Pizza al Poggio, situato a Bari, è un ristorante che offre una vasta gamma di pizze e contorni, con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti e alla creatività nelle combinazioni. Questo articolo esplora il menu diversificato di Pizza al Poggio, analizzando le pizze classiche, le pizze speciali e i contorni, offrendo una panoramica completa dell'esperienza culinaria che questo locale ha da offrire.
I Più Venduti: Un Assaggio del Successo
Tra i piatti più richiesti, spiccano creazioni che esaltano i sapori mediterranei. La pizza con crema di datterino giallo, bufala, filetti di pomodoro San Marzano marinato, parmigiano grattugiato e basilico è un trionfo di freschezza e genuinità. Altrettanto apprezzata è la pizza con ragù di brasciole, mozzarella, carne di vitello e parmigiano grattugiato, un omaggio alla tradizione culinaria locale. Infine, la combinazione semplice ma irresistibile di bufala, datterino giallo e rosso confit e basilico completa il podio dei più venduti.
Pizze Classiche: Un Viaggio tra i Sapori Tradizionali
Le pizze classiche di Pizza al Poggio rappresentano un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Si parte dalla classica salsa di pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, funghi e prosciutto cotto, un must per gli amanti dei sapori tradizionali. Non mancano varianti più audaci, come la pizza con crema di patata viola, fior di latte, salsiccia pezzente, datterini gialli e rossi, burrata e granella di pistacchio. Per chi preferisce i sapori più decisi, c'è la pizza con mozzarella, salsa di pomodoro, acciughe e capperi, oppure quella con mozzarella, salsa di pomodoro e ventricina piccante.
Un'Esplosione di Sapori Vegetariani
Gli amanti delle verdure troveranno diverse opzioni interessanti, come la pizza bianca con cime di rapa e polvere di peperone crusco, un omaggio ai sapori della terra. La pizza con fior di latte, melanzana, zucchina, pomodoro, cardoncello, radicchio, zucca, carota, peperone, scaglie di grana e aceto balsamico è un vero e proprio tripudio di colori e sapori.
La Semplicità che Conquista
Anche le pizze più semplici possono sorprendere, come la pizza con salsa di pomodoro, fior di latte, grana e olio Evo, un inno alla genuinità degli ingredienti. La pizza con stracciatella, ciliegino e salsiccia di Norcia è un'altra opzione da non perdere, con la sua combinazione di sapori delicati e decisi.
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Pizze Speciali: Un'Esperienza Culinaria Unica
Le pizze speciali di Pizza al Poggio sono creazioni uniche che combinano ingredienti ricercati e tecniche di preparazione innovative. La pizza con crema al tartufo, bufala, porcini, chips di riso Venere, culatello, scaglie di tartufo nero e foglia oro è un'esperienza di lusso per il palato. La pizza con impasto Napoli, fuori cottura: stracciatella, carpaccio di manzo, rucola, mandorle tostate e chips di parmigiano è un'esplosione di sapori e consistenze.
Omaggio ai Sapori Locali
Non mancano le pizze che celebrano i sapori locali, come la pizza bianca con rape, salsiccia pezzente lucana e peperone crusco, un omaggio alla tradizione culinaria della regione. La pizza con impasto Napoli, passata datterino giallo, fior di latte, fuori cottura: burratina, capocollo, gocce di basilico e melograno è un'altra creazione che esalta i prodotti del territorio.
Combinazioni Audaci e Sorprendenti
Le pizze speciali di Pizza al Poggio non temono di osare, proponendo combinazioni audaci e sorprendenti. La pizza con crema di zucca al gorgonzola, fior di latte, fuori cottura: chorizo, olive taggiasche e basilico è un esempio di come ingredienti apparentemente contrastanti possano creare un'armonia di sapori unica. La pizza con stracciatella, patate al forno, pancetta arrotolata e formaggio francese è un'altra opzione da provare per chi ama i sapori intensi e avvolgenti.
Pizze Ripiegate e Alternative Sfiziose
Per chi desidera qualcosa di diverso dalla solita pizza, Pizza al Poggio propone anche una pizza ripiegata (in stile piadina) con crema di datterino giallo, funghetti e carciofini; fuori cottura: stracciatella, rucola e lardo di Patanegra. Un'alternativa sfiziosa e originale per un pasto veloce e gustoso.
Contorni e Bevande: Completare l'Esperienza
Per accompagnare la pizza, Pizza al Poggio offre una selezione di contorni e bevande. I contorni variano a seconda della stagione e della disponibilità degli ingredienti, ma sono sempre preparati con cura e attenzione alla qualità. Tra le bevande, spicca la super premium beer a bassa fermentazione Vol. 4,8%, ideale per esaltare i sapori della pizza.
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Pizza al Poggio: Un'Esperienza Consigliata
Pizza al Poggio è un ristorante consigliato dal 99% dei clienti che hanno ordinato tramite Glovo. La qualità degli ingredienti, la creatività nelle combinazioni e il servizio di consegna a domicilio super veloce sono solo alcuni dei motivi per cui questo locale è così apprezzato.
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Grazie al servizio di consegna a domicilio di Glovo, puoi gustare le deliziose pizze di Pizza al Poggio comodamente a casa tua. Puoi effettuare il tuo ordine in qualsiasi momento durante l'orario di apertura del ristorante e ricevere il tuo glovo nel giro di pochi minuti. Inoltre, puoi anche programmare la consegna a domicilio nel momento che ti è più comodo, anche se il negozio è chiuso in quel momento.
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