Introduzione
Pane e Cioccolata, diretto da Franco Brusati, è un film del 1973 che esplora con amarezza e ironia il tema dell'emigrazione italiana in Svizzera. Attraverso le disavventure del protagonista, Giovanni Garofoli, interpretato magistralmente da Nino Manfredi, il film offre una riflessione profonda sulla condizione dell'immigrato, diviso tra il desiderio di integrazione e l'attaccamento alle proprie radici. Il film trascende il dato sociale per affrontare inquietudini esistenziali pirandelliane.
Trama
Giovanni "Nino" Garofoli è un italiano emigrato in Svizzera da circa tre anni, alla ricerca di una vita migliore. Inizialmente, Nino lavora come cameriere in un ristorante di lusso con un contratto a termine. La sua ambizione è ottenere un posto fisso, che gli permetterebbe di avere un permesso di soggiorno a lungo termine e di far raggiungere in Svizzera la sua famiglia. Tuttavia, la sua permanenza è messa a rischio quando viene licenziato a causa di un atto di "oltraggio al pubblico pudore": viene sorpreso a urinare su un muro e fotografato da alcuni passanti.
Privo del permesso di soggiorno, Nino si trova a dover affrontare una serie di disavventure nel tentativo di rimanere in Svizzera. Inizialmente, trova rifugio presso Elena, un'esule greca. Successivamente, viene assunto da un industriale italiano espatriato per ragioni fiscali. Ma la situazione precipita quando l'industriale, in crisi economica e sentimentale, si suicida dopo aver sottratto a Nino tutti i suoi risparmi.
A questo punto, Nino si unisce a un gruppo di napoletani che vivono in un pollaio e sgozzano galline per mestiere. Inizia a meditare di fingersi svizzero, ma il tentativo fallisce miseramente, portandolo a essere scoperto e cacciato.
Personaggi
- Giovanni "Nino" Garofoli (Nino Manfredi): Il protagonista del film, un emigrato italiano in Svizzera. Nino è un personaggio complesso, diviso tra il desiderio di integrarsi nella società svizzera e l'attaccamento alle proprie radici italiane. La sua ingenuità e il suo "essere italiano" lo mettono spesso in difficoltà, ma allo stesso tempo lo rendono un personaggio umano e toccante.
- Elena (Anna Karina): Un'esule greca che offre rifugio a Nino.
- Industriale italiano (Johnny Dorelli): Un uomo in crisi economica e sentimentale che assume Nino al suo servizio, per poi suicidarsi.
- Il Turco (Gianfranco Barra): Cameriere in competizione con Nino per il posto fisso.
Tematiche
Pane e Cioccolata affronta diverse tematiche importanti, tra cui:
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- L'emigrazione: Il film esplora le difficoltà e le sfide che gli emigrati devono affrontare, come la solitudine, la nostalgia, la discriminazione e la difficoltà di integrarsi in una nuova cultura.
- L'identità: Nino si trova a dover confrontarsi con la propria identità italiana in un contesto straniero. Il suo tentativo di fingersi svizzero è un'esplorazione della crisi d'identità che può colpire gli emigrati.
- Il pregiudizio: Il film mette in luce i pregiudizi e gli stereotipi che gli svizzeri hanno nei confronti degli italiani.
- La dignità: Nonostante le difficoltà, Nino cerca di mantenere la propria dignità e di non rinunciare alla propria identità.
Stile e Tecnica
Franco Brusati utilizza uno stile che mescola commedia e dramma, creando un film agrodolce che fa ridere e riflettere allo stesso tempo. La regia è attenta e sensibile, e la fotografia di Luciano Tovoli contribuisce a creare un'atmosfera suggestiva. La colonna sonora di Daniele Patucchi è particolarmente efficace nel sottolineare le emozioni del protagonista.
Il film è ricco di trovate e abile nel passare senza stridenti contrasti dalla commedia al grottesco al dramma. Tuttavia, alcune critiche hanno evidenziato alcuni squilibri e dispersioni nella narrazione.
Accoglienza e Riconoscimenti
Pane e Cioccolata è stato un successo di critica e di pubblico, sia in Italia che all'estero. Il film ha vinto numerosi premi, tra cui l'Orso d'Argento al Festival di Berlino e il David di Donatello per il miglior film e il miglior attore protagonista (Nino Manfredi).
All'epoca della sua uscita, il film riscosse un ampio successo, sia di critica che di pubblico. Riuscì anche a sfondare i confini nazionali, conquistando notevoli consensi in Europa e, qualche anno dopo, perfino negli Stati Uniti, dove ottenne entusiastiche recensioni.
Restauro
Grazie alla Cineteca di Bologna e alla Cineteca Nazionale, Pane e Cioccolata è stato restaurato e distribuito in DVD e Blu-ray, permettendo alle nuove generazioni di scoprire questo importante film del cinema italiano. Il restauro si è potuto avvalere del contributo diretto di Luciano Tovoli, direttore della fotografia del film, che ha tentato di recuperare quanto più possibile la qualità visiva originaria dell’opera.
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