I pancakes, soffici e dorati, sono un classico intramontabile per la colazione o la merenda. Si prestano a una miriade di interpretazioni, sia dolci che salate, soddisfacendo i gusti di tutti. Questa ricetta, arricchita con il Preparato per Pancakes Pane degli Angeli e un tocco di colore, trasforma un semplice pancake in una festa per gli occhi e il palato, ideale per Carnevale o per rallegrare qualsiasi giornata.
Ingredienti per circa 8 porzioni
Per l'impasto:
- 1 confezione di Preparato per PANCAKES PANEANGELI
- 2 uova
- 200 ml latte
- Colori per dolci Blu PANEANGELI
- Colori per dolci Rosso PANEANGELI
- Colori per dolci Giallo PANEANGELI
Per la finitura:
- Sciroppo d'acero q.b.
- Confetti al cioccolato PANEANGELI q.b.
Preparazione: Un Processo Semplice e Veloce
La preparazione dei pancakes con il preparato Pane degli Angeli è incredibilmente semplice e veloce, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina. In soli 20 minuti, potrete portare in tavola un tripudio di colori e sapori.
- Lavorare le uova: In una terrina, lavorare le uova con lo sbattitore elettrico a massima velocità per circa un minuto. Questo passaggio è fondamentale per incorporare aria nell'impasto e ottenere pancakes soffici e leggeri.
- Aggiungere gli ingredienti secchi e liquidi: Aggiungere al composto di uova il preparato per pancakes PANEANGELI e il latte. Lavorare il tutto a bassa velocità fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea, priva di grumi.
- Colorare l'impasto (opzionale): Dividere l'impasto in diverse ciotole e aggiungere qualche goccia di colori per dolci PANEANGELI (blu, rosso e giallo) a piacere. Questo passaggio è particolarmente indicato per Carnevale o per creare pancakes divertenti e colorati per i bambini.
- Cuocere i pancakes: Scaldare bene una padella antiaderente a fuoco medio. Quando la padella è ben calda, versare una tazzina da caffè di impasto per ogni pancake.
- Girare e cuocere: Cuocere i pancakes per circa 2-3 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorati. Girare i pancakes solo quando si saranno formate delle piccole bolle in superficie.
- Servire e decorare: Servire i pancakes caldi, guarniti con sciroppo d'acero e confetti al cioccolato PANEANGELI.
Consigli e Varianti: Un Mondo di Possibilità
- Conservazione: I pancakes cotti possono essere conservati a temperatura ambiente per un massimo di 1-2 giorni. In alternativa, possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni chiusi in un contenitore ermetico, oppure nel congelatore per circa 2-3 mesi.
- Preriscaldamento: È importante preriscaldare bene la padella prima di versare l’impasto per garantire una cottura uniforme e pancakes dorati.
- Varianti dolci: Oltre allo sciroppo d'acero e ai confetti al cioccolato, i pancakes possono essere guarniti con Nutella, confettura, frutta fresca, panna montata, gelato, miele, yogurt, crema pasticcera, o qualsiasi altro ingrediente dolce di vostro gradimento.
- Varianti salate: Per una versione salata, provate a guarnire i pancakes con formaggio spalmabile, salmone affumicato, prosciutto cotto, uova strapazzate, verdure grigliate, o qualsiasi altro ingrediente salato che vi piace.
- Personalizzazione dell'impasto: Per un tocco extra di sapore, potete aggiungere all'impasto gocce di cioccolato, frutta secca tritata, cannella, vaniglia, scorza di agrumi, o altri aromi a piacere.
Pancakes: Un Piatto Versatile per Ogni Occasione
I pancakes non sono solo un'ottima opzione per la colazione o la merenda, ma possono anche essere serviti come dessert, brunch o addirittura come piatto principale per una cena informale. La loro versatilità li rende perfetti per ogni occasione e per soddisfare i gusti di tutti. Con il Preparato per Pancakes Pane degli Angeli, preparare dei pancakes deliziosi e colorati è un gioco da ragazzi!
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