La pancake art è diventata una tendenza virale, una sfida giocosa che spopola sul web, specialmente su piattaforme come YouTube. Ma, al di là della sfida, la pancake art è una vera e propria forma d'arte culinaria, che consiste nel creare disegni e decorazioni accattivanti utilizzando la pastella dei pancake. Siete pronti a trasformare la vostra colazione in un'esperienza creativa e deliziosa?
La Febbre della Pancake Art Challenge
La "pancake art challenge" ha contagiato numerosi YouTuber e influencer del web. Personalità come "Me contro Te", Iolanda Sweets, Luca e Caty, e Collins Key si sono cimentati in questa sfida, realizzando video appositi che mostrano le loro creazioni. L'idea di creare pancake particolari e sfiziosi è un modo divertente per rivisitare la tradizionale colazione all'americana, e si presta particolarmente ad occasioni speciali come il Martedì Grasso, celebrato come il "Pancake Day".
Pancake Art: Tutorial e Spiegazioni Dettagliate
Se volete cimentarvi nella pancake art, ecco un tutorial completo con tutte le spiegazioni necessarie per creare i vostri disegni con la pastella.
Strumenti Necessari:
- Contenitori con beccucci di diverse grandezze (per dosare la pastella con precisione).
- Cacao in polvere o coloranti alimentari in gel (per creare diverse sfumature di colore).
- Frullino elettrico (opzionale, ma utile per miscelare bene i coloranti).
- Padella o piastra antiaderente.
- Olio da cucina.
Preparazione della Pastella:
- Preparate la vostra pastella di base per pancake.
- Per facilitare la creazione dei disegni, rendete la pastella leggermente più liquida aggiungendo un po' di latte in più rispetto alla ricetta tradizionale.
- Dividete la pastella in diversi contenitori, a seconda del numero di colori che volete utilizzare.
- Aggiungete un po' di cacao in polvere o colorante alimentare in gel in ogni contenitore e mescolate accuratamente, preferibilmente con un frullino elettrico, fino ad ottenere un composto omogeneo e colorato.
Realizzazione dei Disegni:
- Ungete leggermente la padella o la piastra antiaderente con un po' d'olio.
- Scaldate la padella a fuoco basso. È fondamentale mantenere una temperatura bassa per evitare che i pancake brucino e per avere il tempo di creare i disegni.
- Utilizzando i contenitori con i beccucci, iniziate a disegnare sulla padella. Come si vede nei video tutorial, iniziate disegnando il contorno della figura che volete creare.
- Riempite le figure con le varie sfumature di colore, utilizzando i diversi contenitori con la pastella colorata.
- Se volete, potete ripassare i bordi e la sagoma con un altro strato di pastella per definire meglio il disegno.
- Quando vedete comparire delle bollicine sulla superficie del pancake, è il momento di girarlo con una spatola.
- Cuocete per un altro minuto circa, finché non sarà dorato.
- …Sorpresa! Una volta girato, potrete ammirare il vostro disegno!
Consigli e Idee:
- Iniziate con forme semplici: se siete alle prime armi, non scoraggiatevi! Iniziate con forme semplici come cuori, stelle, cerchi o lettere.
- Pancake monocolore: potete anche realizzare dei pancake monocolore e decorare la superficie con frutta fresca, panna montata, sciroppo d'acero o altri ingredienti a vostro piacimento.
- Pizzi di pancake: provate a creare dei delicati pizzi di pancake versando la pastella in un contenitore con un beccuccio sottile e disegnando motivi geometrici sulla padella.
- Lasciatevi ispirare: in rete si possono trovare tantissimi esempi di pancake art "artistici" da cui trarre ispirazione.
Oltre la Colazione: La Pancake Art come Espressione Creativa
La pancake art non è solo un modo per rendere più divertente la colazione, ma è anche una forma di espressione creativa a tutti gli effetti. Con un po' di pratica e fantasia, potrete realizzare vere e proprie opere d'arte culinarie che stupiranno i vostri amici e familiari.
Dove Trovare Ispirazione e Materiali
Per trovare ispirazione e idee per le vostre creazioni di pancake art, potete consultare:
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- YouTube: cercate "pancake art tutorial" e troverete una miriade di video che vi guideranno passo passo nella realizzazione di disegni di ogni tipo.
- Instagram: l'hashtag #pancakeart è pieno di foto e video di pancake artistici realizzati da persone di tutto il mondo.
- Pinterest: create una bacheca dedicata alla pancake art e raccogliete tutte le idee che vi piacciono di più.
Per quanto riguarda i materiali, potete trovare tutto il necessario nei negozi di articoli per la casa, nei supermercati e nei negozi specializzati in articoli per la pasticceria. In particolare, i contenitori con i beccucci sono disponibili in diverse misure e materiali, e i coloranti alimentari in gel sono più adatti per la pancake art rispetto ai coloranti liquidi, perché sono più concentrati e non alterano la consistenza della pastella.
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