Da sempre punto di riferimento per gli amanti della cucina, GialloZafferano ha varcato le porte delle cucine di McDonald's per svelare i segreti di uno dei panini più amati: il McChicken®. Questa collaborazione ha portato alla creazione di nuove varianti, esaltando i sapori italiani e offrendo un'esperienza di gusto unica.
McChicken®: Un'Icona di Gusto Rivelata
Il McChicken® è un'icona nel mondo dei fast food, amato per il suo petto di pollo 100% italiano, avvolto in una panatura dorata e croccante. GialloZafferano ha svelato come preparare la salsa che rende questo panino irresistibile. Per un'esperienza completamente fatta in casa, si può preparare anche il burger bun, il soffice panino che completa il McChicken®.
McChicken® Creation: Un'Esplosione di Sapori Italiani
Forte del successo delle edizioni precedenti, McDonald's ha riproposto le McChicken Creation, ricette nate dalla collaborazione con GialloZafferano e ispirate al McChicken originale. Queste creazioni celebrano la qualità e l'autenticità degli ingredienti italiani, rendendoli accessibili a tutti.
L'impegno verso la valorizzazione del Made in Italy si è concretizzato nel rafforzamento del rapporto con i Consorzi di Tutela, iniziato nel 2008 con il supporto di Fondazione Qualivita. Questo dialogo ha portato all'integrazione di ben 24 ingredienti DOP e IGP nei menù di McDonald's, offrendo a milioni di persone l'opportunità di scoprire e apprezzare il valore dei prodotti italiani.
Le Nuove Varianti del McChicken®: Un Omaggio al Territorio Italiano
Le McChicken Creation sono il risultato di una meticolosa ricerca per celebrare i sapori italiani, unendo innovazione e tradizione. Tra le nuove varianti, troviamo abbinamenti inaspettati e ingredienti selezionati per valorizzare il territorio italiano.
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- McChicken® Il Provolone: Un sapore avvolgente che richiama la tradizione casearia italiana.
- McChicken® Il Peperone: Un gusto intenso che sorprende ad ogni morso.
- McWrap® Il Peperone: Un'alternativa sfiziosa dal sapore deciso.
McChicken® Pesto Rosso e Mediterraneo: Un Tripudio di Colori e Sapori
Per la quinta edizione della collaborazione, McDonald's e GialloZafferano hanno celebrato il gusto italiano con due nuove varianti del McChicken®:
- McChicken® Pesto Rosso: Due fette di bacon croccante e salsa al pesto rosso con pomodori secchi e Grana Padano DOP. Un'esplosione di colore e gusto, disponibile anche in versione Wrap!
- McChicken® Mediterraneo: Una combinazione sorprendente tra la freschezza della mozzarella e due eccellenze italiane: capperi e olive leccino.
McChicken® Il Provolone: Un Viaggio tra i Sapori della Sicilia e del Nord Italia
Gli amanti del McChicken® non possono perdere la variante firmata da McDonald's e GialloZafferano:
- McChicken® Il Provolone: Un omaggio ai sapori del territorio italiano, dalla maionese con Cappero delle Isole Eolie DOP al Provolone Valpadana DOP.
McChicken® Gustoso: Una Ricetta Speciale con Cavolo Cappuccio Rosso e Pecorino Romano DOP
Dall'esperienza di McDonald's e GialloZafferano nasce un panino imperdibile: il McChicken® Gustoso. Questa variante è arricchita con cavolo cappuccio rosso italiano e una saporita salsa al Pecorino Romano DOP & pepe, per un gusto deciso e inconfondibile.
Ingredienti Principali:
- Petto di pollo 100% italiano
- Cavolo cappuccio rosso italiano
- Salsa al Pecorino Romano DOP & pepe
Preparazione della Salsa al Pecorino Romano DOP & Pepe:
- Grattugiare il Pecorino Romano DOP e pestare le bacche di pepe nero.
- Scaldare il latte in un pentolino fino a intiepidirlo, spegnere il fuoco e versare il Pecorino Romano DOP grattugiato. Tenere da parte la crema ottenuta.
- Per la maionese, versare il tuorlo e l'aceto in una ciotola e lavorare con le fruste elettriche. Aggiungere l'olio di semi a filo, continuando a montare.
- Unire la crema di Pecorino Romano DOP alla maionese e mescolare brevemente. Coprire con pellicola e conservare in frigorifero.
Preparazione del Pollo:
- Battere leggermente il petto di pollo con un batticarne e dividerlo orizzontalmente a metà per ottenere due filetti.
- Impanare il pollo e friggerlo in olio di semi a 170°-180°C, pochi pezzi alla volta.
- Scolare il pollo e trasferirlo su carta assorbente.
Assemblaggio del Panino:
- Aggiungere una manciata di cavolo marinato e una cucchiaiata di salsa al Pecorino Romano DOP & pepe sul pane.
- Coprire con l'altra metà del pane.
McChicken® Il Goloso: Una Delizia Campana con Pomodori Gialli e Bacon Croccante
Dopo il successo delle McChicken Variations Delicato e Saporito, McDonald's e GialloZafferano hanno creato Il Goloso, un panino dal gusto tutto nuovo, ispirato ai sapori della Campania.
Ingredienti Chiave:
- Cotoletta di pollo 100% italiano
- Salsa ai pomodori gialli campani
- Bacon croccante
- Insalata
Preparazione della Salsa ai Pomodori Gialli:
- Lavare e tagliare i pomodori a metà. Mondare e tagliare finemente la cipolla.
- Cuocere i pomodori gialli campani e la cipolla con aceto di vino bianco a fuoco dolce per circa un'ora.
- Passare il tutto (ancora caldo) in un passaverdure.
Preparazione della Pastella:
- In una ciotola, mescolare farina 00 e scorza di limone fino ad ottenere una pastella liscia.
Preparazione del Pollo:
- Battere leggermente il petto di pollo con un batticarne.
- Impanare il pollo nella pastella e poi nel pangrattato.
- Lasciare riposare a temperatura ambiente.
Cottura e Assemblaggio:
- Disporre le fettine di bacon su una leccarda e cuocere in forno fino a renderle croccanti.
- Tostare i panini in forno per 3-4 minuti.
- Friggere il pollo fino a doratura e trasferirlo su carta assorbente.
- Assemblare il panino con bacon, insalata e salsa ai pomodori gialli.
La Partnership tra McDonald's e GialloZafferano: Un Successo Continuo
La partnership tra McDonald's e GialloZafferano si rinnova per il sesto anno consecutivo, con oltre 45 milioni di panini venduti. Le nuove McChicken Creation sono disponibili in tutti i ristoranti fino al 28 ottobre.
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Le varianti proposte utilizzano ingredienti italiani di qualità, come il petto di pollo 100% italiano allevato a terra e senza mangimi OGM fornito da Amadori e il pane prodotto in Italia da Bimbo.
McChicken Delicato: Un'Esperienza di Gusto con Zucchine Grigliate e Provolone Valpadana DOP
GialloZafferano e McDonald's invitano a scoprire i segreti del McChicken Delicato, una variante dell'originale panino con la cotoletta di pollo. L'aggiunta di zucchine grigliate, il Provolone Valpadana DOP e la sfiziosa salsa con i pomodori secchi pugliesi esaltano la croccantezza della cotoletta.
Per preparare il McChicken Delicato, si inizia dalla pastella, facendo attenzione ad evitare grumi. Si passa poi alle zucchine, grigliandole e tagliandole a bastoncini. La maionese viene arricchita con pomodori secchi. Infine, si impana e si frigge il pollo. Dopo aver tostato il pane, si assembla il panino con maionese, zucchine e provolone.
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