I Ciocco Krispies, noti anche come Schoko Krispies, sono dei fantastici bocconcini di riso soffiato con cioccolato, perfetti per deliziare i tuoi ospiti in qualsiasi momento dell'anno o da aggiungere ai tuoi biscotti di Natale. Questa ricetta facile e di grande effetto è anche tremendamente golosa!
Ingredienti e Preparazione: Un Mix di Semplicità e Sapore
La ricetta dei Ciocco Krispies è molto semplice. Per la preparazione, avrai bisogno di pochi ingredienti di qualità:
- 100 g di cioccolato al latte (Milka consigliato)
- 100 g di cioccolato fondente (Milka consigliato)
- 75 g di burro
- 100 g di Rice Krispies (cereali Kellogg's)
- Zucchero vanillinato (una bustina da 18 g)
Preparazione:
- Sciogliere il cioccolato: Ponete la cioccolata al latte e quella fondente a bagnomaria, in modo che inizi a sciogliersi lentamente.
- Unire gli ingredienti: Quando il composto è fluido e ben sciolto, potrete aggiungere i Rice Krispies. Mescola delicatamente per amalgamare bene il riso soffiato con il cioccolato fuso.
- Formare i bocconcini: Con l’aiuto di due cucchiaini formate delle piccole noci: prendete l’impasto con un cucchiaino colmo, riprendetelo con l’altro cucchiaino, poi di nuovo con l’altro e appoggiate sulla carta da forno. In questo modo riuscirete a dare una certa forma e a dosare l’impasto.
- Raffreddare: Lascia raffreddare i Ciocco Krispies a temperatura ambiente o in frigorifero per accelerare il processo.
Consigli per la Conservazione e la Degustazione
Per la conservazione, vi consiglio di metterli in una scatola di latta, riposta direttamente nel frigo. Questo ve lo dico perchè preferisco assaporare i Cioccolatini di riso soffiato e cioccolato quando sono un pochino freddi!
Rice Krispies: Un Dolce Versatile e Adatto ai Bambini
Il Rice Crispy è un dessert sfizioso e croccante. Semplice e veloce da realizzare è la soluzione perfetta per una merenda divertente per i bambini. Inoltre la sua estrema rapidità di esecuzione, e la totale assenza di utilizzo del forno, lo rende il dolce perfetto da realizzare proprio con i più piccoli.
Gli ingredienti necessari per questo dolce sono solo 3: riso soffiato, burro e barrette di snack cioccolato e caramello.
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È un dolce molto versatile e in America esistono diverse varianti di questi Rice Crispy. C’è che utilizza del burro di arachidi in modo da ottenere un dolce dall’aspetto bianco, altre in cui insieme al cioccolato si fanno fondere dei marshmallow, altre ancora in cui si utilizza solo del caramello e altre in cui sulla superficie si aggiungono coccolatini glassati. Insomma è un dolce davvero versatile che lascia spazio alla fantasia, oltre che dei grandi, anche dei più piccoli.
Rice Krispies con Marshmallow: Una Variante Irresistibile
Per una versione ancora più golosa, prova ad aggiungere marshmallow fusi al composto di riso soffiato e cioccolato.
Ingredienti:
- Burro
- Marshmallow
- Riso soffiato
Preparazione:
- Sciogliere per qualche secondo il burro al microonde (in alternativa usare una pentola a sponde alte).
- Aggiungere i marshmallow e portare nuovamente in microonde a sciogliere (nel mio caso sono bastati 45 secondi), in alternativa aggiungere i marshmallow nella pentola e far sciogliere, sempre a fiamma dolce.
- Ungere un cucchiaio di legno o una spatola in silicone con del burro morbido o della margarina.
- Quando il marshmallow saranno sciolti spegnere il fuoco (o togliere dal microonde), versarvi sopra tutto il riso soffiato.
- Mescolare subito con il cucchiaio unto.
- Trasferire il composto in una teglia squadrata, coperta con pellicola o carta formo.
- Premere bene e con decisione in modo che il composto sia ben compatto (meglio che sia basso e compatto piuttosto che distribuito in altezza).
Nel video ti mostro alcuni modi con i quali potresti utilizzare questo rice krispies. Conservare il prodotto avanzato in un contenitore ermetico fino a qualche settimana.
Barrette di Riso Soffiato e Cioccolato: Un'Alternativa Pratica e Golosa
Volete preparare un dolcetto sfizioso per rallegrare un momento della vostra giornata? Le barrette di riso soffiato e cioccolato sono l'ideale per una merenda golosa!
Le barrette sono molto semplici da realizzare e si prestano a diverse versioni in base alle vostre preferenze: potete mescolare il riso soffiato con il cioccolato fondente per un gusto più deciso; con quello al latte per un sapore più morbido, mentre con il cioccolato bianco questo dessert risulterà ancora più dolce! Le barrette di riso soffiato e cioccolato sono leggere e croccanti.
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Ingredienti:
- Cioccolato (al latte, fondente o bianco)
- Riso soffiato
Preparazione:
- Spezzettate grossolanamente tutto il cioccolato con l'aiuto di un coltello.
- Mettete a sciogliere in un pentolino a bagnomaria 100 g del cioccolato a pezzi, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio.
- Intanto, foderate una tortiera o una teglia rettangolare 30x23 con carta da forno.
- Stendete il cioccolato su tutta la superficie della teglia aiutandovi con una spatola o con il dorso di un cucchiaio.
- Poi, come per la sequenza precedente, passate a sciogliere a bagnomaria 300 g di cioccolato da unire al riso soffiato.
- Quando il cioccolato sarà fuso, togliete il pentolino dall'acqua del bagno maria e ponetelo sul fornello a fuoco molto basso; quindi aggiungete poco alla volta il riso soffiato.
- Sempre a fuoco basso, mescolate il composto con una paletta o un cucchiaio finchè il riso non avrà assorbito il cioccolato fuso.
- Quando avrete distribuito il composto in maniera uniforme su tutta la superficie della teglia, fatelo raffreddare leggermente.
- Intanto iniziate a preparate la copertura: sciogliete a bagnomaria i restanti 150 g di cioccolato, quando sarà fuso versatelo direttamente sul riso soffiato.
- Lasciate solidificare il composto ottenuto fuori dal frigo per 4-5 ore, in modo che si compatti restando morbido.
- Poi sformatelo e ponetelo su un tagliere per realizzare le barrette da 3x8 centimetri.
Le barrette di riso e cioccolato possono essere conservate in frigorifero in un contenitore chiuso con coperchio o con pellicola trasparente per 5-6 giorni.
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