Sanremo, la rinomata "città dei fiori" in provincia di Imperia, famosa per il suo prestigioso Casinò e l'iconico Festival della Canzone Italiana, sta finalmente aprendo le porte alle esigenze dei celiaci. Dopo aver esplorato le migliori opzioni per la colazione senza glutine a Taggia, è giunto il momento di scoprire dove gustare un'autentica pizza senza glutine a Sanremo.
In Liguria, e in particolare nella provincia di Imperia, le novità tendono ad arrivare con un certo ritardo, ma come si suol dire, meglio tardi che mai. Pensando al passato, quante volte un celiaco si è trovato in difficoltà, come durante una crociera a Lisbona, costretto a tornare sulla nave per trovare un pasto adatto, o da bambino, escluso dalla gioia di una pizza con gli amici, accontentandosi di un semplice prosciutto e melone? Fortunatamente, quei tempi stanno cambiando.
Ecco una selezione dei migliori ristoranti gluten free dove assaporare una deliziosa pizza senza glutine a Sanremo, frutto di esperienze dirette e recensioni accurate.
Salsadrena: Un'Esperienza di Gusto Certificata AIC
Salsadrena è un ristorante elegante situato in posizione privilegiata all'inizio di Corso Imperatrice, una delle passeggiate più famose di Sanremo, frequentata anche dalle star durante il Festival. Il locale, circondato da ampie vetrate, offre una location incantevole.
Il vero punto di forza è il suo menu senza glutine, e in particolare la pizza. Salsadrena è una pizzeria certificata AIC, garantendo un impasto senza glutine sicuro e adatto ai celiaci. Grazie a un reparto dedicato agli ingredienti senza glutine, è possibile scegliere tra tutte le pizze del menu. Personalmente, ho optato per una classica quattro stagioni, riccamente farcita e con un impasto leggero e gustoso, in cui si percepiva la farina di grano saraceno ad ogni morso. Non potevo non includere Salsadrena tra le migliori pizzerie senza glutine a Sanremo.
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Ulteriori punti a favore sono la disponibilità di birra senza glutine e di dolci adatti a chi soffre di intolleranze.
Salsadrena, Corso Imperatrice 45, 18038, Sanremo. +39 3337885272
Clapsy: Pizza Senza Glutine Leggera nel Cuore di Sanremo
Clapsy si trova nel cuore di Sanremo, con una splendida vista sul molo del porto vecchio. Il ristorante dispone di un'ampia sala interna e di una piccola veranda. La pizza, sottile e leggera, ricorda quasi una piadina, una qualità rara nella pizza senza glutine e ancor più difficile da trovare nelle pizzerie senza glutine a Sanremo.
Anche qui è disponibile la birra senza glutine, per chi non rinuncia all'abbinamento perfetto. Il servizio, soprattutto nei giorni di maggiore affluenza, potrebbe essere un po' lento, ma l'attesa è ampiamente ripagata da un'ottima pizza gluten free.
Clapsy, Corso Nazario Sauro 42/40, 18038, Sanremo. 0184 503755.
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Amadora: Ristorante Specializzato con Opzione Gluten Free di Qualità
Amadora è un locale incantevole situato sul lungomare di Sanremo. L'ho inserito nella mia lista delle migliori pizzerie senza glutine a Sanremo, pur essendo un ristorante specializzato in carne alla brace (eccezionale) e pizza, disponibile su richiesta anche in versione gluten free. È uno dei miei posti preferiti a Sanremo, anche per l'attenzione che viene prestata alle esigenze dei celiaci, con contorni serviti separatamente dagli altri piatti.
L'unico neo, a mio parere importante, è l'assenza di almeno una birra senza glutine. Se la pizza senza glutine è disponibile su richiesta, sarebbe auspicabile che il ristorante offrisse anche una scelta di birra senza glutine, un'attenzione che apprezzerei molto, visto che ogni volta sono costretto a ripiegare sul vino.
Amadora, Corso Trento Trieste, 11, 18038, Sanremo. 0184 508219.
Pizzeria Senese: La Pizza Napoletana Senza Glutine a Sanremo
Non poteva mancare nella nostra top 4 delle migliori pizzerie senza glutine a Sanremo una degna rappresentante della pizza napoletana gluten free. La Pizzeria Senese è un po' nascosta, situata in una traversa all'ingresso della zona di San Martino, vicino alla pista ciclabile.
Il locale è accogliente e curato, ma nelle serate affollate l'attesa può essere un po' lunga. Il servizio è comunque ottimo, con personale sempre presente e attento alle esigenze dei clienti. In caso di attesa per il tavolo, viene offerto un posto a sedere per non far aspettare i clienti in piedi. La pizzeria propone pizze più particolari e una selezione di birre ricercate, il che si riflette leggermente sul prezzo. Tuttavia, la qualità della pizza è eccellente e merita assolutamente una visita.
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Pizzeria Senese, Via Scoglio, 14, 18038, Sanremo. 0184 1897825