Matera, la città dei Sassi, non è solo un gioiello storico e culturale, ma anche un luogo dove la gastronomia si adatta alle esigenze di tutti, offrendo opzioni senza glutine di alta qualità. Questo articolo esplora le recensioni e le offerte di diverse pizzerie e ristoranti a Matera che si distinguono per la loro attenzione verso i clienti celiaci, garantendo esperienze culinarie sicure e deliziose.
I Sapori Senza Glutine: Un'oasi esclusiva per celiaci e intolleranti al lattosio
"Pizza buonissima! Ambiente separato e zero rischi di contaminazione."
I Sapori Senza Glutine si presenta come un locale esclusivo dedicato alla preparazione di alimenti senza glutine e senza lattosio. La sicurezza è una priorità, con processi di lavorazione e servizio che eliminano qualsiasi rischio di contaminazione. Il menu è ampio e variegato, offrendo piatti semplici ed elaborati, snack e dessert. I celiaci possono gustare pasta fresca con pomodorini e basilico, pizze di vario tipo e bruschette. Per chi desidera un pasto più elaborato, l'insalata di polpo fresco o lo spiedino misto rappresentano scelte saporite.
La pizzeria offre quasi venti varietà di pizze senza glutine, spaziando dalle classiche Marinara, Salame dolce e Capricciosa 2.0, fino a combinazioni speciali come Parmigiana, Pezzente Lucana o Bianco&Nero con tartufo nero lucano. L'atmosfera del locale è accogliente e versatile, adatta sia a momenti rilassati e informali che a serate più sofisticate.
Indirizzo: Via T. Stigliani, 64, 75100, MateraPrezzo: 20 - 30 € a personaSenza glutine?: SìConsegna/ricezione: Sì/Sì
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Morgan Ristorante Pizzeria: Un'esperienza culinaria nella grotta dei pirati
"bellissimo posto, pizza senza glutine e con di ottimo livello. servizio rapido personale cortese."
Morgan Ristorante Pizzeria accoglie i suoi ospiti in un ambiente unico, una vera grotta dei pirati, offrendo il meglio della cucina lucana e pizze senza glutine di eccellente qualità. Il menu è ricco di piatti a base di carne e pesce, ma le pizze senza glutine sono particolarmente apprezzate per l'impasto e l'armonioso mix di sapori. Il ristorante è in grado di adattare quasi tutti i piatti del menu in versione senza glutine, mantenendo inalterate la qualità e il gusto.
Con cinque diversi tipi di impasto, incluso quello senza glutine, le pizze e le focacce di Morgan riflettono la passione e la cura nella preparazione. Il risultato è una pizza saporita, leggera e digeribile, ideale per esaltare i prodotti freschi della regione. Tra le opzioni disponibili, spiccano la Bufalina, la Tartufata, la Cardoncelli, la Lucana e l'Affumicata con scamorza. La carta dei vini e dei cocktail è ampia, e offre anche birra senza glutine.
Indirizzo: Via Bruno Buozzi, 2, 75100, MateraPrezzo: 20 - 40 € a personaSenza glutine?: SìConsegna/ricezione: Sì/Sì
Girotondo di Pizza: Un laboratorio nel cuore di Matera
"È bello poter mangiare e bere insieme agli altri. Un girotondo senza glutine offre questa possibilità in una via centralissima."
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Situato nel cuore di Matera, Girotondo è una pizzeria rinomata per le sue eccellenti opzioni senza glutine. Facendo parte del circuito AIC, il locale dispone di un laboratorio dedicato ai prodotti senza glutine, garantendo un processo controllato e privo di contaminazioni incrociate. Oltre alle pizze, il menu offre altre alternative senza glutine, come le Patate e Bacon o le Patatine di maiale e salsa BBQ.
Le pizze senza glutine sono molto apprezzate, con una vasta gamma di gusti e combinazioni, tra cui la Pizza Cotto, Salame, San Daniele, Contadina e Bufala PRO. Il servizio è veloce ed efficiente, con personale ben informato sulla celiachia. L'ambiente è ampio e accogliente, con un tocco industriale che riflette l'originalità del menu, che include anche birre e dolci senza glutine.
Indirizzo: Via Don Giovanni Minzoni, 2, 75100, MateraPrezzo: 10 - 20 € a personaSenza glutine?: SìConsegna/ricezione: Sì/Sì
Ristorante Alle Fornaci: Raffinatezza senza glutine
Alle Fornaci è un ristorante elegante che propone una cucina mediterranea di alta qualità, specializzata in piatti a base di pesce, frutti di mare e riso. Il menu à la carte include un'ampia selezione di antipasti, come il Baccalà al vapore con peperone, il Lingotto di salmone affumicato, il Carpaccio di Spigola e l'Insalata di mare.
Le opzioni senza glutine per il primo piatto comprendono Tagliolini con tartare di gambero rosso e tartufo, Pescato del giorno e Tagliata di manzo con rucola, mentre tra i secondi si possono scegliere le Costatine di agnello alla griglia. Tutti i contorni sono adatti ai celiaci, tra cui Insalata mista, Spinaci al burro, Mugnoli all’agro e Cime di Rapa Saltate. Per gruppi di amici o famiglie, si consiglia di prenotare in anticipo risotti come il Risotto assoluto di scampo o la Paella De Marisco. L'ambiente è raffinato, ideale per feste, pranzi e cene formali.
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Indirizzo: Piazza Cesare Firrao, 7, 75100, MateraPrezzo: 20 - 40 € a personaSenza glutine?: SìConsegna/ricezione: No/Sì
Barracuda: Street Food senza glutine con sapori materani
Barracuda offre un ambiente rilassato e piacevole dove gustare piatti veloci a base di pesce, arricchiti dai sapori tradizionali di Matera. L'arredamento richiama il tema marittimo, creando un'atmosfera informale ma curata. Le preparazioni senza glutine sono realizzate con attenzione, con un menu dedicato che include insalate, panini, sashimi, tartare, fritture, crudo di mare e grigliate.
Il locale utilizza prodotti freschi e selezionati per soddisfare le esigenze dei clienti celiaci e non. Tra le specialità più richieste, si trovano le Chips al nero di seppia e curry, le polpette di tonno e salmone con popcorn al miele, il Sashimi misto, i Gamberi croccanti al bacon e il Panino con polpo arrosto salsa e zucchine. Il servizio è veloce e cordiale, garantendo un'esperienza serena e piacevole.
Indirizzo: Via Lucana, 234, 75100, MateraPrezzo: 10 - 20 € a personaSenza glutine?: SìConsegna/ricezione: Sì/Sì
Girotondo Senza Glutine: Un'esperienza inclusiva
"FANTASTICO!!! Tutte le specialità sono delizie per il palato! Complimenti Saraaa!!!"
"Ci siamo stati dopo aver letto le recensioni. Piccolo fast food!Personale gentile, simpatico ed informato. Il senza glutine molto molto buono. La puccia merita di essere ordinata e divorata!"
Girotondo Senza Glutine è un locale che si distingue per la sua inclusività, offrendo un'ampia varietà di specialità senza glutine. Le recensioni sottolineano la qualità dei prodotti e la gentilezza del personale, sempre disponibile e informato sulle esigenze dei clienti celiaci. La puccia è particolarmente apprezzata e considerata imperdibile.
L'importanza dei contorni nella dieta senza glutine
Nella dieta senza glutine, i contorni possono essere alleati preziosi o potenziali fonti di rischio. È fondamentale assicurarsi che i contorni, come patatine, verdure o riso, non siano preparati con gli stessi utensili o nello stesso olio utilizzato per alimenti contenenti glutine. La contaminazione incrociata rappresenta un rischio significativo per i celiaci, pertanto è essenziale informarsi sulle procedure di preparazione adottate dal ristorante.
Altre Recensioni e Testimonianze
- "abbiamo preso una pizza al volo prima di andare in aeroporto, il personale davvero gentile e disponibile nonostante fosse abbastanza presto. La pizza molto buona, nella mia top 5 delle pizze mangiate in Italia!"
- "Pizza eccezionale e le pucce senza glutine eccezionali. mamma mia che buone le coccole e la puccia! locale Aic."
- "Ottima puccia senza glutine. Cibo buonissimo e servizio d’asporto impeccabile! Lo consiglio."
- "La pizza senza glutine migliore mai mangiata!!! comodissimo locale appena fuori dalla zona dei sassi, personale preparato e cibo molto buono. È una pizzeria / hamburgeria quindi non trovare pasta ma la scelta di pizze è vastissima. ottimo gli hamburger e prezzi decisamente buoni. Piccolo sovrapprezzo per le portate senza glutine. Fa parte del circuito AFC di AIC. Pizza SUPER!!! Con o senza glutine, questa pizza è il top! Personale rapido, cortese, preparato e attento. E anche quest'anno siamo tornati. abbiamo ritrovato la stessa bontá e qualitá nei cibi senza glutine. il personale gentilissimo e super disponibile. una lista di pizze, focacce, calzoni, baguette farcite….. senza glutine adatta a soddisfare praticamente tutti i tipi di palato! in poche parole un locale accogliente, personale preparatissimo e cordiale, cibo ottimo…."
- "Sono stato domenica in visita a Matera, e mi ci sono fermato per una pizza al volo. Veramente ottima e tutti cordiali e simpatici. prodotti eccezionali x bontà , freschezza e varietà. Puccia speciale! La puccia é da assaggiare assolutamente! Pizza e puccia veramente molto buone, qualità dei prodotti e del servizio ottimo."
- "Lo abbiamo trovato per caso e ne siamo rimasti piacevolmente colpiti, infatti abbiamo deciso di tornarci il giorno stesso per la cena. Tutto ottimo, pizza, calzoni…. e dal sapore praticamente idendico ai cibi con il glutine. Mia figlia di sei anni, critica molto severa, ha letteralmente divorato il suo calzone. Lo consiglio a tutti, anche ai non celiaci!!!"
- "La puccia è strepitosa, il panzerotto molto buono, la pizza non l'ho ancora provata ma se è come il resto…"