Il Bimby TM21, un modello che ha fatto la storia degli elettrodomestici da cucina, continua a essere un valido alleato per preparare ricette semplici e gustose. Nonostante i modelli successivi abbiano introdotto nuove funzionalità, il TM21 resta un punto di riferimento per molti appassionati di cucina, grazie alla sua affidabilità e alla sua capacità di eseguire preparazioni classiche in modo impeccabile. Questo articolo esplora alcune ricette realizzabili con questo intramontabile robot da cucina, offrendo spunti e consigli per sfruttarne al meglio le potenzialità.
Purè di patate: un classico intramontabile
Il purè di patate è una preparazione semplice e confortante, perfetta per accompagnare secondi piatti di carne o pesce. Con il Bimby TM21, realizzarlo è ancora più facile e veloce.
Ingredienti:
- 1 kg di patate (adatte per il purè)
- 400 ml di latte
- 50 g di burro
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
Preparazione:
- Posizionare la farfalla sulle lame del Bimby.
- Sbucciare e tagliare le patate a cubetti.
- Mettere le patate nel boccale, versare il latte e aggiungere il sale.
- Cuocere a 100° per 25 minuti a Velocità 1.
- A cottura ultimata, aggiungere il burro e il parmigiano.
- Amalgamare per 35 secondi a Velocità 3.
Consigli: Se necessario, prolungare la cottura aggiungendo un po’ di latte e aumentando il tempo di alcuni minuti.
Altre ricette realizzabili con il Bimby TM21
Oltre al purè di patate, il Bimby TM21 si presta alla preparazione di numerose altre ricette, sia dolci che salate. Ecco alcuni esempi:
- Biscotti di Colomba: perfetti per le festività pasquali.
- Zuppa Inglese: un dolce tipico dell'Emilia Romagna.
- Ciambellone: un classico della colazione o della merenda.
- Pasta all'uovo: ideale per preparare lasagne, tagliatelle o ravioli fatti in casa.
- Panini veloci: una soluzione pratica per un pranzo o una cena informale.
- Pane azzimo: una preparazione semplice e versatile.
- Pasta all'acqua: una ricetta base per preparazioni più elaborate.
- Colomba glassata: un'alternativa alla tradizionale Colomba pasquale.
Manutenzione e pulizia del Bimby TM21
Per preservare l'efficienza del Bimby TM21 nel tempo, è importante dedicare la giusta attenzione alla sua pulizia e manutenzione. Dopo ogni utilizzo, è consigliabile lavare accuratamente il boccale e gli accessori con acqua calda e detersivo. Per una pulizia più approfondita, è possibile utilizzare la funzione di prelavaggio del Bimby, riempiendo il boccale con acqua e qualche goccia di detersivo e azionando per qualche secondo a velocità elevata.
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Bimby TM21: un investimento duraturo
Nonostante l'avvento di modelli più recenti e tecnologicamente avanzati, il Bimby TM21 continua a essere apprezzato per la sua semplicità d'uso, la sua affidabilità e la sua capacità di realizzare ricette classiche in modo impeccabile. Per chi possiede questo robot da cucina vintage, si tratta di un vero e proprio tesoro da custodire e valorizzare, sfruttandone al meglio le potenzialità per preparare piatti gustosi e genuini.
Ricette Bimby: un universo di possibilità
Il mondo delle ricette Bimby è vasto e in continua evoluzione. Grazie a siti web, blog e app dedicate, è possibile trovare un'infinità di spunti e idee per utilizzare al meglio il proprio Bimby, sia esso un modello vintage come il TM21 o un modello più recente come il TM6.
Ricette speciali:
- Ricette per le festività: per preparare piatti speciali in occasione di Natale, Pasqua, compleanni e altre ricorrenze.
- Ricette per celiaci: per chi soffre di intolleranza al glutine.
- Ricette per vegani: per chi segue un'alimentazione a base vegetale.
Bimby TM6: l'evoluzione della specie
Il Bimby TM6 rappresenta l'ultimo modello di casa Vorwerk, un vero e proprio gioiello tecnologico che integra numerose funzionalità avanzate. Rispetto al TM21, il TM6 offre una maggiore potenza, una maggiore precisione nella cottura e una serie di modalità preimpostate che semplificano ulteriormente la preparazione dei cibi. Il TM6 ha ben 16 modalità: frullare, impastare, spiga, turbo, cuoci uova, riscaldare, addensare, cuoci riso, cottura lenta, fermentazione, sottovuoto, caramello, alta temperatura, bollitore e perfino pulizia.
Vorwerk Bimby: un successo globale
Il Bimby è un prodotto di successo a livello globale, grazie alla sua capacità di semplificare la vita in cucina e di offrire risultati eccellenti. La Vorwerk, azienda produttrice del Bimby, si avvale di una capillare rete di agenti che organizzano incontri, presentazioni e offrono supporto al prodotto post-vendita. Il prezzo ufficiale dell'ultimo modello di Bimby, il TM6, è di € 1.499 (dato aggiornato al 2024).
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