Il palinsesto radiofonico è un universo in continua evoluzione, un flusso costante di musica, notizie, intrattenimento e approfondimenti. Tra le tante emittenti, "Radio Pane Burro e Marmellata" si distingue per la sua programmazione variegata e per l'attenzione al territorio, offrendo un mix di contenuti che spaziano dalla musica alla cultura, dall'enogastronomia agli eventi locali. Questo articolo esplora il palinsesto di questa radio, soffermandosi su alcuni programmi specifici e sulle iniziative che la rendono un punto di riferimento per gli ascoltatori.
Alla Scoperta del Palinsesto di Radio Pane Burro e Marmellata
"Radio Pane Burro e Marmellata" offre una programmazione ricca e diversificata, pensata per soddisfare i gusti di un pubblico ampio ed eterogeneo. La musica è un elemento centrale, con playlist che spaziano dai successi del momento ai classici del passato. Il palinsesto include anche programmi di approfondimento culturale, dedicati al teatro, al cinema, all'arte e alla letteratura. Non mancano, inoltre, spazi dedicati all'enogastronomia, con ricette, consigli e interviste a chef e produttori locali.
Good Times: Un Viaggio nel Fine Settimana
Ogni sabato, dalle 11.30 alle 12, "Good Times" accompagna gli ascoltatori alla scoperta delle proposte per il fine settimana. Elena Mordiglia e Matteo Villaci si alternano alla conduzione, offrendo un viaggio tra visioni, letture, palchi, percorsi, incontri, esperienze e attività. Il programma è un vero e proprio contenitore di idee e suggerimenti per vivere al meglio il tempo libero, spaziando tra eventi culturali, manifestazioni, spettacoli e iniziative di vario genere.
Radio Chef Estate: Sapori e Tradizioni del Friuli Venezia Giulia
"Radio Chef Estate" è uno spazio dedicato all'enogastronomia, con un focus particolare sui sapori e le tradizioni del Friuli Venezia Giulia. In una puntata speciale di metà agosto, il programma ha portato gli ascoltatori in un viaggio alla riscoperta degli "Gnocchi di susine alla triestina", un piatto simbolo della cucina triestina e delle sue influenze mitteleuropee. La ricetta, tramandata di generazione in generazione, racconta la storia di una cucina ricca e generosa, capace di unire sapori dolci e salati in un connubio perfetto.
Gli gnocchi di susine, infatti, affondano le loro radici nella tradizione austro-ungarica e sono giunti fino a noi come uno dei simboli delle cucine di Trieste, del Carso e del Collio. Un tempo considerati un piatto unico delle giornate di festa, questi gnocchi ricchi e sostanziosi erano in grado di sostituire sia il secondo che il dolce.
Leggi anche: Pane Vegano Fatto in Casa
La scelta delle patate è fondamentale per preparare gnocchi morbidi e compatti. Le patate farinose, con polpa asciutta e poco umida, sono ideali per impasti, purè e fritture. Le patate a pasta soda, invece, sono perfette per bolliti e insalate grazie alla loro consistenza più compatta. Le patate rosse regalano un gusto rustico e tengono bene la cottura al forno, mentre le novelle, con la buccia sottile, sono ottime lessate o arrostite senza sbucciarle. Non mancano poi le patate dolci, perfette per chi cerca un tocco originale, e le patate viola, scenografiche e colorate, che rendono speciale anche un semplice contorno.
Spesso si parla di susine e prugne come se fossero la stessa cosa, ma non è così. La prugna è un termine generico che indica il frutto del genere Prunus, con tante varietà diverse: tonde o ovali, grandi o piccole, dolci o leggermente acidule. Esistono sia prugne da consumo fresco che quelle da trasformazione, come le prugne secche. La susina, invece, è un termine più specifico, molto usato in Friuli-Venezia Giulia e in Trentino.
Altri Programmi e Iniziative
Oltre a "Good Times" e "Radio Chef Estate", "Radio Pane Burro e Marmellata" propone numerosi altri programmi e iniziative. Tra questi, spiccano gli spazi dedicati alla musica, con playlist che spaziano tra diversi generi e artisti:
- CAMILA CABELLO - HAVANA (FEAT.
- DAMIANO DAVID - TALK TO ME (FEAT.
- ALOK & BRUNO MARTINI - HEAR ME NOW (FEAT.
- MILEY CYRUS - SECRETS (FEAT.
- BENSON BOONE - MR. FUN
- WE ARE YOUNG (FEAT.
- SIMPLE PLAN - SUMMER PARADISE (FEAT.
- MAROON 5 - PAYPHONE (FEAT.
- MR. R.E.M.
- BENSON BOONE - MR.
- OLLY MURS - TROUBLEMAKER (FEAT.
- MILEY CYRUS - SECRETS (FEAT.
- ANNALISA - PIAZZA SAN MARCO (FEAT.
- DAMIANO DAVID - TALK TO ME (FEAT.
- GOTYE - SOMEBODY THAT I USED TO KNOW (FEAT.
- DAVID GUETTA - LOVERS ON THE SUN (FEAT.
La radio dedica anche ampio spazio agli eventi locali, con dirette, interviste e approfondimenti sulle manifestazioni culturali, sportive e di intrattenimento che animano il territorio.
Radio Action: Un Nuovo Palinsesto per il 2021
A partire da lunedì 11 gennaio, Radio Action ha lanciato un nuovo palinsesto, confermando alcuni programmi di successo e introducendo nuove proposte. Beppe Palmigiano ha continuato a condurre il "Morning Show" "Pane, Burro e Marmellata" dal lunedì al venerdì dalle 07.00 alle 10.00, mentre Maria Cubito è stata al timone di "Con Rispetto Parlando" dalle 18.00 alle 21.00 e Marco Pennacchini ha curato "Occhio Al Penna" dalle 14.00 alle 15.00 e dalle 16.00 alle 18.00.
Leggi anche: Benefici del Pane Proteico
Tra le novità del palinsesto, Ivan Fiore ha portato allegria e ironia con il suo "Action Flower" dalle 10.00 alle 12.00, mentre Roberta Ajello ha accompagnato gli ascoltatori nel "Lunch Time" dalle 12.00 alle 14.00 con "Sto ‘Na Favola". Ampio spazio è stato dedicato ai sostenitori del Palermo con la rubrica "Action Sport", curata dalla redazione di TifosiPalermo.it tutti i lunedì, mercoledì e venerdì dalle 15.00 alle 16.00. Il martedì, giovedì e sabato alla stessa ora, Emanuele Fardella ha dato voce agli artisti emergenti.
Il mercoledì e il sabato alle 8 di sera in diretta, Dario Caminita ha condotto "L’Ora Dario", un viaggio nella storia della musica. Per gli appassionati della dance, nel weekend è tornata la "Esclusive Dance Chart", con Max Martinelli e Isa B.
Oltre la Radio: Un Viaggio tra i Sapori di Milano
Il titolo "Pane, Burro e Marmellata" evoca immagini di colazioni semplici e genuine, di sapori autentici e di momenti di convivialità. Questo connubio di ingredienti, apparentemente banale, può trasformarsi in un'esperienza gustativa straordinaria se realizzato con cura e attenzione alla qualità delle materie prime. A Milano, sono numerosi i locali che offrono interpretazioni originali e raffinate di questo classico della colazione, utilizzando pane artigianale, burro di alta qualità e marmellate fatte in casa.
Via Stampa: Colazioni Lente e Rilassate
Via Stampa, evolutosi da bistrot di quartiere a piccolo forno, è diventato un punto di riferimento per colazioni e brunch di qualità. Il locale di Marco Guzzetti accoglie i clienti con lievitati dolci e salati, torte, biscotti, pane e focacce preparati con lievito madre e farine selezionate. Ogni mattina è possibile concedersi una colazione lenta e rilassata con danesi alla frutta, cinnamon roll, plumcake, uova alla coque, quiche e sandwich gourmet, accompagnati da caffè espresso 100% arabica, caffè filtro e succhi freschi. Pane burro montato e marmellata qui è d’obbligo!
Rooftop Bar: Panorami e Sapori Internazionali
La terrazza del Nhow Milano offre una vista mozzafiato sulla città, unita a una proposta gastronomica pensata per un pubblico internazionale. Il rooftop bar è il luogo ideale per un aperitivo o un cocktail serale, accompagnati da stuzzichini e prelibatezze di vario genere.
Leggi anche: Pane Fatto in Casa: Guida
Bulk: Cucina Informale e Cocktail Creativi
All’interno del VIU Hotel, il Bulk è la declinazione informale e più veloce della proposta gastronomica dello chef Giancarlo Morelli. Un cocktail bar dove si può anche fare un pranzo veloce, brunch nel fine settimana, un aperitivo, o una cena tra amici. Tutti i cocktail possono essere accompagnati dalla proposta di stuzzichini del locale: patatine fritte, ostriche, hummus di ceci, bacon affumicato.
Altri Locali da Scoprire
Milano offre una miriade di locali dove gustare colazioni, brunch e aperitivi di qualità. Tra questi, meritano una menzione:
- Un indirizzo storico a pochi passi dal Duomo e dietro Piazza Affari, ma ben distante dai locali turistici del centro. In questo indirizzo dall’ambiente retrò, dal 1933 propongono i piatti classici della tradizione meneghina.
- Da oltre 30 anni questo ristorante propone una classica cucina di mare siciliana.
- Si trova a Rosate ed è una cascina con animali dove trascorrere una giornata con la famiglia e i più piccoli.
- Si trova esattamente alla fermata Precotto, a nord di Milano, ed è una certezza per il pranzo del weekend.
- In Via Curtatone, a due passi da Porta Romana, questo laboratorio moderno e accogliente unisce pasticceria, rosticceria e panificazione in chiave completamente gluten free e in gran parte senza lattosio.
- Letteralmente significa “città cinese”, e vuole essere proprio una piccola realtà cinese al centro della Chinatown di Milano.
- La colazione storica di Milano si consuma da Gattullo, un avamposto di tradizione e vecchie maniere in Porta Ludovica.
- Sembra il tempio del food porn: panini stratosferici ed esagerati, doppio anzi triplo strato di carne e salse abbondanti per hamburger epici.
- Nel cuore di Via San Nicolao, Atelier Prato porta a Milano un concept inedito firmato dalle sorelle italo-argentine Violeta e Pia Martinez: una caffetteria specialty che combina brunch all day, aperitivi serali e un angolo fioraio dove creare bouquet personalizzati.
- Sulla strada di Porta Genova, piena di localini e street food, sorge una piccola enoteca di 30 posti tra interni ed esterni.
- La terrazza al 7° e 8° piano dell’hotel 21 House of Stories Navigli, il brand dedicato all’ospitalità ibrida ideato da Alessandro e Mauro Benetton, con una sede già avviata a Città Studi.
- Questa piccola trattoria in zona Paolo Sarpi è un vero e proprio angolo di tradizione a pochi passi dalle raviolerie del quartiere cinese.
- È stata una delle aperture più interessanti del 2023 a Milano e in breve tempo ha conquistato il cuore dei milanesi.
- Nascosta nel cuore di Parco Sempione, proprio sotto la famosa Torre Branca progettata da Gio Ponti, questa vecchia cascina lombarda è tornata a nuova vita grazie alla volontà di alcune associazioni, capitanate da Legambiente.
- White Rabbit, in zona Isola, è un locale accessibile solo su parola d’ordine.
- Una cucina contemporanea che non dimentica le origini: è questa la filosofia dell’Osteria Brunello che, situata nel movimentato corso Garibaldi, ha come cavallo di battaglia la “vera cotoletta alla milanese”.
- The Sanctuary trova la sua nuova casa nel nuovo Scalo Porta Genova portando un’anima internazionale e creativa.
- Dal 1921, ora giunto alla terza generazione con Max Masuelli, questo indirizzo rappresenta un punto di riferimento nell'area sud-est di Milano, nei pressi di Porta Romana.
- Un altro punto fisso della bella stagione milanese è il Circolo Magnolia, vicino all’Idroscalo.
- Non si tratta di una trattoria in senso stretto ma di una gastronomia di quartiere, in Porta Romana, che propone anche piatti tradizionali.
- Un piccolo locale in zona Porta Romana dove a parlare sono i prodotti artigianali selezionati tra Marche, Lombardia e Sicilia.
- Nato dall’idea di Manuel Agnelli e Rodrigo D’Erasmo, Germi è un locale creativo in zona Darsena che unisce musica, letteratura, fumetto e scrittura in un unico spazio dal fascino retrò, simile a un vecchio appartamento.
Eventi e Iniziative Culturali
"Radio Pane Burro e Marmellata" dedica ampio spazio agli eventi e alle iniziative culturali che animano il territorio. Il palinsesto include programmi dedicati al teatro, al cinema, all'arte e alla letteratura, con interviste a protagonisti del mondo della cultura e approfondimenti sulle principali manifestazioni.
Shareradio in Tour con la Cargovana
Shareradio organizza tour con la Cargovana, offrendo un'esperienza unica per scoprire il territorio e le sue ricchezze culturali.
Disability Pride di Milano
La radio segue da vicino la Disability Pride di Milano, un'occasione importante per promuovere l'inclusione e la consapevolezza sui temi della disabilità.
WeWorld Festival
Il WeWorld Festival è un evento dedicato ai diritti delle donne e delle ragazze, che "Radio Pane Burro e Marmellata" racconta attraverso interviste e approfondimenti.
Altri Eventi e Iniziative
La radio segue da vicino numerosi altri eventi e iniziative culturali, tra cui:
- Minatori del Suono Fest
- 𝗗𝗔𝗥 𝗩𝗢𝗖𝗘 𝗔 𝗖𝗛𝗜 𝗦𝗜 𝗩𝗨𝗢𝗟 𝗙𝗔𝗥 𝗧𝗔𝗖𝗘𝗥𝗘- 𝗘𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟰, festa del Naga
- Mostra del Cinema
- Humus festival
- CircoNferenze. Festival di Circo e Teatro di Strada
- Premio l'AltroPallone
- Back to the future festival
- QUASI SOLO, rassegna di danza contemporanea
- Festival della Biodiversità
- NovaraJazz Festival
- Il Museo Nazionale Scienza e Tecnologia celebra il 150°anniversario dalla nascita di Guglielmo Marconi
- Bellezze Interiori 2024: la cultura riapre i Giardini Segreti di Como
- Il Medioevo di UniMi, un evento dedicato al Medioevo e alla Milano medievale
- Il "Festival del Contrabbando culturale", in Valposchiavo e a Tirano
- La Festa di Primavera dell'Orto Botanico di Pavia
- Grande Terra. Viaggio musicale nella biodiversità, con la Banda Osiris e Telmo Pievani
- Fa' la cosa giusta
- Serata di tesseramento della Sezione A.N.P.I. Audrey Hepburn
- Musica Maestre
- Il Primo festival di arte romanì della città di Milano
- Bookcity