Gli spaghetti, un simbolo della cucina italiana, offrono una tela bianca per la creatività culinaria. Tra le diverse varianti disponibili, gli spaghetti di riso rappresentano un'opzione versatile e adatta a diverse esigenze alimentari, in particolare per chi cerca alternative senza glutine. Questo articolo esplora in dettaglio gli spaghetti di riso Fior di Loto, analizzando gli ingredienti, i benefici nutrizionali e fornendo idee per ricette gustose.
Spaghetti di Riso Bio e Senza Glutine Fior di Loto: Una Panoramica
Gli Spaghetti di Riso Bio e Senza Glutine Fior di Loto da 500g sono pensati per chi desidera godere del piacere della pasta senza glutine, senza rinunciare al gusto autentico. Sono realizzati con farina di riso biologica al 100%, senza aggiunta di glutine, coloranti o conservanti, rendendoli un'opzione ideale per celiaci, vegetariani e vegani.
Ingredienti e Valori Nutrizionali
Gli spaghetti di riso sono una pasta ottenuta unicamente con farina di riso. Il riso è un cereale importante che fornisce soprattutto carboidrati, ricchi di aminoacidi essenziali, discrete quantità di lipidi e proteine vegetali, vitamine B e E, e numerosi minerali.
Gli spaghetti di riso Fior di Loto sono preparati con ingredienti provenienti solo ed esclusivamente da agricoltura italiana biologica certificata. Sono preparati senza frumento, senza uova, senza saccarosio, senza sale aggiunto, senza latticini, senza lievito di birra e senza soia.
Ecco i valori nutrizionali medi per 100g di spaghetti di riso Fior di Loto:
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- Energia: 1511 Kj / 356 Kcal
- Grassi: 1.2 g (di cui saturi 1.0 g)
- Carboidrati: 78 g (di cui zuccheri 1.0 g)
- Fibre: 1.0 g
- Proteine: 8.0 g
- Sale: 0.03 g
Vantaggi degli Spaghetti di Riso Fior di Loto
- Senza glutine: Ideali per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine.
- Biologici: Preparati con ingredienti provenienti da agricoltura biologica certificata, senza pesticidi o altri prodotti chimici nocivi.
- Versatili: Si adattano a diverse preparazioni, dalla cucina mediterranea a quella asiatica.
- Leggeri e digeribili: Un'ottima alternativa per chi cerca un'opzione leggera e digeribile.
- Adatti a diverse diete: Perfetti per vegetariani, vegani e per chi segue una dieta priva di glutine.
Come Cucinare gli Spaghetti di Riso Fior di Loto
La preparazione degli spaghetti di riso Fior di Loto è semplice e veloce:
- Portare a ebollizione abbondante acqua salata.
- Aggiungere gli spaghetti e cuocere per 8-9 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Scolare e condire a piacere con sughi, verdure o salse asiatiche.
Idee per Ricette Gustose
Gli spaghetti di riso Fior di Loto si prestano a numerose ricette, sia calde che fredde. Ecco alcune idee:
- Spaghetti di riso con verdure saltate: Un classico della cucina asiatica, perfetto per un pranzo leggero e gustoso. Si possono utilizzare carote, zucchine, peperoni, germogli di soia e funghi.
- Spaghetti di riso con pesto: Un'alternativa originale al classico pesto alla genovese, si può preparare con basilico, pinoli, parmigiano reggiano e olio extravergine d'oliva.
- Spaghetti di riso con gamberi e zucchine: Un piatto raffinato e saporito, perfetto per una cena speciale. Si possono utilizzare gamberi freschi o surgelati, zucchine, aglio, prezzemolo e olio extravergine d'oliva.
- Insalata di spaghetti di riso: Un'opzione fresca e leggera per l'estate, si possono utilizzare pomodorini, mozzarella, olive, basilico e olio extravergine d'oliva.
- Stir fry di verdure: Cuocere gli spaghetti di riso seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. In una padella, scaldare l'olio di sesamo e soffriggere l'aglio fino a doratura. Aggiungere le verdure e cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, mantenendole croccanti. Unire gli spaghetti scolati, la salsa di soia e saltare il tutto per 2 minuti. Servire caldo.
Ricetta: Spaghetti di Riso con Pollo e Verdure
Ingredienti:
- Spaghetti di riso
- Filetti di pollo Fileni
- Carote
- Zucchine
- Aglio
- Zenzero
- Salsa di soia
- Fecola di mais
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Tagliare a tocchetti i filetti di pollo. In una ciotola, mettere il pollo, poco sale, pepe, olio, salsa di soia e fecola di mais.
- Tagliare a julienne le carote e le zucchine. Tritare finemente l’aglio e lo zenzero.
- Mettere una pentola con l’acqua sul fuoco. Una volta arrivata a bollore, togliere dal fuoco e versateci dentro gli spaghetti di riso. Lasciateli in ammollo per 4 minuti.
- In una padella, scaldate un po’ di olio e aggiungete l’aglio. Aggiungete il pollo e cuocetelo fino a quando non sarà ben dorato.
- Nella stessa padella, aggiungete un po’ di olio e tutte le verdure precedentemente tagliate. Lasciatele ammorbidire, ma senza perdere la croccantezza. Aggiungete gli spaghetti di riso e lasciate insaporire.
- Aggiungere il pollo alle verdure e agli spaghetti di riso. Dare un’ultima spadellata per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Spaghetti di Riso Integrale Bio Fior di Loto
Gli Spaghetti di Riso Integrale Bio Fior di Loto rappresentano un'ulteriore opzione per chi cerca un'alternativa più nutriente. Il riso integrale, a differenza del riso bianco, conserva gran parte dei suoi nutrienti naturali, tra cui fibre, proteine, vitamine del gruppo B, ferro e magnesio.
Questi spaghetti di riso integrale presentano una straordinaria tenuta di cottura. La ricetta è semplice ed essenziale: solo farina di riso e acqua. Questa semplicità consente di assaporare il gusto naturale del riso integrale e di beneficiare di tutti i suoi nutrienti senza l’aggiunta di ingredienti artificiali o inutili. Inoltre, essendo un prodotto biologico, questi spaghetti sono privi di pesticidi e altri prodotti chimici nocivi. Il tempo di cottura di 8/9 minuti è perfetto per garantire la giusta consistenza, un equilibrio perfetto tra la tenuta “al dente” e la morbidezza. Il loro sapore delicato si sposa perfettamente con qualsiasi tipo di sugo, dal classico sugo al pomodoro, ai condimenti a base di verdure, ai sughi più robusti e ricchi come il ragù.
Alternative: Spaghettini con Farina di Mais e Riso PASTA NATURA
Per gli amanti degli alimenti biologici, gli spaghettini con farina di mais e riso PASTA NATURA rappresentano un'ottima alternativa alla pasta tradizionale a base di gusto e ingredienti selezionati. Alla pasta non vengono aggiunti esaltatori di sapidità, coloranti e conservanti.
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Gli spaghettini hanno un sapore bilanciato e non invadente, e possono essere utilizzati per realizzare tutti i piatti preferiti senza snaturarli.
Proprietà Nutritive
La farina di mais conferisce agli spaghettini PASTA NATURA il colore dell’oro e le proprietà nutritive che la caratterizzano, ad iniziare dal carotenoide zeaxantina ad azione antiossidante. Inoltre il mais contiene anche vitamina A, vitamina PP e vitamina E. La farina di riso dona agli spaghettini PASTA NATURA un contenuto di grassi trascurabile, un ottimo apporto di carboidrati e sali minerali come calcio e ferro oltre che vitamine, principalmente niacina, vitamina D, tiamina e riboflavina.
Suggerimento di Ricetta
Gli spaghettini di riso e mais sono perfetti conditi con verdure julienne arricchite con gamberi freschi appena scottati in padella. Si può aggiungere un goccio di salsa di soia per un tocco orientale.
Conservazione
Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce del sole. Dopo l'apertura, richiudere la confezione accuratamente per preservarne la freschezza e la qualità. Non disperdere nell'ambiente dopo l'uso, da consumarsi entro e non oltre la data di scadenza riportata sulla confezione.
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