L'inverno porta con sé non solo il fascino dei paesaggi innevati e delle festività, ma anche i fastidiosi malanni di stagione, come tosse e mal di gola. Fortunatamente, esistono rimedi naturali che possono offrire sollievo e supporto al nostro sistema immunitario. Tra questi, lo sciroppo fatto in casa, preparato con ingredienti semplici e genuini, rappresenta un'ottima soluzione. In particolare, l'utilizzo del Bimby facilita e velocizza la preparazione di questi sciroppi, rendendo accessibile a tutti la possibilità di creare un rimedio naturale efficace contro i disturbi invernali.
Sciroppo di Carrube Fatto in Casa con il Bimby: Un Alleato Contro Tosse e Mal di Gola
Lo sciroppo di carrube è un rimedio naturale tradizionale, particolarmente apprezzato per le sue proprietà lenitive sulla gola irritata e la sua capacità di calmare la tosse. Prepararlo in casa con il Bimby è un gioco da ragazzi.
Ingredienti e Preparazione
- Preparazione delle carrube: Tagliare le carrube a pezzi di circa 2 cm.
- Cottura con il Bimby: Mettere le carrube a pezzi nel boccale del Bimby assieme all'acqua. Posizionare il cestello al posto del misurino per evitare schizzi durante la cottura, soprattutto quando si raggiungono temperature elevate (superiori o uguali a 95°C). Il cestello, a differenza del misurino TM6, è permeabile al vapore e previene gli schizzi di cibo dal boccale.
- Tempi e modalità di cottura: Cuocere impostando la temperatura e la velocità adeguate (consultare il manuale del Bimby per i parametri specifici).
- Riduzione del liquido: Far bollire il composto fino a quando la quantità di acqua si dimezzerà.
- Aggiunta di miele e limone: Versare il miele e la scorza di un limone bio. Assicurarsi che la scorza del limone non sia trattata chimicamente, in quanto verrà utilizzata per aromatizzare lo sciroppo.
- Seconda fase di cottura: Proseguire la cottura fino a quando il liquido si sarà nuovamente ridotto della metà.
- Conservazione: Versare lo sciroppo ancora caldo all’interno di un barattolo di vetro sterilizzato e chiudere con un coperchio ermetico. Questo aiuterà a conservare lo sciroppo più a lungo.
Consigli Utili
- Utilizzo del cestello: Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o uguali a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6.
- Compatibilità tra modelli Bimby: Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (2,2 litri invece di 2,0 litri). Per motivi di sicurezza, le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità.
- Provenienza della ricetta: Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.
Modalità d'Uso
Lo sciroppo di carrube può essere consumato puro, assumendone un cucchiaino al bisogno, oppure sciolto in una tazza di acqua calda per una bevanda lenitiva.
Sciroppo di Zenzero, Limone e Miele: Un Trio Vincente Contro i Malanni di Stagione
Un'altra ricetta efficace per combattere tosse, raffreddore e mal di gola è lo sciroppo a base di zenzero, limone e miele. Questi tre ingredienti, combinati insieme, offrono un potente mix di proprietà benefiche.
Benefici degli Ingredienti
- Zenzero: È un antinfiammatorio naturale, utile per alleviare il dolore e ridurre l'infiammazione alla gola.
- Limone: Ricco di vitamina C, supporta il sistema immunitario e aiuta a combattere le infezioni.
- Miele: Ha proprietà antibatteriche e lenitive, ideali per calmare la tosse e proteggere le vie respiratorie.
Preparazione dello Sciroppo
La preparazione di questo sciroppo è semplice e non richiede l'uso del Bimby, anche se può essere utilizzato per alcune fasi.
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- Preparazione degli ingredienti: Sbucciare e affettare lo zenzero fresco, spremere il succo di limone e procurarsi del miele di buona qualità.
- Cottura: In una pentola, versare il succo di limone, aggiungere le fette di zenzero e far cuocere a fuoco bassissimo per circa 70 minuti.
- Aggiunta del miele: Una volta spento il fuoco, aggiungere il miele e mescolare bene fino a quando non si sarà completamente sciolto.
- Conservazione: Versare lo sciroppo in un barattolo di vetro sterilizzato e conservare in frigorifero.
Modalità d'Uso
Lo sciroppo di zenzero, limone e miele può essere assunto puro, un cucchiaino al bisogno, oppure diluito in acqua calda per preparare una tisana confortante, ideale soprattutto la sera prima di andare a letto.
Avvertenze
- Gravidanza: Consultare il medico prima di utilizzare lo zenzero in gravidanza.
Consigli Generali per la Preparazione di Sciroppi Fatti in Casa
- Qualità degli ingredienti: Utilizzare sempre ingredienti freschi e di alta qualità per garantire l'efficacia dello sciroppo.
- Igiene: Sterilizzare accuratamente i barattoli di vetro prima di versarvi lo sciroppo per evitare contaminazioni e prolungare la conservazione.
- Conservazione: Conservare gli sciroppi in frigorifero per mantenerne la freschezza e le proprietà.
- Consulto medico: In caso di sintomi persistenti o gravi, consultare sempre un medico.
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