La piastra per panini e toast è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte case, offrendo un modo rapido e semplice per preparare snack gustosi e pasti veloci. Questo articolo esplora le diverse tipologie di piastre per panini disponibili sul mercato, le caratteristiche da considerare prima dell'acquisto e alcune recensioni di modelli popolari, al fine di fornire una guida completa per scegliere la piastra più adatta alle proprie esigenze.
Introduzione
Nel mondo frenetico di oggi, la velocità e la praticità sono diventate priorità in cucina. La piastra per panini e toast risponde perfettamente a questa esigenza, consentendo di preparare in pochi minuti panini caldi, toast croccanti e altri snack sfiziosi. Che si tratti di una colazione veloce prima del lavoro o di un pranzo leggero, questo elettrodomestico si rivela un valido alleato.
Tipologie di Piastre per Panini
Esistono diverse tipologie di piastre per panini, ognuna con caratteristiche specifiche che la rendono più adatta a determinati utilizzi.
Piastre per Panini Base
Queste piastre sono generalmente compatte e dotate di un coperchio superiore che stringe delicatamente il cibo al suo interno. Sono ideali per preparare toast e panini standard, ma spesso non offrono la possibilità di rimuovere le piastre per la pulizia, rendendo la manutenzione più complessa. Inoltre, la loro forma lascia spesso dei segni caratteristici sul panino. Molti modelli economici non permettono l'apertura a 180° o l'adattamento della piastra superiore allo spessore del pane.
Piastre per Panini con Piastre Rimovibili
Queste piastre offrono una maggiore versatilità rispetto ai modelli base, grazie alla possibilità di rimuovere le piastre per una pulizia più agevole. Spesso, le piastre sono dotate di una superficie liscia su un lato e rigata sull'altro, consentendo di cuocere diversi tipi di alimenti, come carne e verdure. La maggior parte delle piastre rimovibili può essere lavata in lavastoviglie.
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Piastre per Panini con Cerniere
Considerate le più avanzate sul mercato, queste piastre offrono la massima versatilità. Possono essere utilizzate come normali piastre per toast, scaldando per contatto, oppure aperte completamente a 180° per raddoppiare la superficie di cottura e cuocere più alimenti contemporaneamente. Alcuni modelli non dispongono di piastre rimovibili, quindi è importante verificare questa caratteristica se si desidera una pulizia più semplice.
Caratteristiche da Considerare Prima dell'Acquisto
Prima di acquistare una piastra per panini, è importante valutare attentamente le proprie esigenze e considerare le seguenti caratteristiche:
Facilità di Pulizia
La facilità di pulizia è un fattore fondamentale da considerare, in quanto influisce direttamente sulla frequenza di utilizzo dell'elettrodomestico. Le piastre rimovibili e lavabili in lavastoviglie sono le più pratiche da pulire.
- Pulizia umida: Passare un panno umido sulla superficie della piastra per rimuovere eventuali residui.
- Detergenti delicati: Utilizzare detergenti delicati specifici per superfici antiaderenti o in vetroceramica.
- Acqua e bicarbonato di sodio: Per residui ostinati, creare una pasta con bicarbonato di sodio e acqua.
- Rimozione dei residui: Utilizzare una spatola in acciaio o nylon per raschiare via i residui di cibo solidificati.
User Friendly
La piastra deve essere semplice da utilizzare per tutti i membri della famiglia, indipendentemente dall'età o dall'esperienza in cucina.
Dimensioni
Le dimensioni della piastra dipendono dallo spazio disponibile in cucina e dalla frequenza di utilizzo. Se si dispone di poco spazio, è consigliabile optare per un modello compatto.
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Rivestimento Antiaderente
Il rivestimento antiaderente è essenziale per evitare che il cibo si attacchi alla superficie della piastra e per facilitare la pulizia.
Vaschetta Raccogli Grasso
La vaschetta raccogli grasso è utile per raccogliere i liquidi e i grassi rilasciati durante la cottura di carne e pesce, mantenendo la cucina più pulita.
Capacità della Piastra
La capacità della piastra determina il numero di panini o toast che possono essere preparati contemporaneamente. In media, una piastra può preparare due sandwich con pane di dimensioni regolari.
Auto-Spegnimento
La funzione di auto-spegnimento è una caratteristica di sicurezza importante, che spegne automaticamente la piastra dopo un certo periodo di inattività, prevenendo il rischio di incidenti.
Consumo Energetico e Lunghezza del Cavo
Il consumo energetico e la lunghezza del cavo sono fattori da considerare per un utilizzo efficiente e pratico dell'elettrodomestico. Un cavo troppo corto può limitare la posizione della piastra in cucina.
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Piastre per Panini in Ghisa e Vetroceramica
Le piastre per panini professionali si distinguono principalmente per il materiale di cui sono fatte: ghisa o vetroceramica.
Piastra per Panini in Ghisa
Le piastre in ghisa sono più lente a riscaldarsi, ma mantengono la temperatura per un periodo più lungo. Sono consigliate per attività ristorative che richiedono un ciclo di lavoro continuo, come bar e paninoteche. Lo scalda panini professionale in ghisa di Chefline è dotato di una struttura in acciaio inox di alta qualità ed è trattato con vetroceramicatura, che impedisce al cibo di attaccarsi alla superficie, riducendo la formazione di incrostazioni e semplificando la pulizia.
Piastra per Panini in Vetroceramica Professionale
Le piastre in vetroceramica presentano una struttura in acciaio inox e un piano di cottura in vetroceramica Ceran®. Offrono prestazioni superiori in termini di velocità di riscaldamento e la temperatura è regolabile tramite termostato. Sono consigliate per attività che ne fanno un uso più saltuario. La piastra è dotata di una vaschetta per raccogliere liquidi e residui di cottura, rendendo la pulizia veloce e facile.
Recensioni di Modelli Popolari
Di seguito, alcune recensioni di modelli di piastre per panini popolari sul mercato:
Rowenta GR702D
Questa piastra grill offre ben 6 programmi di cottura, ideali per cuocere qualsiasi tipo di alimento. È dotata di luci a LED ed effetti sonori che segnalano il completamento della cottura. Le piastre sono rimovibili e lavabili in lavastoviglie. Può essere utilizzata sia chiusa che completamente aperta, raddoppiando la superficie di cottura. Grazie al termostato regolabile per la temperatura e alla potenza di 2000 watt, permette di cucinare qualsiasi pietanza in poco tempo.
Ariete 1911
Questa piastra elettrica per grigliare è caratterizzata da un design classico e un funzionamento semplice ed intuitivo. Può essere utilizzata come una piastra per panini o aperta a 180° per grigliare la verdura. È costruita con materiali di alta qualità. Le piastre non sono rimovibili, ma sono rivestite di un efficace materiale antiaderente che le rende più semplici da pulire. La potenza è di 1000 watt.
Russell Hobbs 17888-56
Questa piastra offre ottime caratteristiche, una buona potenza e un design moderno con chiusura a libro. Grazie all'apertura a 180°, è possibile raddoppiare la superficie di cottura per cuocere anche alimenti più delicati, come pesce e verdure. Una molla basculante permette di adattare la piastra superiore alla superficie del cibo. Le piastre non sono rimovibili, ma sono rivestite con un materiale antiaderente.
Imetec Dolcevita SM3
Questa piastra è un modello di fascia medio-bassa, semplice, compatto e facile da usare. Le piastre interne non sono rimovibili, ma sono realizzate con un ottimo materiale antiaderente. Non è presente la regolazione della temperatura, ma solo due spie LED che indicano il funzionamento e il raggiungimento della temperatura ideale.
Imetec Professional GL 3000
Questo modello è considerato la migliore piastra per panini dell'azienda dal punto di vista del rapporto qualità/prezzo. Ha un look moderno e professionale, ideale anche per un uso commerciale. Offre 4 modalità di regolazione della temperatura e può essere utilizzata in tre modi differenti: con le piastre chiuse, aperte a 180° o parallele a 5 centimetri di distanza. Le piastre sono rimovibili e lavabili in lavastoviglie.
Royal Catering
La griglia dalle attrezzature per la gastronomia di Royal Catering è utilizzabile in modo flessibile ed è adatta per la preparazione di snack, panini, verdure grigliate, hamburger, bistecche e altre specialità. La piastra in ghisa con la superficie rigata viene azionata da un potente elemento riscaldante da 1.800 W, e raggiunge velocemente la temperatura desiderata. Le superfici per grigliare distribuiscono in modo omogeneo il calore sopra e sotto. La temperatura delle due griglie può essere regolata separatamente in modo preciso tra 50 e 300 °C.
Come Pulire una Piastra per Panini Professionale
La corretta pulizia della piastra professionale per panini è essenziale per garantirne il corretto funzionamento e mantenere gli standard igienici.
- Pulizia umida: Passare un panno umido sulla superficie della piastra per rimuovere eventuali residui rimasti.
- Detergenti delicati: Utilizzare detergenti delicati specifici per superfici in vetroceramica.
- Acqua e bicarbonato di sodio: Se la piastra in vetroceramica presenta residui ostinati, fare una pasta con bicarbonato di sodio e acqua per aiutare a rimuoverli.
- Rimuovere i residui: Utilizzare una spatola in acciaio o nylon per raschiare via i residui di cibo solidificati sulla superficie della piastra panini professionale.