Il Bimby si rivela un alleato prezioso in cucina, specialmente quando si tratta di preparare zuppe nutrienti, gustose e veloci. Questo articolo esplora diverse ricette di zuppe realizzabili con il Bimby, adatte a ogni stagione e palato, dalla classica zuppa di cipolle a varianti più creative con pollo e legumi.
Zuppa di Cipolle Bimby: Un Classico Rivisitato
La zuppa di cipolle è un piatto confortante e versatile, perfetto sia nelle stagioni calde che in quelle fredde. La versione Bimby semplifica la preparazione, mantenendo intatto il sapore autentico.
Ingredienti
- 200 gr di cipolle
- 70 gr di groviera (opzionale)
- 70 gr di parmigiano o fontina (in alternativa al groviera)
- Brodo vegetale q.b.
- Olio extra vergine d'oliva q.b. (in sostituzione del burro)
- Sale q.b.
- Fette di pane per tostare
Preparazione
- Sbucciare e affettare finemente le cipolle.
- Tritare il groviera (se utilizzato).
- Versare nel boccale del Bimby le cipolle, il brodo e un pizzico di sale. Cuocere per 20 minuti a velocità 1 a 100°.
- Aggiungere il groviera (o parmigiano/fontina) e mescolare per 1 minuto a velocità turbo.
- Mentre la zuppa cuoce, tostare il pane in forno a 180° per circa 10 minuti.
- Servire la zuppa calda con il pane abbrustolito.
Consigli aggiuntivi
- Per un sapore più intenso, si può aggiungere un po' di passata di pomodoro durante la cottura.
- Per una versione più leggera, sostituire il groviera e il burro con olio extra vergine d'oliva e parmigiano o fontina.
Un piatto povero elevato
La zuppa di cipolle, nata come piatto umile, si è trasformata in una prelibatezza apprezzata anche nell'alta cucina. La sua semplicità di preparazione, unita alla ricchezza di sapore, la rende un'opzione ideale per chi cerca un piatto confortante e raffinato.
Zuppa di Pollo Bimby: Un Comfort Food Irresistibile
La zuppa di pollo è un classico intramontabile, un vero e proprio "comfort food" che evoca ricordi d'infanzia e sensazioni di benessere. Preparata con il Bimby, diventa ancora più semplice e veloce da realizzare.
Ingredienti
- Petto di pollo a cubetti
- Carote
- 100 g di patate
- 200 g di patate (aggiuntive)
- Porro
- Salvia
- Rosmarino
- Olio extra vergine d'oliva
- Acqua
- Sale
- Pepe
- Panna q.b.
- Farina q.b.
Preparazione
- Tritare finemente le verdure (carote, 100 g di patate, porro, salvia e rosmarino) insieme all'olio a velocità 5 per 15 secondi.
- Riunire le verdure sul fondo del boccale e soffriggere a velocità 1 per 5 minuti a 120 gradi.
- Aggiungere i 200 g di patate rimanenti, l'acqua, il sale e il pepe. Cuocere per 12 minuti a 100°C in senso antiorario a velocità soft.
- Nel frattempo, tagliare il petto di pollo a bocconcini e infarinarlo leggermente.
- Aggiungere il pollo nel boccale e cuocere per 10 minuti a 100°C in senso antiorario a velocità soft.
- Unire la panna e cuocere per altri 2 minuti a 100°C in senso antiorario a velocità soft.
- Servire la zuppa calda, guarnita con un filo d'olio e crostini.
Un piatto amato dai bambini
La zuppa di pollo è un'ottima opzione per i bambini, grazie al suo sapore delicato e alla sua consistenza vellutata. Ricca di nutrienti e facile da digerire, è ideale per introdurre le verdure nella loro alimentazione.
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Zuppa di Legumi e Speck Bimby: Un Piatto Ricco e Saporito
La zuppa di legumi e speck è un piatto unico, nutriente e gustoso, perfetto per riscaldarsi durante i mesi invernali. Il Bimby rende la preparazione ancora più semplice e veloce, garantendo un risultato impeccabile.
Ingredienti
- Legumi misti
- Speck a listarelle
- Patate a cubetti
- Dado vegetale
- Acqua
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
Preparazione
- Versare nel boccale l'acqua, il dado, le patate a cubetti e i legumi. Cuocere per 30 minuti a 100°C a velocità 1 in senso antiorario.
- Aggiungere lo speck a listarelle e cuocere per altri 10 minuti a 100°C a velocità 1 in senso antiorario.
- Servire la zuppa calda, con un filo d'olio extra vergine d'oliva.
Un piatto economico e corroborante
La zuppa di legumi e speck è una ricetta economica e nutriente, ideale per utilizzare gli ingredienti disponibili in frigorifero. La sua versatilità permette di personalizzarla in base ai propri gusti, aggiungendo altri tipi di carne o verdure.
Varianti
- Per una zuppa più densa, si può frullare una parte dei legumi con il Bimby.
- Per un piatto unico più ricco, si possono aggiungere fette di pane tostato o crostini.
Consigli generali per zuppe Bimby
- Utilizzare ingredienti freschi e di stagione: per un sapore più autentico e genuino.
- Regolare la quantità di liquido: in base alla consistenza desiderata.
- Sperimentare con le spezie: per personalizzare il sapore della zuppa.
- Non dimenticare il tocco finale: un filo d'olio extra vergine d'oliva, crostini o erbe aromatiche fresche possono fare la differenza.
Il Bimby: Un alleato per zuppe perfette
Il Bimby semplifica notevolmente la preparazione delle zuppe, grazie alle sue funzioni di triturazione, cottura e miscelazione. La sua versatilità permette di realizzare zuppe di ogni tipo, con risultati sempre impeccabili. Grazie al Bimby, preparare zuppe deliziose e salutari diventa un gioco da ragazzi.
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