La cucina ferrarese è rinomata per la sua varietà e i suoi sapori, e questo si estende anche alla pizza, un classico della tradizione italiana. Per i celiaci o per chi preferisce evitare il glutine, Ferrara offre diverse opzioni gustose e sicure. Questo articolo esplora le migliori pizzerie a Ferrara che offrono pizza senza glutine, basandosi su recensioni e informazioni dettagliate.
Importante: È sempre consigliabile verificare direttamente con il ristorante i dettagli del menu e le procedure di preparazione senza glutine prima di recarvisi.
Pizzerie Specializzate in Pizza Senza Glutine a Ferrara
Il Mangiolino
Situata in una zona tranquilla fuori dal centro di Ferrara, Il Mangiolino si distingue per la sua dedizione nel fornire opzioni senza glutine di alta qualità. L'atmosfera è accogliente e rilassata, e il personale è cortese e amichevole.
Il menu offre un'ampia varietà di pizze senza glutine, con dettagli precisi sugli ingredienti, permettendo una scelta consapevole. L'impasto è leggero e croccante, e la qualità degli ingredienti è eccellente. Si possono gustare pizze tradizionali come la Napoletana, la Pancetta affumicata, le Quattro stagioni, la Terra e mare o la Parmigiana. Da non perdere le pizze d'autore, come la Rosalia, la Goia, la Martina o la Fantasia, quest'ultima con oltre dieci ingredienti. Ideale da accompagnare con una birra senza glutine.
- Indirizzo: Via Maria Bellonci, 18, 44123, Ferrara
- Prezzo: 10 - 20 € a persona
- Senza glutine? Sì
- Consegna/Ritiro: Sì/Sì
Pizzeria Malborghetto
La Pizzeria Malborghetto è un locale semplice e accogliente, ideale per gustare un'ottima pizza senza glutine fatta in casa. La qualità e la varietà dell'impasto la rendono una meta imperdibile per gli amanti della pizza, con un'attenzione particolare ai clienti celiaci.
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Le pizze senza glutine sono molto apprezzate per il loro impasto speciale, che le rende sicure, gustose e con una consistenza eccezionale. Oltre alle pizze classiche, si possono provare opzioni uniche come la pizza ai ceci o la pizza Malborghetto con sapori della casa. Il personale è cordiale e disponibile a consigliare la scelta migliore, dalla pizza Ortolana, al Mascarpone o alla deliziosa Pancetta arrotolata. Ottimo rapporto qualità-prezzo, anche per le pizze per celiaci, da accompagnare con una birra senza glutine.
- Indirizzo: Via dei Gelsomini, 31, 44123, Ferrara
- Prezzo: 1 - 10 € a persona
- Senza glutine? Sì
- Consegna/Ritiro: Sì/Sì
Montebello Pizza & Cucina
Montebello Pizza & Cucina offre pizze senza glutine con ingredienti abbondanti e di ottima qualità. L'impasto è leggero e dal sapore tradizionale.
Tra le pizze più apprezzate si trovano la Cantabrica, la Capricciosa, la Sbrisa e la Cubana con salame piccante. Da non perdere anche la Modenese, la Noci e la Nuvola con Mozzarella fior di latte, mascarpone e ricotta. La varietà di pizze senza glutine "Lo Inolvidable" comprende gusti come Cacio Pepe e Guanciale, Fior di Pistacchio, Tra Burrate e Polpette, Esotica all’Italiana e la Regina alla Carbonara. Il servizio è veloce, cordiale e ben informato sulla celiachia e sulla preparazione dei cibi, con massima attenzione alla contaminazione crociata. L'ambiente è accogliente, con una sala principale decorata in stile tradizionale e una terrazza ideale per una serata con gli amici. Si può ordinare la pizza senza glutine a casa o gustarla in loco, accompagnata da una birra senza glutine.
- Indirizzo: Via Montebello, 79/A, 44121, Ferrara
- Prezzo: 10 - 20 € a persona
- Senza glutine? Sì
- Consegna/Ritiro: Sì/Sì
Pizzeria Ristorante La Pergola
La Pizzeria Ristorante La Pergola è certificata AIC (Associazione Italiana Celiachia), il che la rende una scelta sicura e affidabile per i celiaci a Ferrara.
Offre un'ampia varietà di opzioni senza glutine, sia nel menu delle pizze che in quello del ristorante. L'atmosfera è piacevole, circondata da natura, tradizione e buon gusto nell'arredamento, con una sala interna e una spaziosa terrazza all'aperto. Tutte le pizze tradizionali, come la gorgonzola e radicchio rosso o Mascarpone e olive nere, sono disponibili con impasto senza glutine. Si possono gustare anche le classiche pizze come la Napoli, il Prosciutto cotto, i 4 Formaggi o la Capricciosa. Oltre alla pizza, il ristorante offre antipasti, primi e secondi piatti senza glutine. Per concludere, si possono assaporare dessert senza glutine come la Delizia di Mascarpone, la Crema Catalana o il Cioccolatto Salame.
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- Indirizzo: Via Tassinari, 30, 44045 Renazzo, Ferrara
- Prezzo: 20 - 30 € a persona
- Senza glutine? Sì
- Consegna/Ritiro: Sì/Sì
Pizzeria Il Mascalzone
Il Mascalzone è rinomata per la sua pizza senza glutine, grazie all'ottimo impasto fatto in casa e alla varietà di opzioni che permettono di gustare i sapori tradizionali di Ferrara.
Oltre all'impasto senza glutine, disponibile sia in versione Napoletana che Sottile, Il Mascalzone offre un menu dedicato ai celiaci con ingredienti di alta qualità. Tra le pizze senza glutine spiccano la Goletta, la Pedro, la Brienza e la Zola (con gorgonzola). La sala principale è ben arredata, ideale per assaggiare tutte le opzioni senza glutine offerte dalla pizzeria e dal ristorante. Si può anche ordinare la pizza al metro o al taglio. L'atmosfera è rilassata e amichevole, perfetta per una birra senza glutine o una cena formale. Il servizio è eccellente e attento alle esigenze dei celiaci.
- Indirizzo: Via S. Romano, 53, 44121, Ferrara
- Prezzo: 1 - 10 € a persona
- Senza glutine? Sì
- Consegna/Ritiro: Sì/Sì
L'Importanza del Forno Dedicato per la Pizza Senza Glutine
La crescente richiesta di prodotti senza glutine ha spinto ristoranti e pizzerie ad adattare le loro cucine per offrire opzioni sicure e deliziose per i celiaci. Un elemento chiave in questo processo è il forno per pizza senza glutine dedicato. Questo tipo di forno viene utilizzato esclusivamente per preparare pizze senza glutine, evitando così la contaminazione incrociata con ingredienti contenenti glutine. L'importanza di un forno dedicato risiede principalmente nella sicurezza alimentare.
Altre Pizzerie con Opzioni Senza Glutine: La Pace
La pizzeria La Pace a Ferrara è menzionata per la sua pizza senza glutine. Alcune recensioni indicano un apprezzamento per la pizza senza glutine, descritta come deliziosa, leggera e ben cotta, con ottimi ingredienti e possibilità di assaggiare birre senza glutine. Tuttavia, altre recensioni segnalano un calo nella qualità, con pizza diventata indigesta e ingredienti di bassa scelta. Altre recensioni lodano l'ambiente accogliente, il personale cordiale, la vasta scelta di impasti e ingredienti senza glutine di prima qualità, e il buon rapporto qualità-prezzo.
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