendo una vasta gamma di opzioni culinarie per tutti i gusti. Tra le numerose proposte, i ristoranti di ispirazione giapponese, e in particolare quelli specializzati in sushi, attirano l'attenzione di un pubblico sempre più ampio ed esigente. Questo articolo si propone di esplorare il panorama del sushi a Cascina Merlata, analizzando le offerte disponibili e fornendo una guida utile per orientarsi tra le diverse opzioni.
Merlata Bloom: Un Nuovo Polo Gastronomico a Milano
Situato nel quadrante nord-ovest di Milano, tra l'autostrada A4 e il cimitero Musocco, Merlata Bloom è facilmente raggiungibile in auto, seguendo le indicazioni per l'A4 e uscendo a Pero o Cascina Merlata, oppure da Milano, percorrendo via Gallarate e poi via Daimler. Il parcheggio, con i suoi 3.700 posti auto, è uno dei più grandi della città.
All'interno del mall, circa 10.000 metri quadri sono dedicati al tempo libero e alla ristorazione, con un'ampia varietà di ristoranti che spaziano dai fast food alle esperienze culinarie più ricercate. Merlata Bloom ospita anche diverse "prime aperture", insegne che hanno scelto il mall di Milano per il loro primo punto vendita in Italia.
I Ristoranti Giapponesi a Merlata Bloom: Un'Offerta Diversificata
Tra i ristoranti di ispirazione giapponese presenti a Merlata Bloom, spiccano Wagamama, Ichi Station e Ramen Bar Akira, ognuno con le proprie peculiarità e specialità.
Wagamama: Un Classico della Cucina Asiatica
Wagamama è una catena di ristoranti che propone piatti asiatici ispirati ai sapori del Giappone. Il menu offre una vasta scelta di piatti, tra cui riso, curry, succhi, antipasti, noodles e ramen. Sebbene non sia esclusivamente specializzato in sushi, Wagamama rappresenta una valida opzione per chi desidera assaporare la cucina giapponese in un ambiente informale e dinamico.
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Ichi Station: L'Innovazione del Sushi Donuts
Ichi Station è un ristorante giapponese specializzato in piatti tradizionali e fusion, creati dallo chef stellato Haruo Ichikawa. Il ristorante, presente con due sedi in Italia (una a Milano e una a Torino), si basa principalmente su delivery e take away. Le specialità di Ichi Station includono i sushi donuts, ciambelle di riso ricoperte di pesce crudo, verdure e salse, e il sushi al tartufo, un sushi con riso al vapore, salmone, avocado e tartufo nero. Ichi Station si distingue per la sua creatività e per la capacità di reinterpretare il sushi in chiave moderna e originale.
Ramen Bar Akira: L'Autenticità del Ramen Giapponese
Ramen Bar Akira è una catena di ristoranti specializzata in ramen, una zuppa di noodles giapponese. Il menu offre diversi piatti asiatici ispirati allo "Iekei Ramen", una specialità di Yokohama che combina il brodo di ossa di maiale con i noodles spessi. I Ramen Bar Akira, presenti in Italia a Roma, Fiumicino e Torino, preparano esclusivamente pasta fatta in casa con farina apposita. Nei locali della catena la zuppa cuoce per 10 ore in modo da estrarre il massimo sapore dalle ossa. Sebbene non sia un ristorante di sushi, Ramen Bar Akira rappresenta una valida alternativa per chi desidera esplorare la cucina giapponese a 360 gradi.
Altre Opzioni Gastronomiche a Merlata Bloom
Oltre ai ristoranti giapponesi, Merlata Bloom offre una vasta gamma di opzioni gastronomiche per tutti i gusti. Tra le altre proposte, spiccano:
- Neat Burger: il fast food vegano fondato da Leonardo Di Caprio, Lewis Hamilton e Tommaso Chiabra, con il supporto di Beyond Meat.
- Macha Cafè: un locale dal design raffinato che propone piatti e bevande a base di matcha e altri superfood.
- Hiromi Cake: una pasticceria giapponese che offre dolci tipici come dorayaki, daifuku, mochi e wagashi.
- Kebhouze: un ristorante che propone kebab e specialità mediorientali.
- MiScusi: un locale specializzato in pasta fresca con diverse salse.
- Signorvino: un'enoteca voluta dal fondatore di Calzedonia.
- Rinaldini: una pasticceria avviata dal pasticcere riminese Roberto Rinaldini.
- Poke House: un locale specializzato in poke bowl.
- Billy Tacos e Calavera: ristoranti che propongono cucina messicana.
- Old Wild West: una catena di ristoranti che offre hamburger, carni alla griglia e piatti Tex Mex.
- Bun burger e Roadhouse: catene di ristoranti specializzate in hamburger.
- Sessa e Fresco & Cimmino: pizzerie napoletane.
- Martinucci Laboratory: una pasticceria pugliese che offre dolci tipici del Salento.
- Spontini: un locale specializzato in pizza al trancio.
- CioccolatiItaliani: una gelateria, pasticceria e caffetteria.
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