La pasta di mais, nota anche come porcellana fredda, è un materiale versatile e facile da preparare in casa, ideale per realizzare una vasta gamma di oggetti creativi, dalle bomboniere ai gioielli, dalle miniature alle decorazioni per la casa. Questo articolo esplora a fondo la ricetta della pasta di mais, offrendo istruzioni dettagliate, consigli e trucchi per ottenere risultati impeccabili.
Introduzione alla Pasta di Mais
La pasta di mais è un impasto modellabile che si ottiene mescolando principalmente amido di mais (maizena) e colla vinilica. A differenza della pasta di sale, non teme l'umidità, non necessita di cottura in forno e si asciuga più velocemente, conservandosi più a lungo senza deteriorarsi. La sua consistenza liscia e il suo aspetto simile alla porcellana la rendono perfetta per lavori di precisione e per la creazione di oggetti raffinati.
Ricetta Base della Pasta di Mais (Porcellana Fredda)
Ecco la ricetta base per preparare la pasta di mais, o porcellana fredda, in casa:
Ingredienti:
- 100 gr di amido di mais (maizena)
- 100 gr di colla vinilica (preferibilmente densa, specifica per legno come Vinavil Stella Bianca)
- Mezzo cucchiaio di olio di mandorle (o olio di semi di girasole, o olio per bambini, o vaselina liquida)
- 1 cucchiaio di succo di limone (o olio essenziale a piacere)
- Crema idratante per le mani (tipo Leocrema)
Procedimento:
- Preparazione iniziale: Versare la colla vinilica in una ciotola. Aggiungere l'olio (di mandorle, di semi, per bambini o vaselina liquida) e amalgamare bene gli ingredienti.
- Incorporazione della maizena: Unire gradualmente l'amido di mais (maizena), mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
- Impasto manuale: Ungere le mani con una piccola quantità di crema idratante. Iniziare a impastare il composto fino ad ottenere un panetto elastico, liscio e morbido. Se l'impasto risulta troppo liquido, aggiungere altro amido di mais. Se, al contrario, è troppo duro e rigido, incorporare un po' di crema idratante.
- Profumazione (opzionale): Per profumare la pasta di mais e contrastare l'odore della colla, aggiungere qualche goccia di olio essenziale o un cucchiaio di succo di limone durante la lavorazione.
- Riposo: Avvolgere la pasta di mais in un foglio di pellicola trasparente, assicurandosi che sia ben sigillata per evitare che si secchi. Lasciar riposare l'impasto per alcune ore (o anche per una notte intera) prima di utilizzarlo, in modo che si compatti e diventi più facile da lavorare.
Colorare la Pasta di Mais
La pasta di mais può essere colorata in due modi:
- Durante la preparazione: Aggiungere colori acrilici (o tempera) all'impasto durante la lavorazione per ottenere una tinta uniforme. Prestare attenzione a non esagerare con la quantità di colore, perché la tonalità diventa più intensa durante l'asciugatura, dato che la pasta è leggermente trasparente.
- Dopo l'asciugatura: Dipingere gli oggetti realizzati con colori acrilici utilizzando un pennello.
Asciugatura e Conservazione
- Asciugatura: La pasta di mais asciuga all'aria, senza necessità di cottura in forno o l'utilizzo di attrezzi speciali. I tempi di asciugatura variano a seconda dello spessore e delle dimensioni dell'oggetto creato, ma in genere sono necessarie almeno 24 ore. Evitare di utilizzare fonti di calore dirette per accelerare l'asciugatura, in quanto potrebbero causare crepe o deformazioni.
- Conservazione: Per conservare la pasta di mais non utilizzata, avvolgerla accuratamente in più strati di pellicola trasparente e riporla in un contenitore ermetico (o in una busta con zip) all'interno del frigorifero. In questo modo, la pasta si manterrà morbida e lavorabile per diverse settimane.
Consigli e Trucchi
- Scegliere la colla giusta: Utilizzare una colla vinilica di alta qualità, preferibilmente specifica per legno e con una consistenza densa. La Vinavil Stella Bianca è spesso raccomandata per la sua affidabilità.
- Olio o vaselina: L'aggiunta di olio (di mandorle, di semi, per bambini o vaselina liquida) è fondamentale per rendere la pasta elastica e facile da modellare. La vaselina liquida è una buona opzione, ma anche l'olio per bambini può essere utilizzato con successo.
- Crema per le mani: Ungere le mani con una piccola quantità di crema idratante prima di impastare la pasta aiuta a prevenire che si attacchi alle mani e rende l'impasto più liscio.
- Riposo: Lasciar riposare la pasta per almeno qualche ora prima di utilizzarla permette agli ingredienti di amalgamarsi completamente e rende l'impasto più facile da lavorare.
- Attrezzi dedicati: Utilizzare attrezzi specifici per la lavorazione della pasta di mais e non riutilizzarli per scopi alimentari, anche dopo averli lavati accuratamente.
- Pratica: Come per tutte le tecniche artistiche, la pratica è fondamentale per ottenere risultati ottimali. Non scoraggiarsi se i primi tentativi non sono perfetti, ma continuare a sperimentare e perfezionare la tecnica.
Idee Creative con la Pasta di Mais
La pasta di mais è un materiale estremamente versatile che si presta a una vasta gamma di creazioni. Ecco alcune idee per ispirarvi:
Leggi anche: Deliziosi Arancini Siciliani
- Bomboniere: Realizzare piccole bomboniere personalizzate per matrimoni, battesimi, comunioni e altre occasioni speciali.
- Gioielli: Creare ciondoli, orecchini, bracciali e altri accessori moda unici e originali.
- Miniature: Modellare piccole figure, animali, oggetti e paesaggi in miniatura per creare diorami e collezioni.
- Decorazioni per la casa: Realizzare addobbi natalizi, decorazioni per la tavola, cornici per foto e altri oggetti decorativi per abbellire la casa.
- Impronte dei bambini: Creare impronte delle mani o dei piedi dei bambini per realizzare ricordi speciali e regali personalizzati per la Festa del Papà, della Mamma o altre ricorrenze.
- Accessori per la casa di bambole: Creare accessori per la casa di Barbie.
Ricetta Pasta di Mais e Sugo di Noci, Rosmarino e Yogurt
Ecco una ricetta alternativa per un primo piatto gustoso e senza glutine, utilizzando la pasta di mais:
Ingredienti:
- Pasta di mais senza glutine (o pasta di frumento rigata)
- Noci
- Rosmarino
- Farina di riso
- Yogurt
- Paprica dolce
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
Preparazione:
- Preparare il sugo: Rompere le noci ed estrarne i gherigli. Frullare le noci insieme al rosmarino fino ad ottenere una crema granulosa.
- Cuocere la farina di riso: Versare la farina di riso in un bicchiere, aggiungere l'acqua e lavorare il tutto con un frustino o con un cucchiaino, fino a quando la farina si sarà amalgamata.
- Tostare le noci: In un padellino in pietra od antiaderente versare le noci ed il rosmarino tritati; far tostare il tutto per qualche minuto aggiungendo un filo d'olio.
- Aggiungere la farina di riso: Dopo alcuni minuti, versare nel padellino la farina di riso sciolta nell'acqua e cuocere il tutto per qualche minuto, aggiustando di sale.
- Completare il sugo: Quando il composto sarà pronto, spegnere il fuoco ed aggiungere lo yogurt e la paprica dolce.
- Cuocere la pasta: Mettere a bollire la pasta di mais in abbondante acqua salata.
- Unire pasta e sugo: Scolare la pasta e unirla al sugo.
Leggi anche: Informazioni utili su Zirtec
Leggi anche: Un Classico: Fagioli con Salsiccia