Lo Sciroppo Fabbri Amarena è un prodotto iconico dell'azienda Fabbri 1905, con una lunga storia e una versatilità che lo rende un ingrediente prezioso in cucina e non solo. Dalla preparazione di bevande rinfrescanti alla creazione di dolci deliziosi, lo sciroppo di amarena offre infinite possibilità di utilizzo.
Storia e Tradizione dell'Amarena Fabbri
L'Amarena Fabbri è uno dei prodotti che ha fatto la storia del marchio Fabbri. Prodotta ancora secondo la ricetta originaria di Rachele Buriano, moglie del fondatore Gennaro Fabbri, è un frutto semi-candito conservato in uno sciroppo a base di zucchero e altri ingredienti naturali. L'equilibrio perfetto tra il dolce dello sciroppo e l'aspro dell'amarena, unito alla sua consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno, la rende unica nel suo genere. A rendere inconfondibile l'Amarena Fabbri ha contribuito anche la sua confezione: l'opalina in ceramica con decorazioni in stile faentino bianche e blu, un oggetto iconico, tanto da essere stato più volte imitato, ma mai eguagliato.
Oggi, l'Amarena Fabbri è un prodotto apprezzato in tutto il mondo, utilizzato sia per il consumo diretto che come ingrediente in molte ricette dolci e salate. La sua versatilità la rende perfetta per arricchire gelati, yogurt e dolci al cucchiaio. L'Amarena Fabbri è un simbolo del Made in Italy, un prodotto di eccellenza che ha saputo conquistare il cuore di milioni di persone grazie alla sua bontà e alla sua originalità.
Ingredienti e Valori Nutrizionali dello Sciroppo Fabbri Amarena
Lo Sciroppo Fabbri Amarena è SENZA GLUTINE. Gli ingredienti principali sono:
- Zucchero
- Acqua
- Succo di amarena (13%)
- Acidificante: acido citrico
- Aromi
- Colorante: antociani
Per quanto riguarda i valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
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- Energia: 1160 kJ / 273 kcal
- Carboidrati: 67 g, di cui zuccheri 61 g
- Sale: 0.03 g
- Contiene quantità trascurabili di grassi, grassi saturi e proteine.
È importante agitare la bottiglia prima dell'uso. La preparazione della bibita prevede l'utilizzo di 1 parte di Sciroppo Amarena Fabbri e 6 parti di acqua.
Versatilità in Cucina: Usi e Ricette
Lo Sciroppo Amarena Fabbri è estremamente versatile in cucina e dal gusto inconfondibile. È essenziale non solo per realizzare drink unici, ghiaccioli e frappè, ma è anche l'ingrediente unico per ricette dolci e dessert, per ogni tipo di occasione. Fabbri 1905 ha raccolto sul proprio portale una selezione di ricette - Inventa Bibite, Inventa Ghiaccioli, Inventa Dolci, Inventa Tè e Tisane - per soddisfare i palati di tutta la famiglia e trasformare ogni momento della giornata in gioco. Il consiglio per tutti è: scatenare la fantasia e sperimentare!
Ecco alcune idee per utilizzare lo Sciroppo Fabbri Amarena:
- Bibite: Dalla tradizionale "grattachecca" romana a bevande dissetanti per lo sport, lo sciroppo di amarena può essere utilizzato per creare bibite originali e gustose.
- Ghiaccioli: Perfetti per l'estate, i ghiaccioli fatti in casa con lo sciroppo di amarena sono un'alternativa sana e golosa ai prodotti industriali.
- Dolci: Lo sciroppo di amarena può essere aggiunto a impasti per torte, muffin e biscotti, oppure utilizzato per guarnire gelati, yogurt e dolci al cucchiaio.
- Tè e Tisane: Un tocco di sciroppo di amarena può trasformare un semplice tè o tisana in una bevanda dal sapore unico e avvolgente.
Ricette Esemplificative
- Sangria all'Amarena:
- Taglia la frutta in una caraffa grande.
- Aggiungi lo Sciroppo Amarena Fabbri, il succo di frutta, il vino e il brandy.
- Estrai il ghiaccio dal freezer qualche minuto prima dell’uso.
- Versa in un mixer e trita grossolanamente.
- Trasferisci in un bicchiere e versa lo Sciroppo Fabbri.
- Mescola e gusta lentamente, con cannuccia e cucchiaino.
- Aggiungi frutta fresca a pezzi.
- Muffin all'Amarena:
- Monta il burro con lo zucchero.
- Aggiungi le uova, poi lo sciroppo.
- Infine, aggiungi la farina e il lievito.
- Versa negli stampini, riempiendoli a tre quarti.
- Cuoci a 180°C per 20/25 minuti.
- Tè freddo all'Amarena:
- Prepara il tè, lasciando in infusione per 5 minuti.
- Aggiungi lo Sciroppo Menta Fabbri e mescola bene.
- Puoi gustarlo caldo o, se preferisci, lascialo intiepidire e servilo freddo.
Amarene Denocciolate in Sciroppo
Oltre allo sciroppo, Fabbri produce anche amarene denocciolate in sciroppo di amarena. Gli ingredienti sono: zucchero, amarene, sciroppo di glucosio, acqua, succo di amarena (4%), acidificante acido citrico, aromi, coloranti antociani estratti da vegetali. Il prodotto è meccanicamente denocciolato e può contenere tracce di frutta a guscio, noccioli o frammenti di noccioli.
Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 273 kcal, Carboidrati 67gr, Sale 0.03gr.
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L'Impegno di Fabbri 1905 per la Qualità e l'Innovazione
Fabbri 1905, da sempre anticipatrice di nuovi gusti e tendenze, continua a proporre prodotti di alta qualità, realizzati con ingredienti selezionati e nel rispetto della tradizione. L'azienda è impegnata nella promozione delle eccellenze agro-alimentari italiane e nella valorizzazione del Made in Italy.
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