Frutta e verdura, combinati in centrifughe dimagranti, offrono qualità portentose per la salute del nostro organismo. Queste bevande sane, ricche di vitamine e sali minerali, rappresentano un delizioso piacere da gustare a colazione, come spuntino o aperitivo. I centrifugati sono diventati un must nelle diete, spesso scelti anche dalle star di Hollywood per le loro proprietà depurative.
Centrifugati vs. Estratti: Qual è la Differenza?
Le centrifughe si ottengono dalla spremitura di frutta e verdura attraverso l'apposito macchinario, senza l'aggiunta di latte o zucchero, a differenza dei frullati. Gli estratti, invece, producono fino al 30% di succo in più rispetto alle centrifughe e, lavorando a bassa velocità, prevengono l'ossidazione rapida del succo, permettendone la conservazione in frigorifero fino a 48 ore con l'aggiunta di succo di limone come conservante naturale. I centrifugati, al contrario, devono essere consumati subito, entro 10 minuti, poiché le lame ad alta velocità introducono aria che accelera l’ossidazione. Per scegliere un estrattore, è importante considerare la qualità dei materiali, il tipo di motore, il modello di coclea e la facilità di pulizia.
Perché Scegliere i Centrifugati Dimagranti?
I centrifugati di frutta e verdura rappresentano un modo gustoso per seguire una dieta senza rinunciare al piacere di una pausa dolce. A differenza dei frullati, separano il succo dalla fibra, eliminando la polpa.
Ricette di Centrifugati Dimagranti Efficaci
Ecco alcune ricette di centrifugati che combinano gusto e proprietà benefiche per la linea e la salute.
1. Frullato Antiossidante ai Mirtilli e Banana
Questo frullato è ricco di antiossidanti grazie ai mirtilli, una preziosa fonte di antociani e resveratrolo, utili per la salute dei capillari e della vista.
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Ingredienti:
- 1 banana a pezzi
- 50 grammi di mirtilli
- 150 ml di acqua o latte di mandorla
Preparazione:
Frullare tutti gli ingredienti per almeno 15 secondi fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea. Gustare subito.
2. Centrifugato Drenante all'Ananas e Cetriolo
L'ananas e il cetriolo, con le loro proprietà drenanti e depurative, sono ideali per una bevanda rinfrescante e purificante.
Ingredienti:
- 200 grammi di polpa di ananas
- 1 cetriolo a fettine
Preparazione:
Privare l'ananas della buccia e tagliarlo a tocchetti. Aggiungere il cetriolo tagliato a fettine e centrifugare il tutto.
3. Centrifugato Digestivo Mela e Carota
Questo centrifugato combina le proprietà digestive della mela con l'effetto protettivo e depurativo della carota.
Ingredienti:
- 1 mela
- 2 carote
Preparazione:
Lavare una mela e due carote, tagliarle a pezzi e centrifugare.
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4. Centrifugato Bruciagrassi Pera e Limone
Questa bevanda unisce la dolcezza della pera con le proprietà bruciagrassi del limone.
Ingredienti:
- 1 pera
- Succo di 1 limone
Preparazione:
Lavare una pera, tagliarla a tocchetti e aggiungere il succo di un limone privato dei semi. Centrifugare il tutto per ottenere un drink dissetante e a basso contenuto calorico.
5. Centrifugato Detox Finocchio, Mela Verde e Sedano
Questo centrifugato è perfetto per chi cerca una bevanda detox.
Ingredienti:
- 2 finocchi
- 2 mele verdi
- 1 gambo di sedano
- Succo di ½ limone
- 1 litro di acqua minerale
Preparazione:
Lavare e tagliare a pezzetti due finocchi, due mele verdi e un gambo di sedano, aggiungendo il succo di mezzo limone e un litro di acqua minerale. Frullare il tutto per circa 20 secondi, quindi filtrare il composto prima di servire.
6. Centrifugato Sgonfiapancia Zenzero, Carota, Sedano, Mela e Cetriolo
Un’ottima opzione per sgonfiare la pancia, questo centrifugato sfrutta le proprietà stimolanti dello zenzero, che accelera il metabolismo e aiuta a bruciare le calorie.
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Ingredienti:
- 2 carote
- 1 gambo di sedano
- 1 mela
- 1 cetriolo
- Un pezzetto di zenzero fresco
- 1 litro di acqua minerale
Preparazione:
Tagliare a pezzetti due carote, un gambo di sedano, una mela e un cetriolo, aggiungendo un pezzetto di zenzero fresco e un litro di acqua minerale.
7. Centrifugato Tropicale Kiwi, Mela, Ananas e Carota
Questo centrifugato offre un mix di sapori freschi e tropicali.
Ingredienti:
- 1 kiwi
- 1 mela
- 1 fetta di ananas
- 2 carote
- Acqua minerale naturale (pari al peso degli ingredienti, meno 50 grammi)
Preparazione:
Sbucciare un kiwi, una mela e una fetta di ananas, e pulire due carote. Dopo aver pesato la frutta e verdura, aggiungere una quantità di acqua minerale naturale pari al peso degli ingredienti, togliendo 50 grammi. Tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti e frullarli a velocità 7 per 20 secondi, poi aumentare a velocità 10 per altri 20 secondi. Filtrare il composto e gustare il centrifugato fresco e subito.
8. Centrifugato Pancia Piatta con Finocchio, Mela, Cetriolo, Zenzero e Mirtilli
Questo centrifugato è specificamente formulato per contrastare il meteorismo e favorire una pancia piatta.
Ingredienti:
- 1 finocchio
- 1 mela
- ½ cetriolo
- Fettine di zenzero fresco
- Una manciata di mirtilli
- Foglie di menta
- Semi di finocchio (un pizzico)
Preparazione:
Lavare accuratamente tutti gli ingredienti. Tagliare il finocchio a fettine (comprese le parti più filose), le mele a pezzi e il cetriolo a fette o bastoncini. Inserire tutti gli ingredienti nell’estrattore, raccogliere il succo e consumare immediatamente.
Consigli Aggiuntivi per una "Pancia Piatta"
Per ottimizzare i risultati e favorire una pancia piatta, è consigliabile seguire alcuni accorgimenti alimentari:
- Evitare l’assunzione di frutta zuccherina vicino ai pasti.
- Masticare lentamente per evitare di inglobare aria durante il pasto.
- Evitare le abbuffate.
- Limitare il consumo di alcol e bibite gassate.
- Bere acqua naturale, tisane depurative ed infusi.
- Evitare alimenti contenenti aria (frappè, panna montata, pasta sfoglia) e alimenti che favoriscono la fermentazione (legumi, cavoli).
Altre Ricette e Combinazioni
La bellezza dei centrifugati risiede nella loro versatilità. Si possono sperimentare diverse combinazioni di frutta e verdura in base ai propri gusti e alle esigenze specifiche.
Centrifugato Sedano e Carota
Ideale per chi segue un regime alimentare dietetico, questo centrifugato è un pieno di energia.
Ingredienti:
- 4 carote
- 4 gambi di sedano
Preparazione:
Lavare con cura le carote ed il sedano, aggiungendo un po’ di bicarbonato. Tagliare tutto in pezzi grossi e centrifugare.
Centrifugato Kiwi, Zenzero e Mela Verde
La colazione ideale è un centrifugato a base di mele verdi, zenzero e kiwi che richiede poco tempo ed un procedimento semplice.
Ingredienti:
- 1 kiwi
- 2 mele verdi
- 2 fettine sottili di zenzero
Preparazione:
Lavare la frutta e privala della buccia. Tagliare mele e kiwi in pezzi grossolani e metterli nella centrifuga con le fettine di zenzero.
Centrifugato Pompelmo Rosa, Sedano e Finocchio
Dimagrante, drenante, dissetante e gustoso, questo centrifugato è amico della pressione e delle vie urinarie.
Ingredienti:
- 1 finocchio grande
- 2 gambi di sedano
- Succo di 1 pompelmo
Preparazione:
Lavare accuratamente il finocchio ed il sedano ed asciugarli. Tagliare in pezzi irregolari e mettere tutto in centrifuga ed aggiungere il succo del pompelmo rosa.
Centrifugato Verdure e Frutta
Un bicchiere di salute è un rimedio eccezionale per bruciare i grassi in eccesso e conquistare il peso forma.
Ingredienti:
- 2 cetrioli
- 7 foglie di spinaci
- 3 foglie di menta
- 3 fette di ananas
- 1 mela
- 2 fette di zenzero
Preparazione:
Lavare bene tutti gli ingredienti e dopo averli tagliati, metti tutto in centrifuga.
Quando e Come Consumare i Centrifugati
Il momento perfetto per un centrifugato è a colazione, a metà mattina oppure nel pomeriggio. I centrifugati vanno bevuti subito per preservare la freschezza dei nutrienti. Se si desidera prepararli in anticipo, riporli in una bottiglia di vetro scuro chiusa con un tappo per il sottovuoto, riempiendola fino all’orlo per ridurre il contatto con l’aria.
Centrifugati: Verità e Falsi Miti
È importante sottolineare che le centrifughe non sono altro che un estratto di frutta e verdura, ricco di micronutrienti e acqua. Non hanno proprietà dimagranti o detox di per sé. I centrifugati possono essere più o meno ricchi di calorie, arrivando anche fino a 150-200 kcal per porzione. Sono un’alternativa per assumere micronutrienti quando si consuma poca frutta e verdura o si beve poca acqua.
Centrifugati Estivi: Ricette Rinfrescanti
Durante l'estate, si può optare per centrifughe estive che abbinano frutta e verdura per un sapore equilibrato e rinfrescante.
- Centrifuga per il cuore: carote, arance e zenzero.
- Centrifuga remineralizzante: sedano, cetriolo e spinaci.
- Centrifuga detox: melone, pesca e zenzero.
- Centrifuga dissetante: anguria e fragole.
- Centrifuga antiossidante: frutti di bosco, kiwi e ananas.
I Benefici Complessivi dei Centrifugati
- Idratano e ossigenano: favoriscono la respirazione dei tessuti.
- Combattono la stitichezza: riequilibrano l’intestino.
- Disintossicano l’organismo: garantiscono un effetto detox.
Ingredienti Amici della Linea
- Ananas: accelera il metabolismo grazie alla bromelina.
- Limone e zenzero: depurano l’organismo eliminando le tossine.
- Kiwi: ingrediente depurativo e brucia grassi grazie alla vitamina C ed E.
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