L'autosvezzamento, noto anche come "alimentazione complementare a richiesta", è un approccio all'introduzione dei cibi solidi nei neonati che promuove l’autonomia e la partecipazione attiva del bambino ai pasti familiari. Sono sempre di più i genitori che scelgono di seguire il metodo dell’auto svezzamento con i propri figli, ma sono ancora tanti quelli che optano per uno svezzamento più classico. C’è poi a chi piace alternare le due cose (tipo me), perciò oggi pubblico questo elenco di ricette da preparare con il Bimby per bambini dai 6 ai 12 mesi, ma è ovvio che se gradiscono il piatto, potete proporglielo anche dopo l’anno di età! Questo metodo è caratterizzato dall’offrire al bambino cibi solidi, tagliati a misura e preparati in modo sicuro. L’obiettivo dell’autosvezzamento è quello di permettere al bambino di mangiare gli stessi alimenti del resto della famiglia, favorendo la condivisione del pasto e l’apprendimento attraverso l’imitazione.
Uno degli aspetti più belli dell’autosvezzamento è la possibilità di preparare pasti che possono essere condivisi da tutta la famiglia. Non c'è bisogno di cucinare piatti separati per il bambino e per gli adulti: basta fare qualche piccolo adattamento per assicurarsi che i cibi siano sicuri e adatti alle esigenze del bambino. Le ricette per l’autosvezzamento dovrebbero essere semplici, senza aggiunta di sale e zucchero, e includere una varietà di alimenti per assicurare un apporto nutrizionale completo.
Ricette Bimby per lo Svezzamento: Idee per Ogni Mese
A sei mesi, i bambini sono pronti per iniziare l’avventura con cibi un po’ più densi. È importante offrire loro composti facilmente ingeribili, tiepidi e morbidi, poiché molti bambini non hanno ancora denti.
Crema di zucchine
Le zucchine, tritate fino a raggiungere un composto molto fine, vengono cotte in acqua e amalgamate con della farina di riso e un po’ di parmigiano fino a ottenere una consistenza cremosa.
Vellutata di patate e spigola
Bollendo le patate all’interno del boccale Bimby® e lessando un piccolo filetto di spigola con Varoma®, preparare questo piatto è davvero un gioco da ragazzi.
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Frullato di pera e banana
Frullate una pera e una banana mature fino a ottenere un composto omogeneo.
A otto mesi, i bambini stanno diventando più abili nel mangiare e possono affrontare consistenze leggermente più complesse.
Minestrina di verdure e cereali con ricotta
Carote, fagiolini, bietole e patate si uniscono a farina multicereali e ricotta vaccina, cuocendosi fino a raggiunge una morbidissima consistenza.
Crema di lenticchie
Cuocete le lenticchie con carote e patate fino a quando sono morbide, poi frullate tutto insieme fino a ottenere una consistenza cremosa.
Pastina in brodo di carne con ricotta
In questa ricetta la pastina cuoce nel brodo di carne e viene accompagnata da un cucchiaio di ricotta fresca prima di servire.
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A dodici mesi, i bambini possono mangiare quasi tutto ciò che mangia il resto della famiglia, sempre con alcune precauzioni riguardo al sale, lo zucchero e i cibi troppo duri o a rischio di soffocamento.
Pasta alle verdure
Scegliete dei formati di pasta piccoli e facilmente masticabile e realizzate un condimento con carote, polpa di zucca, pomodori maturi e zucchine tagliate a piccoli pezzi.
Nuggets di pollo e cavolfiore
Dopo aver realizzato un impasto con pollo e cavolfiore tritato finemente, formate delle piccole polpette e cuocetele fino a doratura.
Muffin ai broccoli
Prepara un impasto base di muffin utilizzando farina farro, purea di broccoli ed erba cipollina, e un po’ di parmigiano grattugiato.
90 Ricette Bimby per Bambini dai 6 ai 12 Mesi
Ecco una lista dettagliata di ricette Bimby per lo svezzamento, perfette per bambini dai 6 ai 12 mesi. Queste ricette sono pensate per essere semplici, nutrienti e adatte alle diverse fasi dello svezzamento.
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| Numero | Nome Ricetta | Ingredienti Principali | Procedimento (Sintesi) |
|---|---|---|---|
| 1 | Prima pappa | Patate, carote, vitello, crema di riso | Cuocere carne e verdure, aggiungere crema di riso e olio. |
| 2 | Crema di verdure | Patate, carote, lattuga, petto di pollo, crema di riso | Cuocere carne e verdure, aggiungere crema di riso e olio. |
| 3 | Pappa di verdure | Patata, carota, zucchina, lattuga, sedano, pollo, crema di riso | Cuocere pollo e verdure, aggiungere crema di riso e olio. |
| 4 | Pappa di lattuga | Patate, vitello, semolino, lattuga | Cuocere carne e verdure, aggiungere semolino e olio. |
| 5 | Pappa con i fagiolini | Fagiolini, coniglio, pastina | Cuocere carne e fagiolini, aggiungere pastina e olio. |
| 6 | Pappa di mais e tapioca | Fagiolini, tacchino, crema mais e tapioca | Cuocere carne e fagiolini, aggiungere crema di mais e tapioca, latte e olio. |
| 7 | Passata di pollo | Verdure, pollo, crema di riso | Cuocere pollo e verdure, aggiungere crema di riso e olio. |
| 8 | Pappa con manzo | Patata, carota, manzo, pastina | Cuocere carne e verdure, aggiungere pastina e olio. |
| 9 | Crema di prosciutto | Patate, prosciutto, lattuga, semolino | Cuocere patate e lattuga, aggiungere prosciutto e semolino, e olio. |
| 10 | Passata di verdure | Verdure miste | Cuocere le verdure. |
| 11 | Semolino e pollo | Patata, petto di pollo, lattuga, semolino | Cuocere pollo e verdure, aggiungere crema di riso e olio. |
| 12 | Pappa con carote e sedano | Carote, sedano, patate, manzo, semolino di riso | Cuocere verdure, aggiungere carne e semolino, e olio. |
| 13 | Mela banana passata | Mela, banana | Cuocere mela e banana. |
| 14 | Dessert di pera e mela | Mela, pera | Cuocere mela e pera. |
| 15 | Dessert di banana | Banana | Frullare banana. |
| 16 | Dessert mela | Mela | Cuocere mela. |
| 17 | Mela grattuggiata bimby | Mela | Grattugiare mela. |
| 18 | Mele pere al bimby | Mela, pera | Frullare mela e pera. |
| 19 | Pera e banana con il bimby | Pera, banana | Frullare pera e banana. |
| 20 | Banana al limone | Banana | Frullare banana. |
| 21 | Brodo vegetale | Patata, sedano, zucchina, spinaci | Cuocere le verdure. |
| 22 | Brodo di carne | Manzo o pollo, verdure miste | Cuocere carne e verdure. |
| 23 | Minestra con platessa | Verdure miste, platessa, pastina | Cuocere verdure e pesce, aggiungere pastina e olio. |
| 24 | Pappa di sogliola | Carote, patate, filetti di sogliola, semolino | Cuocere verdure e pesce, aggiungere semolino e olio. |
| 25 | Pappa di nasello | Patate, nasello, crema di riso, prezzemolo | Cuocere patate e pesce, aggiungere crema di riso e olio. |
| 26 | Pappa coi finocchi | Finocchi, patate, filetti sogliola, pastina, prezzemolo | Cuocere verdure e pesce, aggiungere pastina e olio. |
| 27 | Pappa di spinaci | Patate, pollo, spinaci, maizena | Cuocere pollo e verdure, aggiungere maizena e olio. |
| 28 | Crema di riso al pomodoro | Pomodoro, petto di pollo o tacchino, riso | Cuocere pollo e pomodoro, aggiungere riso e olio. |
| 29 | Nasello con patate | Patate, nasello | Cuocere patate e pesce, aggiungere parmigiano e olio. |
| 30 | Semolino di grano in brodo | Semolino, brodo di carne, passata di pomodoro | Cuocere brodo e pomodoro, aggiungere semolino e olio. |
| 31 | Semolino di riso in brodo | Semolino di riso, brodo vegetale, verdura cotta | Cuocere brodo, aggiungere verdure, semolino e olio. |
| 32 | Pappa di maizena | Maizena, brodo di carne | Cuocere brodo e maizena, aggiungere olio. |
| 33 | Semolino con l’uovo | Semolino, brodo, tuorlo d’uovo sodo | Cuocere brodo, aggiungere semolino, tuorlo e olio. |
| 34 | Semolino di riso | Semolino di riso, brodo di pollo | Cuocere brodo, aggiungere semolino. |
| 35 | Pancotto | Pane, brodo, parmigiano | Cuocere pane e brodo, aggiungere parmigiano e olio. |
| 36 | Carote al latte | Carote, latte, maizena | Cuocere carote e latte, aggiungere maizena. |
| 37 | Composta golosa | Banana, albicocca | Frullare frutta. |
| 38 | Banana all’arancia | Banana, succo arancia | Frullare frutta. |
| 39 | Composta di yogurt | Biscotti, frutto, yogurt | Frullare biscotti, frutto e yogurt. |
| 40 | Frullato di yogurt | Fetta biscottata, banana, yogurt | Frullare frutta e yogurt. |
E molte altre ricette come Yogurt con albicocche, Pappa con zucchine e ricotta, Passata di carote e zucca, e tante altre ancora, fino alla ricetta numero 90!
Altre Ricette Utili per lo Svezzamento con il Bimby
Oltre alle ricette elencate, ecco alcune preparazioni specifiche con le relative istruzioni per l'uso del Bimby:
Carote al latte
Ingredienti: Carote, latte, maizena.
Procedimento: Inserire nel boccale dal foro con lame in movimento vel 7 carne e verdure.
Composta golosa
Ingredienti: Banana, albicocca.
Procedimento: Inserire nel boccale con lame in movimento vel 4 la frutta a pezzettini.
Banana all’arancia
Ingredienti: Banana, succo arancia.
Procedimento: Inserire nel boccale con lame in movimento vel 4 la frutta a pezzettini.
Frullato di yogurt
Ingredienti: Fetta biscottata, banana, yogurt.
Procedimento: Inserire nel boccale con lame in movimento vel 4 la banana.
Sformato di spinaci
Ingredienti: spinaci, patata, acqua, latte, parmigiano, olio.
Procedimento: Inserire nel boccale prima gli spinaci e poi la patata a pezzetti 10 sec vel 6 unire acqua e latte 10 min 90°100° vel 2 aggiungere parmigiano olio e versare il composto in una piccola teglia cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 min ca.
Mousse di mela e cornflakes
Ingredienti: cornflakes, mela, yogurt.
Procedimento: Polverizza cornflakes 50 sec vel turbo aggiungi mela dal foro con lame in mov vel 4 10 sec vel 3 Riunire il composto con la spatola e aggiungere yogurt 30sec vel 4N.B.
Succo ACE
Ingredienti: carote, arance, limoni.
Procedimento: Inserire tutti gliIngredienti nel boccale 40 sec vel 6 filtrare e servireN.B.
Torta allo yogurt
Ingredienti: zucchero, uova, farina, lievito.
Procedimento: inserire nel boccale lo zucchero 10 sec vel turbo unire le uova 20 sec vel 4 aggiungere dal foro con lame in movimento. vel 3 la farina 5 min vel 3 alla fine unire il lievito 30 sec vel 3 Versare l’impasto in una teglia ( diam. 25 cm e alt.
Crema di riso
Ingredienti: riso, acqua.
Procedimento: inserire nel boccale tutto 5 sec vel 4 cuocere 7 min 80° vel 2. Se la vuoi all’arancia: aggiungi il succo di 2 arance; se invece ti piace al cioccolato: a fine cottura aggiungi 100 gr cioccolato fondente.
Panna montata
Ingredienti: panna fresca.
Procedimento: Posizionare la farfalla e inserire la panna ben fredda 50 sec vel 3 N.B.
Cioccolata calda
Ingredienti: zucchero, cioccolato fondente, acqua.
Procedimento: Inserire nel boccale ben asciutto lo zucchero e affinarlo a velocità turbo per 30 sec, togliere lo zucchero e metterlo in una ciotola. Inserire dal foro, con lame in movimento a velocità 6, il cioccolato a pezzetti unire acqua e zucchero per 5min a temperatura 70° e velocità 1.
Zabaione
Ingredienti: uova, zucchero.
Procedimento: Posizionare nel boccale al farfalla e inserire tutto 15 sec vel 2 N.B.
Nasello al limone
Ingredienti: 70 gr nasello 300 gr acqua 1 cucchiaino di succo di limone 1 cucchiaino di olio extra un pizzico di sale
Procedimento: Inserire l’acqua e posizionare il cestello con il nasello a pezzi cuocere 12min 100° vel 1 a cottura ultimata servire il nasello con olio e limoneN.B.
Sformaggio
Ingredienti: formaggio spalmabile, uova, latte.
Procedimento: Inserire il formaggio nel boccale dal foro con lame in movimento a vel 4 per 30 sec; aggiungi gli altriIngredienti. 30 sec vel 6. Riunire il composto con la spatola e amalgama 30 sec vel 9; versa il composto in una piccola teglia (diam. 18 cm) imburrata.
Sformato di carote
Ingredienti: carote, formaggio spalmabile, latte, uova.
Procedimento: Inserire nel boccale le carote e il formaggio a pezzi10 sec vel 4. Riunire il composto con la spatola e aggiungi latte e uova amalgama 30 sec vel 8 versa il composto in una piccola teglia ( diam. 18 cm) imburrata.
Sformato di patate e carne
Ingredienti: patata, carne, latte, parmigiano.
Procedimento: Inserire nel boccale dal foro con lame in movimento a vel 7 la patata e la carne a pezzetti. aggiungi gli altriIngredienti. 30 sec vel 6 . Riunire il composto con la spatola e aggiungi latte e cuocere 15 min 90° vel 1terminata la cottura aggiungi il parmigiano 40 sec val 6 versa il composto in una piccola teglia ( diam. 18 cm) imburrata.
Sformato di patate e parmigiano
Ingredienti: parmigiano, patata, uovo, latte.
Procedimento: Inserire nel boccale il parmigiano 10 sec vel 9 aggiungi la patata a pezzi e l’uovo 30 sec vel 6 unire il latte 20 sec vel 4 versa il composto in una piccola teglia ( diam. 18 cm) unta e infarinata.
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