Panini Durini, un marchio italiano nato nel cuore di Milano, si è affermato come un punto di riferimento per chi cerca una pausa pranzo o uno spuntino di qualità. Con una filosofia incentrata su freschezza, energia e positività, l'azienda ha saputo conquistare una clientela esigente, espandendosi da Milano a Bergamo e Pavia, e radicandosi nel panorama lombardo con sedici locali e un fatturato superiore a 9,5 milioni di euro.
Dalle origini milanesi all'espansione lombarda
La storia di Panini Durini inizia nel 2011 in via Durini, a Milano, in un contesto cittadino in evoluzione rispetto agli anni '80, quando impazzava la moda dei "paninari". Il format nasce per rispondere alle nuove esigenze della clientela milanese, offrendo una caffetteria e una ristorazione di qualità, con un servizio attento e dinamico.
Dopo essersi consolidato a Milano e aver aperto punti vendita in due importanti centri commerciali lombardi (Carosello a Carugate e Cortefranca a Erbusco), nel luglio 2018 l'insegna è stata acquisita da Astraco, con Domenico Mazzeo che ne è diventato Amministratore Delegato. Questa operazione ha segnato l'inizio di una nuova fase per Panini Durini, con l'obiettivo di espandere ulteriormente il marchio e consolidarne la presenza sul territorio.
La filosofia di Panini Durini: freschezza, energia e qualità
Panini Durini si distingue per la sua filosofia incentrata su tre elementi chiave: freschezza, energia e positività. Questi valori si riflettono in ogni aspetto dell'esperienza offerta ai clienti, dalla qualità degli ingredienti alla cura del servizio.
L'attenzione alla qualità si traduce nella scelta di ingredienti genuini e gustosi, che rappresentano circa il 50% dei ricavi. Panini Durini offre un menu variegato, che spazia dai panini classici alle proposte più innovative, con un'attenzione particolare alle tendenze del momento, come il senza glutine.
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Il target di riferimento è principalmente una clientela femminile tra i 18 e i 35 anni, ma l'offerta è pensata per soddisfare anche i professionisti e i clienti di fasce d'età più elevate. Panini Durini si propone come un locale di prossimità, un punto di riferimento per la pausa pranzo o lo spuntino, offrendo un servizio rapido e di qualità.
L'attenzione alla sostenibilità e alla responsabilità sociale
Panini Durini è un'azienda attenta alla sostenibilità e alla responsabilità sociale. L'azienda si impegna a ridurre l'impatto ambientale, utilizzando materiali eco-compatibili per i pack della delivery, come il Pla.
Inoltre, Panini Durini sostiene la Fondazione Francesca Rava - NPH Italia, devolvendo 1 euro per ogni Panino Solidale venduto. Questa iniziativa permette di offrire a tanti giovani la possibilità di studiare e imparare un mestiere, spezzando il circolo di povertà e diventando cittadini responsabili del loro Paese. La Fondazione Francesca Rava aiuta l’infanzia in condizioni di disagio in Italia e nel mondo tramite adozioni a distanza, progetti, attività di sensibilizzazione sui diritti dei bambini, volontariato.
Panini Durini a Bergamo: una nuova opportunità di gusto
Dopo il successo riscosso a Milano, Panini Durini è pronto a conquistare anche Bergamo. Presto, anche i bergamaschi potranno scoprire l'incredibile varietà di prodotti freschi e preparati giornalmente con cura che caratterizzano l'offerta di Panini Durini.
L'apertura a Bergamo rappresenta un'importante tappa nel piano di sviluppo dell'azienda, che punta a consolidare la propria presenza sul territorio lombardo e a espandersi in altre regioni.
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Il mercato del panino: tra tradizione e nuove tendenze
Il mercato del panino è in continua evoluzione, con nuove tendenze e sfide che si affacciano all'orizzonte. La concorrenza è sempre più agguerrita, con l'emergere di nuove modalità di consumo, come il ritorno della "schiscetta" e l'ampia offerta di gastronomie prêt-à-porter e delivery.
In questo contesto, Panini Durini si distingue per la sua capacità di coniugare tradizione e innovazione, offrendo un prodotto di qualità, con un servizio attento e un'attenzione particolare alle esigenze dei clienti. L'azienda è consapevole delle sfide del mercato, come l'inflazione, il costo delle materie prime e la difficoltà nel reperire personale qualificato, ma è determinata a superarle, puntando sulla qualità, la sostenibilità e la responsabilità sociale.
Panini Durini: un'esperienza da vivere
Panini Durini non è solo un locale dove mangiare un panino, ma un'esperienza da vivere. L'atmosfera accogliente e dinamica, la qualità degli ingredienti e la cura del servizio rendono ogni visita un momento speciale.
Che si tratti di una pausa pranzo veloce, di uno spuntino goloso o di un caffè tra amici, Panini Durini è il luogo ideale per concedersi un momento di piacere e di gusto. E con l'apertura a Bergamo, sempre più persone avranno la possibilità di scoprire l'inconfondibile stile di Panini Durini.
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