Le stelline di pasta sfoglia ripiene sono degli stuzzichini deliziosi, semplici e veloci da preparare, perfetti per un aperitivo, un antipasto di Natale, una festa di compleanno o qualsiasi altra occasione speciale. Grazie alla loro forma graziosa e al ripieno gustoso, queste stelline sono in grado di stupire i vostri ospiti, creando un effetto pazzesco ed elegante.
Stelline Salate: Un'Esplosione di Gusto in un Boccone
Le stelline di pasta sfoglia salate sono tra gli stuzzichini più graziosi e veloci che si possano preparare per un aperitivo o un antipasto di Natale. Sono deliziose, semplici e pronte in un lampo! Potete cospargere le stelline con semi di sesamo, lino o papavero.
Per preparare le stelline di sfoglia alla paprika e parmigiano srotolate la pasta sfoglia e utilizzando un tagliabiscotti a forma di stella della larghezza di circa 5 cm, ricavate 20-22 stelline che disporrete ben distanziate su una teglia foderata con carta forno. Cospargetene una metà con il parmigiano grattugiato e la metà restante con la paprika affumicata. Lasciate leggermente raffreddare e trasferite su un piatto da portata.
Antipasto di Stelle Ripiene: Un'Idea Festosa per Natale e Capodanno
L’ANTIPASTO di Stelle Ripiene di Pasta Sfoglia è una ricetta davvero festosa perfetta da realizzare per Natale e Capodanno, da portare in tavola e fa sempre un effetto pazzesco ed elegante. Qui troverete una ricetta elegante ma facile e pratica da realizzare in casa, della pasta sfoglia a cui ho dato la forma di stelle di varie grandezze che poi ho riempito con salse salate di diversi gusti.
La pasta sfoglia è l’ingrediente che ho sempre in frigo a portata di mano poiché è molto versatile e si può realizzare di tutto compresi degli antipasti davvero ricchi di fantasia. Potete fare la pasta sfoglia in casa qui la ricetta passo-passo oppure comprarla pronta. Per dare alla pasta la forma di stelle avremo bisogno di taglia biscotti di due misure a forma di stella, uno piu’ grande e l’altro più piccolo ma potete anche scegliere dei taglia biscotti sempre in tema a forma di alberello di Natale oppure di Pupazzo di Neve.
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Farciture Sfiziose per Tutti i Gusti
Le farciture che ho scelto per riempire i miei antipasti sono al tonno, al salmone e alle olive verdi con una base semplice di philadelphia e in caso foste intolleranti la potete sostituire con del formaggio cremoso senza lattosio.
Ingredienti per l’antipasto di stelle ripiene:
- 2 rotoli pasta sfoglia
- 100 g salmone
- 80 g olive verdi
- 100 g tonno
- 300 g formaggio fresco spalmabile
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olive verdi
- q.b. salmone
Come fare l’antipasto di stelle ripiene:
- Prendiamo la pasta sfoglia e srotoliamola sulla spianatoia e realizziamo tante stelle in numero pari e di diverse forme.
- Stendiamole sulla teglia da forno coperta da carta da forno, bucherelliamo la superficie e spennelliamo con l’uovo.
- Inforniamo a 180° ventilato per 15 - 20 minuti.
- Lasciamo raffreddare le stelle di pasta sfoglia ed intanto realizziamo le farciture. Mettiamo in un mixer prima il salmone, la philadelphia, sale e pepe e cominciamo a frullare tutto, mettiamo da parte.
- Frulliamo olive, philadelphia sale e pepe fino ad ottenere una crema omogenea, mettiamo poi da parte. Frulliamo ancora tonno, philadelphia, sale e pepe e mettiamo da parte.
- Realizziamo il nostro antipasto farcendo a due a due le stelle di pasta sfoglia con le varie creme salate alternandole, decoriamo la superficie con olive, salmone e pezzetti di tonno.
Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per: 4 persone
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Stelline Ripiene: Un Aperitivo Scenografico e Versatile
Le Stelline di Pasta Sfoglia Ripiene sono uno stuzzichino facile e veloce da realizzare, dall’aspetto scenografico e perfetto per rendere davvero speciale un aperitivo delle Feste oppure da servire come antipasto. Le Stelline di Pasta Sfoglia Salate sono ideali per stupire i vostri ospiti a Natale, ma anche per le occasioni speciali come una festa di compleanno dei bambini.
Ripieni Creativi per un Effetto Sorpresa
Ripiene di Salamino e Mozzarella, queste Stelle di Natale di Pasta Sfoglia si possono farcire con tutti gli ingredienti che preferite. Inoltre sono anche un’ottima ricetta svuotafrigo per terminare Salumi e Formaggi avanzati durante le Feste!
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Procedimento:
Per preparare le Stelline di Pasta Sfoglia Ripiene iniziate lasciando sgocciolare in un colino la mozzarella, in modo che perda tutto il liquido in eccesso. Successivamente tagliate a cubetti sia la mozzarella che il salame.
Stendete sul piano di lavoro il rotolo di pasta sfoglia e con un coppapasta a forma di stella ricavate quante più stelle possibile, l'importante è che siano di numero pari.
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Posizionate al centro di metà delle stelle un cubetto di salame e uno di mozzarella. Spennellate con dell'acqua le stelle non farcite, posizionatele sopra a quelle farcite e premete sui bordi per sigillarle bene.
In una piccola ciotola sbattete il tuorlo e utilizzatelo per spennellare le stelle. Spolverizzatele con i semi di sesamo e cuocetele in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
Quando le stelle saranno diventate gonfie e dorate, sfornatele e lasciatele leggermente raffreddare.
Stelline con Prosciutto e Formaggio: Un Classico Intramontabile
Le stelline di sfoglia con prosciutto e formaggio sono un antipasto perfetto per le feste di Natale, che si prepara in pochissimi minuti. Le stelline di sfoglia con prosciutto e formaggio sono degli ottimi antipasti da preparare per le feste natalizie. Si parte da una base costituita da della semplice pasta sfoglia, che viene ritagliata con una classica forma a stella e farcita poi con del prosciutto e del formaggio.
Per iniziare la preparazione delle stelline di sfoglia con prosciutto e formaggio dovete partire dalla base, ovvero dalla pasta sfoglia. Fatto questo dovete dedicarvi al ripieno. Prendete sia il prosciutto che la provola e ricavate altrettante stelline. Adesso passate alla composizione delle vostre stelline. Adagiate una prima stellina di pasta sfoglia, una di prosciutto ed una di formaggio e coprite con un’altra stellina di pasta sfoglia. Sigillate per bene i bordi facendo attenzione che la forma non venga intaccata e spennellate la superficie delle vostre stelline con un tuorlo ed un cucchiaio circa di latte.
Varianti Golose per Stuzzicare la Fantasia
Potete farcire le vostre stelline di sfoglia in tanti modi diversi. Potete, esempio, sostituire il prosciutto con un altro salume, o la provola con un altro formaggio oppure andare a realizzare un ripieno a base di patè o di un formaggio cremoso.
Consigli Utili per Stelline Perfette
- Per una pasta sfoglia più croccante, bucherellate la superficie con una forchetta prima di farcirla e infornarla.
- Utilizzate ingredienti di alta qualità per un risultato ancora più gustoso.
- Non abbiate paura di sperimentare con i ripieni, creando combinazioni originali e personalizzate.
- Servite le stelline tiepide o fredde, a seconda dei vostri gusti.
- Per un tocco in più, decorate le stelline con erbe aromatiche fresche o spezie.