Il Salame Negronetto è un prodotto salumiero molto apprezzato, noto per il suo sapore caratteristico e la sua composizione. Questo articolo esplora nel dettaglio gli ingredienti, le caratteristiche nutrizionali e le informazioni utili per il consumatore.
Ingredienti del Salame Negronetto
Gli ingredienti principali del Salame Negronetto sono:
- Carne di suino: La base del salame è costituita da carne suina di alta qualità, 100% italiana.
- Sale: Utilizzato per insaporire e conservare la carne.
- Saccarosio: Uno zucchero che contribuisce al sapore e alla conservazione.
- Destrosio: Un altro tipo di zucchero, simile al saccarosio, con le stesse funzioni.
- Spezie e piante aromatiche: Una miscela di spezie che conferisce al salame il suo aroma caratteristico.
- Antiossidanti: Ascorbato di sodio (E301).
- Conservanti: Nitrato di potassio e nitrito di sodio.
È importante notare che il Salame Negronetto è senza glutine e senza derivati del latte, rendendolo adatto a persone con specifiche esigenze alimentari.
Additivi: Ascorbato di Sodio e Nitrato di Potassio
- Ascorbato di sodio (E301): È il sale sodico dell'acido ascorbico (vitamina C). Viene utilizzato come antiossidante e regolatore di acidità. Aiuta a preservare il colore rosso della carne e previene l'annerimento della frutta appena tagliata. È un additivo alimentare autorizzato nell'Unione Europea senza limiti quantitativi per la maggior parte dei prodotti alimentari.
- Nitrato di potassio: È il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino incolore, solubile in acqua e dal sapore leggermente amarognolo.
Caratteristiche del Prodotto
Il Salame Negronetto presenta diverse caratteristiche distintive:
- 100% carne italiana: La provenienza della carne è un elemento di qualità e garanzia.
- Senza glutine e senza derivati del latte: Adatto a persone con intolleranze o allergie specifiche.
- Confezionato in atmosfera protettiva: Questo tipo di confezionamento aiuta a preservare la freschezza e le qualità organolettiche del prodotto.
Informazioni Nutrizionali
Le informazioni nutrizionali dettagliate non sono specificate nel testo fornito.
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Conservazione e Utilizzo
- Conservazione: Il Salame Negronetto deve essere conservato in frigorifero a temperature comprese tra +2°C e +7°C.
- Confezionamento: Il prodotto è confezionato in atmosfera protettiva per garantire la freschezza.
Prima del consumo, è sempre consigliabile verificare le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto, poiché gli ingredienti e le informazioni sugli allergeni potrebbero variare a seguito di modifiche apportate dai produttori.
Allergeni
Il Salame Negronetto è etichettato come senza glutine e senza lattosio, tuttavia, è fondamentale leggere attentamente l'etichetta per verificare eventuali aggiornamenti o modifiche apportate dal produttore.
È importante prestare attenzione alle possibili contaminazioni crociate, soprattutto nel caso di prodotti venduti sfusi, porzionati o manipolati all'interno dei laboratori del punto vendita. Questi prodotti potrebbero entrare in contatto con allergeni come grano, crostacei, uova, pesce, molluschi, arachidi, soia, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e lupini.
Impegno per la Sostenibilità
Negroni dimostra un impegno verso la sostenibilità ambientale attraverso l'utilizzo di vaschette contenenti il 50% di plastica riciclata. La vaschetta e il film di imballaggio sono realizzati in plastica largamente riciclabile e possono essere smaltiti seguendo le regole del proprio comune. Per maggiori informazioni sull'impegno di Negroni, è possibile visitare il sito www.negroni.com/it/il-nostro-impegno.
Produttore e Informazioni Generali
Il Salame Negronetto è prodotto da Agricola Italiana Alimentare S.p.A., con sede in Piazzale A. Veronesi 1, San Martino B.A. (VR), Italia.
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Raccolta Differenziata
La vaschetta e la pellicola del Salame Negronetto sono realizzate in plastica e possono essere riciclate. Si consiglia di verificare le regole del proprio comune per lo smaltimento corretto.
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