Il robot da cucina è diventato un elettrodomestico indispensabile in molte case. Dal famoso Bimby di Vorwerk a modelli come il Cook Processor Artisan di KitchenAid, il Cuisine Companion di Moulinex, il Cukò Maestro di Imetec o il Cooking Chef Gourmet di Kenwood, questi dispositivi offrono un aiuto prezioso nelle operazioni di base come frullare, impastare e tritare. Ma la loro versatilità va ben oltre, permettendo di realizzare intere ricette dalla A alla Z, semplificando la vita in cucina.
Ricette alla Portata di Tutti
Per chi non ha familiarità con questi apparecchi, può sembrare incredibile che un robot possa cucinare piatti completi. Ecco una selezione di ricette facili da realizzare con un robot da cucina, adatte sia a chi è alle prime armi in cucina, sia a chi vuole risparmiare tempo, sia agli chef esperti in cerca di un valido assistente.
Purè di Patate Perfetto
Dimenticate i purè grumosi e poco omogenei. Con un robot da cucina, otterrete un purè liscio, setoso e delizioso. Basta sbucciare le patate e seguire le istruzioni del robot per un risultato impeccabile.
Pane e Pizza Fatti in Casa Senza Fatica
Amate il profumo del pane e della pizza fatti in casa? Con il robot da cucina, impastare diventa un gioco da ragazzi. Acqua, farina e lievito nel robot, e in pochi minuti avrete un impasto pronto per la lievitazione. A meno che il vostro robot da cucina non abbia la funzione di cottura al vapore, che può essere un'alternativa per cuocere la vostra pagnotta, per il resto ovviamente serve il forno. Ovviamente la funzione impastatrice si può usare anche per preparare l'impasto delle torte.
Dal Burro al Ketchup: Salse e Condimenti Pronti in un Attimo
Se vi trovate senza burro o maionese proprio quando vi servono, il robot da cucina può salvarvi la situazione. Con gli ingredienti base, come panna e acqua per il burro, uova e olio per la maionese, oppure latte, burro e farina per la besciamella, o ancora, pomodoro e zucchero per il ketchup, potrete preparare questi condimenti in casa in modo semplice e veloce. Julia Garan
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Sughi e Condimenti per Pasta e Risotto
Salsa al pomodoro, ragù di carne, ragù di verdure, pesto, sugo di noci: con un robot da cucina, potrete preparare qualsiasi sugo per condire la vostra pasta, anche all'amatriciana o cacio e pepe. E non solo: potrete anche preparare risotti, dal classico risotto alla milanese a quello agli asparagi o alla zucca.
Omogenizzati e Vellutate per i Più Piccoli
Se siete alle prese con lo svezzamento del vostro bambino, il robot da cucina è un alleato prezioso per preparare pappe a base di verdure e cereali o omogenizzati. Lo stesso vale se amate le creme e le vellutate vegetali, perfette in inverno o in estate, calde o fredde.
Impasti per Polpette e Burger
Che preferiate friggere o cuocere al forno, l'impasto per le vostre polpette, ben sminuzzato e amalgamato, può essere preparato velocemente con un robot da cucina. A voi toccherà solo formare le palline. Lo stesso vale per i polpettoni e per i burger di ogni tipo.
Frullati, Yogurt, Sorbetti: Freschezza a Portata di Mano
Frullati, smoothie, yogurt e persino sorbetti e gelati: con frutta, latte, panna, zucchero e un robot da cucina, potrete preparare queste delizie in casa in modo semplice e veloce.
Marmellate e Creme: Dolci Tentazioni Fatte in Casa
Utilizzate spesso la marmellata per la colazione o per farcire le crostate? Con l'aiuto di un robot da cucina, prepararla in casa diventerà un'abitudine. E che ne dite di preparare anche tanti dolci che prevedono la crema pasticcera o la crema chantilly?
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Piatti Sani e Veloci: Il Robot da Cucina come Alleato
Cucinare piatti sani e veloci non è così complicato, soprattutto se si utilizzano gli elettrodomestici giusti. Oltre ai grandi elettrodomestici di base come frigo, forno e lavastoviglie, i piccoli elettrodomestici come il robot da cucina, la macchina del pane, il forno a microonde e la friggitrice ad aria possono semplificare la vita e aiutare a mettere in tavola pranzo e cena con meno fatica.
Dal 1946, anno di nascita del primo robot da cucina, i modelli si sono evoluti enormemente. Oggi è possibile scegliere tra un'infinità di modelli, dai robot con funzioni di base come tritare e tagliare, a quelli più accessoriati che cuociono anche le pietanze.
Ricette Sane e Veloci con il Robot da Cucina
Ecco alcune idee per preparare piatti sani e veloci con il robot da cucina:
- Hummus di fave secche e menta: Una crema morbida e vellutata, perfetta per un antipasto sano e leggero.
- Burger di ceci e merluzzo: Un modo sfizioso per far mangiare il pesce anche a chi non lo ama particolarmente.
- Torta di pere, pistacchio e rose di Nigella Lawson: Un dolce ricco di frutta fresca, facile e veloce da preparare.
Il Robot da Cucina: Un Aiuto Versatile
Il robot da cucina è un accessorio davvero molto utile, ormai presente in quasi tutte le case: permette di velocizzare i tempi di realizzazione di moltissime ricette, tradizionali o light, automatizzando alcune preparazioni che non richiedono particolari competenze - e risultano spesso molto “noiose” in cucina. Ognuno di essi ha caratteristiche particolari, che lo rendono più o meno adatto alle vostre esigenze. Le funzioni integrate saranno quindi diverse in base al modello, sebbene tutti i robot da cucina abbiano comunque degli elementi in comune, che li rendono particolarmente adatti alla realizzazione di alcune preparazioni di base. Oltre a tagliuzzare e tritare, però, il robot da cucina può essere utilizzato per moltissimi altri scopi, che non tutti conoscono: ma quali sono queste preparazioni? Quanti di voi, per risparmiare tempo, preferiscono preparare il purè di patate liofilizzato piuttosto che quello fresco? Si tratta in effetti di un’alternativa valida, seppure non abbia nulla a che vedere con la versione originale, dal sapore inconfondibile. Se i tempi sono stretti, potete non rinunciare a questa bontà: il robot da cucina vi verrà in aiuto. Per preparare questa ricetta basteranno due semplici step: il primo è la bollitura delle patate, che deve essere effettuata in una classica pentola (se avete un robot da cucina multifunzione che consente la cottura, anche questo passaggio diventerà più semplice e veloce). Quando le patate saranno belle morbide, inseritele nella caraffa del robot insieme agli altri ingredienti - latte caldo, burro e parmigiano - e attivate la rotazione delle lame: in circa 3 minuti avrete un purè di patate liscio e cremoso. Realizzare il classico guacamole messicano con il robot da cucina è davvero una passeggiata, perché si tratta di una salsa fredda che non necessita di cottura e può essere preparata in un solo semplice passaggio. L’ingrediente di base per questa salsa è l’avocado, un frutto esotico dal sapore leggermente salato e dalla consistenza pastosa. Inserendo tutti gli ingredienti e lavorandoli per qualche minuto otterrete questa fantastica salsa. Ricordate di aggiungere anche del peperoncino, se amate i sapori piccanti. Alzi la mano chi non adora le polpette: se non avete mai tempo per preparare l’impasto, il robot da cucina può fare tutto al vostro posto. Il procedimento di base è uguale per tutte le varietà di polpette, ed è davvero semplicissimo. Inserite gli ingredienti nel boccale e lasciate lavorare le lame per qualche minuto. Grazie alla funzione food processor, infatti, anche le polpette a base di verdure sono davvero facili da realizzare: basta triturare gli ortaggi prima di lavorarli insieme agli altri ingredienti. Ecco un’altra ricetta molto semplice da preparare in modo praticamente automatico, che potrete realizzare con i vostri ingredienti preferiti. Pesto di basilico, pesto trapanese, pesto di pistacchi, pesto di rucola… le varianti sono davvero infinite! Il procedimento da seguire è sempre lo stesso: inserite gli ingredienti nel boccale seguendo un ordine preciso (prima aglio e sale, poi foglie, formaggi grattugiati, pinoli, olio e sale) e lasciate lavorare le lame. Voglia di un dessert fresco e semplice da preparare? Il sorbetto è quello che fa per voi. Se il vostro robot da cucina consente di tritare il ghiaccio, allora la realizzazione di questo dolce al cucchiaio è davvero semplicissima: basta inserire la frutta, il ghiaccio e lo zucchero e, lasciando lavorare le lame per qualche minuto, otterrete questo fantastico dessert. Se non avete la possibilità di procurarvi grandi quantità di ghiaccio potrete utilizzare della frutta congelata e il risultato è comunque delizioso.
Ricette di Pollo Facili e Veloci con il Robot da Cucina
Anche chi non ama trascorrere troppo tempo ai fornelli può preparare piatti gustosi con l'aiuto del robot da cucina. Ecco tre ricette di pollo iper-facili, veloci e adatte a tutta la famiglia:
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- Bocconcini di pollo cremosi al limone: Un piatto cremoso e profumato, pronto in soli 25 minuti.
- Risotto di pollo alla cacciatora: Un risotto gustoso e facile da preparare, senza dover mescolare per mezz'ora.
- Involtini di pollo e verza: Un secondo piatto gustoso e completo, con un cuore filante di formaggio.
Ricette Veloci con Robot da Cucina e Tritatutto
Quando il tempo è poco, ma la voglia di mangiare bene non manca, il robot da cucina e il tritatutto diventano alleati insostituibili. Ecco alcune idee per preparare piatti veloci e gustosi:
- Carote con glassa d'acero: Un contorno sfizioso e originale, con carote lucenti e caramellate.
- Sandwich al tonno: Un classico rivisitato, con una salsa tonnata alle erbe aromatiche.
- Insalata di feta greca: Un'insalata colorata e ricca di sapori mediterranei.
- Insalata di barbabietole: Un contorno originale e saporito, con un mix cremoso di aneto e rafano.
- Tofu in padella: Un piatto veloce e saporito, con verdure tagliate finemente grazie al robot da cucina.
- Frittelle di patate: Un'alternativa sfiziosa alle solite patate, morbide dentro e croccanti fuori.
- Hamburger di pesce: Un piatto amato da grandi e bambini, facile da preparare e da congelare.
- Insalata di cavolo e carote: Un contorno croccante e leggero, con una salsa allo yogurt.
- Gyoza di verdure: Ravioli versatili e gustosi, da cuocere in padella, al vapore o in brodo.
- Insalata arcobaleno: Un'insalata colorata e salutare, pronta in meno di 15 minuti.
Ricette con Planetaria Pronte in 30 Minuti o Meno
La planetaria non serve solo per mescolare, ma può fare tante altre cose in cucina. Con gli accessori giusti, trita il pollo, affetta le patate e monta le uova fino a farne una nuvola di spuma. Ecco alcune ricette veloci da preparare con la planetaria:
- Pancake di scalogno: Un'alternativa salata ai classici pancake, con olio di sesamo e peperoncino.
- Tacos con straccetti di pollo: Tacos gustosi e personalizzabili, con straccetti di pollo preparati in un attimo con la planetaria.
- Frittelle di zucchine: Frittelle croccanti e saporite, con zucchine grattugiate e formaggio.
- Tortilla de patatas: Un classico spagnolo, facile da preparare grazie al disco per affettare della planetaria.
- Tartare di manzo con mozzarella: Un piatto raffinato, facile da preparare con il tritatutto della planetaria.
- Frittelle di zucca violina: Frittelle dal gusto sorprendente, a metà strada tra il dolce e il salato.
- Hamburger di agnello: Hamburger succulenti e speziati, pronti in meno di 30 minuti.
- Soffici uova strapazzate: Uova strapazzate soffici e setose, grazie alla planetaria che le monta fino a farle diventare spumose.
Ricette Veloci con Tostapane e Bollitore Elettrico
Con il tostapane che rende il pane perfettamente croccante e il bollitore elettrico che velocizza la cottura, queste ricette semplificano le cose, ma senza essere mai banali:
- Couscous: Un piatto veloce e versatile, da servire caldo con verdure grigliate o freddo con erbe e feta.
- Toast al salmone affumicato: Un classico rivisitato, con una salsa ispirata al chimichurri.
- Focaccia tostata con pollo e peperoni rossi: Una delizia facile da preparare, con pane avanzato farcito e tostato.
- Toast al formaggio spalmabile, salmone e cetriolo: Un toast classico con un tocco di eleganza, grazie ai nastri di cetriolo.
- Bagel con uova e bacon: Un classico americano, arricchito con avocado e cheddar fuso.
- Bagel al salmone affumicato: Un bagel gustoso e completo, con formaggio cremoso alle erbe aromatiche, salmone e cipolla rossa.
- Toast ai funghi: Un toast rustico e saporito, con funghi, aglio e timo.
Ricette con Frullatore
Che si tratti di preparare un impasto per pancake squisiti, un pesto vellutato o una base per un riso al cavolfiore, con il frullatore puoi ottenere il massimo del gusto senza fatica. Questi piatti richiedono poco tempo, ma sono ricchi di sapore:
- Pancake di grano saraceno con ripieno di funghi: Un piatto originale e gustoso, con una base speciale al grano saraceno e un ripieno di funghi.
- Ciotole di abbondanza con salsa al curry: Una ciotola ricca di verdure, con una salsa speziata a base di anacardi preparata con il frullatore.
- Noodle di zucchine: Un piatto fresco e leggero, con zucchine condite con un pesto al miso e limone.
- Riso al cavolfiore: Una base soffice e leggera, povera di carboidrati ma molto versatile, preparata con il frullatore.
- Pesto ai pistacchi: Un pesto originale e gustoso, con pistacchi e avanzi di erbe aromatiche.