La pasta, nelle sue innumerevoli forme, rappresenta un pilastro dell'alimentazione in molte culture. Solo nel 2020, in Germania, il consumo pro capite ha raggiunto quasi i dieci chili, per un totale di circa 800.000 tonnellate. In Italia, la quantità è stata circa tre volte superiore, con un consumo di circa 25 chilogrammi a persona all'anno. La sua popolarità deriva dalla semplicità della ricetta base, dall'enorme varietà di gusti che può soddisfare e dalle infinite possibilità di variazione in termini di forma e ingredienti. Di conseguenza, i consumatori di pasta costituiscono un vasto e diversificato gruppo target.
L'Importanza del Confezionamento per la Pasta
La pasta può essere commercializzata in diverse forme, ognuna con specifiche esigenze di confezionamento:
- Essiccata: La tipologia più comune e venduta.
- Precotti e raffreddati: Pasta che richiede solo di essere riscaldata.
- Precotto e surgelato (TK): Pasta che necessita di scongelamento prima del riscaldamento.
- Fresca e refrigerata: Pasta modellata che deve ancora essere sottoposta al processo di cottura completo, la meno comune.
A seconda della tipologia, il confezionamento deve soddisfare diverse esigenze:
- Protezione: La pasta deve essere protetta dall'ambiente esterno, soprattutto le varietà precotte e fresche.
- Informazioni: Il confezionamento deve avere spazio sufficiente per contenere tutte le informazioni necessarie, inclusi ingredienti e consigli per la preparazione.
- Identificazione: I consumatori devono essere in grado di identificare facilmente la forma e le dimensioni della pasta, data la sua varietà.
- Impermeabilità: Per i prodotti precotti e freschi, il confezionamento deve essere impermeabile all'umidità della pasta stessa e, per i prodotti surgelati, all'umidità derivante dal processo di scongelamento.
- Resistenza alle basse temperature: Per le varianti refrigerate/congelate, il materiale di confezionamento deve resistere alle basse temperature senza indurirsi.
- Robustezza: Tutte le confezioni devono essere sufficientemente robuste per resistere alla manipolazione durante il trasporto.
Caratteristiche dei Contenitori per la Pasta
I contenitori per la pasta sono pratici, comodi, belli e spesso decorativi, progettati per garantire sicurezza e funzionalità. Essi diventano essenziali per conservare in modo ordinato e funzionale alimenti non deperibili come pasta, riso, legumi e farina. Le caratteristiche fondamentali che devono possedere includono la sicurezza dei materiali, soprattutto nel caso della plastica, e la totale ermeticità. Molti contenitori sono dotati di sistemi di chiusura e apertura che impediscono il passaggio di gas e liquidi, facilitando l'apertura del coperchio.
Tipi di Contenitori per la Pasta
I contenitori per la pasta sono disponibili in diverse forme e dimensioni per adattarsi alle diverse esigenze di spazio e utilizzo. La dimensione varia in base allo spazio disponibile e alla quantità di cibo da conservare. Per le dispense piccole, sono adatti contenitori leggeri e impilabili in plastica sottile. Per chi ha ripiani ampi, i contenitori in vetro offrono solidità ed estetica. Il vetro può assumere diverse forme, come quadrata, tonda o allungata, ideale per gli spaghetti. I colori vivaci dei coperchi possono rendere i contenitori originali e abbinabili a stili d'arredo moderni.
Leggi anche: Sapori Mediterranei in un piatto di pasta
Materiali dei Contenitori per la Pasta
Diversi materiali sono utilizzati per la produzione di contenitori per la pasta, ognuno con vantaggi e svantaggi specifici.
Barattoli in Vetro
I barattoli in vetro borosilicato sono ideali per conservare alimenti come gli spaghetti. Molti barattoli quadrati sono in vetro con coperchio in bambù e guarnizione in silicone, spesso decorati per un aspetto elegante. Sono facili da pulire (solo il recipiente è lavabile) e offrono una soluzione di conservazione efficiente. I barattoli in vetro borosilicato con coperchio in acciaio inox sono un'altra opzione popolare.
Barattoli in Plastica
I barattoli da cucina in plastica con tappo colorato sono ideali per conservare spaghetti e altri tipi di alimenti. Alcuni contenitori organizzatori sono realizzati in plastica priva di BPA, perfetti per la conservazione.
Altri Materiali
Sono disponibili anche barattoli in termoplastica certificata per alimenti, con guarnizione salva freschezza, facili da pulire. Esistono anche barattoli contenitori ermetici in ferro con coperchio, spesso decorati con modelli stampati.
Design del Coperchio Ermetico
I coperchi ermetici sono fondamentali per mantenere la freschezza della pasta. Molti coperchi sono dotati di una spessa guarnizione in silicone, che rende la conservazione della pasta ermetica. Questo design protegge la pasta dall'umidità e dall'aria, preservandone il sapore e la consistenza.
Leggi anche: Frittata Napoletana di Spaghetti
Esempi di Barattoli e Contenitori per Spaghetti
Diversi modelli e materiali sono disponibili per soddisfare le diverse esigenze di conservazione:
- Barattolo Quadrato Bigismore: In vetro con coperchio in bambù e guarnizione in silicone.
- Barattolo Quadro Lt.2 Spaghetti 41: Impilabile, funzionale e resistente.
- Barattolo Cilindrico Milleusi Salvagusto: In termoplastica certificata per alimenti, con guarnizione salva freschezza.
- Barattolo Rotondo Stora: Con anello bianco, ideale per una cucina accogliente.
- Contenitore quadrato alto per spaghetti Oxo Pop da 2,1 litri: Progettato per garantire praticità e igiene, è ideale per conservare spaghetti, pasta lunga, farina, zucchero, caffè e altri alimenti secchi. La chiusura ermetica con guarnizione in silicone assicura una conservazione ottimale degli ingredienti.
Alternative di Confezionamento: Scatole e Sacchetti
Oltre ai barattoli, esistono diverse opzioni di confezionamento per la pasta, tra cui scatole di cartone, sacchetti di plastica e sacchetti di carta.
Scatole per la Pasta
Le scatole di cartone sono una scelta popolare, soprattutto per la pasta secca. Il materiale di cartone deve essere sicuro per gli alimenti nella parte interna. Le scatole pieghevoli sono le più comuni, facili da stampare e impilare. Molte scatole contengono una finestra di visualizzazione per mostrare il prodotto.
Sacchetti di Plastica per la Pasta
I sacchetti di plastica sono adatti a tutte le forme di vendita della pasta, soprattutto per le varietà precotte o fresche. Molti produttori utilizzano sacchetti di pellicola trasparente, sigillati o fissati con chiusure a clip. Le buste stand-up richiudibili (Doypack) sono un'altra opzione, offrendo stabilità e facilità di richiusura. Anche in questo caso, la visibilità del prodotto è importante, quindi le confezioni con strisce a finestra sono ideali.
Sacchetti di Carta per la Pasta
La carta è un materiale di imballaggio facile da riciclare. I sacchetti in carta naturale sono adatti per un posizionamento di mercato di alta qualità. Anche se tradizionalmente utilizzati solo per la pasta secca, oggi è possibile rivestire l'interno dei sacchetti di carta con materiali plastici sicuri per gli alimenti. Tuttavia, è importante valutare attentamente le preferenze del gruppo target prima di optare per questo materiale.
Leggi anche: Ingredienti Spaghetti San Giuannid
Manutenzione dei Contenitori per la Pasta
La manutenzione dei contenitori per la pasta è un aspetto importante da osservare con cura. Per evitare contaminazioni e assicurare la freschezza dei cibi, tutti i barattoli devono essere lavati e asciugati attentamente, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Nella maggior parte dei casi, per facilitare le operazioni quotidiane di pulizia, i contenitori per la pasta possono essere lavati in lavastoviglie, osservando sempre con attenzione le istruzioni allegate al prodotto.
Tabella Comparativa dei Materiali
| Materiale | Vantaggi | Svantaggi | Ideale per |
|---|---|---|---|
| Vetro | Riciclabile, trasparente, ermetico | Fragile, pesante | Pasta secca, ingredienti secchi |
| Plastica | Leggera, resistente, versatile | Potenziale rilascio di BPA, meno sostenibile | Pasta fresca, ingredienti vari |
| Acciaio Inox | Duraturo, inossidabile, igienico | Opaco, più costoso | Coperchi, contenitori |
| Carta | Riciclabile, biodegradabile, esteticamente gradevole | Meno resistente all'umidità, richiede rivestimento | Pasta secca, confezioni eco-friendly |
Dove Acquistare Contenitori per la Pasta
Sull'emporio online di Amazon è disponibile una vasta scelta di contenitori per pasta e per cibi secchi, realizzati in forme e in materiali differenti. Ad esempio, il set di 5 pezzi Itian in plastica acrilica è ideale per conservare non soltanto la pasta ma anche altri alimenti come caffè, zucchero e tè. I contenitori Itian sono fatti esclusivamente con materiali adatti all'uso alimentare e sono disponibili in varie dimensioni, sfruttabili a seconda delle esigenze personali. L'ermeticità e la sicurezza dei contenitori è inoltre garantita dal solido ed efficace sistema di chiusura presente sulla parte superiore. Un altro esempio è il contenitore in plastica per spaghetti Isi, ermetico al 100% contro aria e liquidi.
tags: #recipiente #per #spaghetti