Introduzione
Nei supermercati italiani, è possibile trovare prodotti che uniscono etica, rispetto per l'ambiente e valorizzazione del territorio. Questi prodotti sono facilmente riconoscibili grazie al marchio Libera Terra, un'iniziativa nata per dare nuova vita a territori segnati dalla presenza mafiosa.
Cos'è Libera Terra?
Libera Terra è un marchio istituito nel 2006 che identifica le cooperative che, sotto l'egida dell'associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscate alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania. Il marchio è definito a tutti gli effetti il "marchio della qualità nella legalità".
La Filosofia di Libera Terra
La filosofia alla base dell'attività delle cooperative che aderiscono al progetto è quella di raccontare in modo chiaro e innovativo i sapori e i saperi di una terra stupenda, attraverso i propri prodotti agroalimentari. L'eccellenza guida il lavoro di Libera Terra, un impegno necessario per restituire valore e bellezza alle terre liberate dalle mafie. Libera Terra riunisce cooperative sociali, nate per iniziativa di Libera.
I Prodotti Libera Terra
La realtà imprenditoriale di Libera Terra dà vita a un'ampia gamma di prodotti, che spaziano dai legumi agli agrumi, passando per biscotti, prodotti da forno, pasta, mozzarelle, olio extravergine d'oliva, miele e conserve, sia dolci che salate. Si tratta di prodotti realizzati con il duplice scopo di permettere di riscoprire i sapori tipici del territorio e di valorizzare al contempo le grandi qualità nutrizionali e i profili organolettici di ottime materie prime, provenienti da agricoltura biologica.
Esempi di Prodotti e Territori
- Arance Biologiche della Piana di Catania: La Cooperativa Beppe Montana Libera Terra coltiva arance biologiche, soprattutto delle varietà rosse (moro e tarocco). Le arance della Piana di Catania sono rinomate per le loro qualità, grazie al microclima del territorio in prossimità dell'Etna, dove l'escursione termica favorisce la maturazione ottimale dei frutti e la loro naturale pigmentazione rossastra.
- Arance Bionde e Clementine della Piana di Gioia Tauro: La Cooperativa Valle del Marro Libera Terra coltiva, in regime di agricoltura biologica, arance bionde (navel) e clementine. Le arance navel sono adatte al consumo da tavola e caratterizzate da una rientranza che ricorda un ombelico. Le clementine sono un incrocio tra arancio e mandarino, con polpa succosa e quasi assenza di semi.
- Mozzarella di Bufala Campana della Piana del Volturno: La Cooperativa Le Terre di Don Peppe Diana Libera Terra produce mozzarella, scamorza e ricotta di latte di bufala. La Mozzarella di Bufala Campana Libera Terra è realizzata esclusivamente con latte di bufala campana proveniente da allevamenti selezionati e lavorato entro la sessantesima ora dalla prima mungitura. Presenta una tessitura tenace, un colore bianco porcellanato e una crosta sottilissima.
Dove Trovare i Prodotti Libera Terra
I prodotti targati Libera Terra sono disponibili presso i principali canali distributivi dell'intero territorio nazionale. È importante considerare che dietro a tale scelta si cela un significato molto più profondo.
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L'Impatto Sociale di Libera Terra
Libera Terra nasce con l'obiettivo di dare nuovo valore a territori feriti dalla presenza mafiosa, partendo dal recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalla criminalità, per ottenere prodotti di alta qualità attraverso metodi rispettosi dell'ambiente e della dignità della persona. Inoltre, svolge un ruolo attivo sul territorio, coinvolgendo altri produttori che condividono gli stessi principi e promuovendo la coltivazione biologica dei terreni.
Un Impegno Concreto
Grazie alla legge 109 del 1996, ben 1200 ettari di terreni confiscati alle mafie sono stati affidati a persone che hanno fatto dell'impegno sociale e della giustizia un motivo per continuare a vivere. Sono oltre 200 le persone occupate da cooperative in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania. Le terre, spesso incolte e abbandonate, sono state riportate a nuova vita e producono prodotti agroalimentari diversi ricavati da materie prime come uva, olive, frumento, agrumi e legumi: vino, pasta, biscotti, olio, conserve, mozzarella, limoncello, miele. Tutte le coltivazioni di Libera Terra sono rigorosamente biologiche.
Come Acquistare i Prodotti Libera Terra
I prodotti sono acquistabili anche sul sito dell’associazione e spediti in qualsiasi luogo d’Italia.
Modalità di Registrazione e Ordine
Per effettuare un ordine, è necessario registrarsi come utente Privato oppure come GAS, Azienda, Associazione o Presidio Libera. Dopo aver inserito le informazioni richieste e convalidarle, è possibile procedere con l'ordine.
Spedizioni e Consegne
I Prodotti Caseari e la Frutta e Verdura di Stagione, per garantirne la massima freschezza, sono spediti secondo modalità e da località diverse da tutti gli altri prodotti. Pertanto, questi ordini sono processati a parte e potrebbero essere consegnati in momenti diversi. Per gli ordini di Frutta e Verdura di Stagione non è previsto alcun addebito per le spese di spedizione.
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Pagamenti
Il Consorzio Libera Terra Mediterraneo Cooperativa Sociale ONLUS, titolare e gestore del sito bottegaliberaterra.it, non memorizza i numeri delle carte di pagamento dei propri clienti. In caso di pagamento tramite bonifico, si consiglia di optare per quello istantaneo, per una elaborazione più rapida dell'ordine.
Confezioni Regalo Libera Terra
Le Confezioni Regalo Libera Terra racchiudono in eleganti cofanetti i prodotti Libera Terra, dalla pasta al vino, passando per l’olio extravergine di oliva, i legumi, le conserve e molto altro. Acquistandole si contribuirà, inoltre, a supportare specifici progetti dell’associazione Libera, a cui sono destinati parte dei ricavi.
Libera il G(i)usto di Viaggiare
Libera il g(i)usto di viaggiare è l’attività di turismo responsabile di Libera, nata con lo scopo di valorizzare i beni confiscati gestiti dalle cooperative sociali del progetto Libera Terra ed il territorio nel quale si trovano. Un’attività turistica che permette di soddisfare ed arricchire viaggiatori di ogni età, un’opportunità per vivere una vacanza ricca di emozione, piacere e relax, alla scoperta di un patrimonio prezioso di saperi e tradizioni.
Il Natale di Libera by Libera Terra
Un'idea originale, ma anche sostenibile ed etica, può essere quella di donare cesti o singoli prodotti biologici, coltivati nelle terre liberate dalle mafie. Se siete in cerca di prodotti straordinari e a forte connotazione etica e sociale per Natale, Libera Terra vi viene in aiuto con tante proposte adatte ad ogni esigenza e pensate anche per le aziende. Già da diversi anni, infatti, ha dato vita a Il Natale di Libera by Libera Terra, in collaborazione con l’associazione Libera.
Un Passo Ulteriore: Il Consorzio Libera Terra Mediterraneo
La fondazione del consorzio Libera Terra Mediterraneo è stato un passo ulteriore per confrontarsi con il mercato nazionale e internazionale con uno sviluppo imprenditoriale all’avanguardia, efficace e sano.
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