McDonald's ha presentato la sua linea premium My Selection, una celebrazione dei sapori autentici italiani attraverso panini creati con ingredienti DOP e IGP di alta qualità. Questa iniziativa, giunta alla sua edizione 2025, sottolinea l'impegno dell'azienda nel valorizzare il territorio e la filiera agroalimentare italiana.
My Selection: Un'Esperienza di Gusto Unica
La linea My Selection offre un'esperienza di gusto unica, grazie alla selezione accurata di ingredienti italiani che esaltano i sapori dei panini. McDonald's ha collaborato con Joe Bastianich per creare ricette che celebrano il forte legame con il territorio, proponendo abbinamenti inediti e valorizzando le eccellenze italiane DOP e IGP.
My Selection Asiago DOP & Bacon: Un Classico Rivisitato
Il "My Selection Asiago DOP & Bacon" è un panino che unisce la cremosità dell'Asiago DOP alla croccantezza del bacon affumicato, il tutto arricchito da una salsa alle cipolle caramellate. Questo panino rappresenta un classico rivisitato, dove la qualità degli ingredienti fa la differenza. McDonald’s acquisterà oltre 120 tonnellate di Asiago DOP inserendo l’ingrediente di origine certificata nel nuovo panino “My Selection Asiago DOP & Bacon” e nelle Pepite con Asiago DOP e Speck Alto Adige IGP.
My Selection Speck & Salsa Radicchio e Mela: Un Omaggio all'Alto Adige
Il "My Selection Speck & Salsa Radicchio e Mela" è un omaggio ai sapori dell'Alto Adige, preparato con scamorza affumicata con latte italiano, Speck Alto Adige IGP e salsa con Radicchio di Chioggia IGP e Mela Alto Adige IGP. Questo panino offre un mix di sapori unico, dove il gusto affumicato dello speck si sposa perfettamente con la dolcezza della mela e la nota amara del radicchio.
Anche quest'anno, i protagonisti sono i migliori prodotti italiani DOP e IGP. Tra le novità il "My Selection Chicken, Speck & Salsa Radicchio e Mela", in cui spiccano due eccellenze dell’Alto Adige: lo Speck Alto Adige IGP e la Mela Alto Adige IGP. Con la loro qualità autentica e il loro gusto inconfondibile, aggiungono un tocco speciale al panino, valorizzando il legame con le eccellenze territoriali.
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Lo Speck Alto Adige IGP è molto più di un semplice ingrediente: è un simbolo di tradizione e artigianalità. Da secoli viene prodotto seguendo un metodo unico, che unisce una leggera affumicatura all’aria pura delle montagne e a una lunga stagionatura. Questo processo conferisce allo speck il suo caratteristico aroma speziato e la consistenza delicata che lo rendono così apprezzato. Per la My Selection 2025, McDonald’s ha scelto proprio questa qualità. Lo Speck Alto Adige IGP dona al panino una nota affumicata e saporita, perfettamente bilanciata con gli altri ingredienti di alta qualità. L’inserimento dello Speck Alto Adige IGP nella My Selection conferma l’impegno di McDonald’s nel valorizzare prodotti autentici e regionali. Con la My Selection 2025, McDonald’s manda un messaggio chiaro: la qualità e l’origine degli ingredienti fanno la differenza, e lo Speck Alto Adige IGP ne è la prova perfetta.
My Selection BBQ: Un Classico Intramontabile
Il "My Selection BBQ" è un vero classico amato dai fan di McDonald's, che combina coleslaw con salsa BBQ e Aceto Balsamico di Modena IGP. Questo panino offre un'esplosione di sapori, dove la dolcezza della salsa BBQ si sposa perfettamente con la freschezza della coleslaw e l'acidità dell'aceto balsamico.
L'Impegno di McDonald's per la Qualità Italiana
La linea My Selection rappresenta l'impegno di McDonald's nel valorizzare i prodotti DOP e IGP italiani, promuovendo la loro qualità e lo stretto legame con il territorio. L'azienda collabora con i Consorzi di Tutela e i produttori locali per garantire l'utilizzo di ingredienti di alta qualità e sostenere la filiera agroalimentare italiana.
My Selection - che ha superato i 100 milioni di panini venduti dalla prima edizione - si inserisce in un più ampio percorso intrapreso dall’azienda per valorizzare i prodotti DOP e IGP italiani, la loro qualità e lo stretto legame con il territorio. L’azienda consolida il supporto alla filiera agroalimentare italiana e conferma l’impegno nel promuovere gli ingredienti d’eccellenza e l’attenzione alle produzioni locali. La collaborazione tra McDonald’s, i Consorzi di Tutela e i produttori locali prosegue ormai da diversi anni, grazie anche alla preziosa partnership con Fondazione Qualivita per supportare le filiere italiane certificate.
Negli ultimi anni, McDonald’s ha portato sui vassoi dei suoi oltre 1.2 milioni di clienti giornalieri 22 ingredienti DOP e IGP per un totale di oltre 8.000 tonnellate di materie prime utilizzate. «Siamo orgogliosi di rinnovare la collaborazione con il Consorzio di Tutela dell’Asiago DOP, un partner di lungo periodo per McDonald’s», dichiara Giorgia Favaro, Amministratrice Delegata di McDonald’s Italia. «Questo accordo segna un ulteriore passo nel nostro percorso di valorizzazione delle eccellenze italiane che ci consente, dal 2008, di portare ingredienti DOP e IGP legati ai propri straordinari territori, in tutti i ristoranti McDonald’s d’Italia.» «Dall’incontro tra il formaggio Asiago, moderno testimone del suo territorio d’origine e l’immagine giovane e internazionale di McDonald’s è nata una lunga e fruttuosa collaborazione che continua a offrire al consumatore l’unicità di questo prodotto in tante occasioni di consumo», afferma Flavio Innocenzi, direttore del Consorzio Tutela Formaggio Asiago.
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Per l’edizione My Selection di quest’anno sono state acquistate circa 580 tonnellate di prodotti certificati: 111 tonnellate di Asiago DOP, 42 di Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, 14 di Aceto Balsamico di Modena IGP, 400 di Montasio DOP e 14 di purea di Mele Alto Adige IGP. Numeri che sanciscono la volonta’ dell’azienda di continuare ad investire sul territorio. Ogni anno McDonald’s acquista oltre 100 mila tonnellate di prodotti provenienti dalla penisola, con un investimento diretto di quasi 240 milioni di euro; una crescita che, rispetto al 2020, si traduce in +20% di investimenti nell’agroalimentare del nostro Paese.
Si rinnova l'alleanza fra McDonald's e la filiera agroalimentare italiana grazie al ritorno della linea di hamburger My Selection in oltre 750 ristoranti. Ingredienti di qualità che puntano a impreziosire l'offerta del brand e valorizzare i prodotti dell'agroalimentare tricolore (170 tonnellate di referenze Dop e Igp acquistate da McDonald's) rilanciando un'offerta che, dal debutto a oggi (siamo arrivati alla settima edizione), ha superato i 100 milioni di panini venduti. Un risultato reso possibile dalla collaborazione con i Consorzi di Tutela del territorio attraverso la partnership con Qualivita al fine di supportare le filiere certificate e promuovere il loro ingresso nel food retail. Basti pensare che, negli ultimi anni, McDonald's ha portato sui vassoi dei suoi oltre 1,2 milioni di clienti giornalieri 22 ingredienti Dop e Igp per un totale di oltre 8.000 tonnellate di materie prime utilizzate.
"La collaborazione tra la Fondazione Qualivita e McDonald's, attiva da 17 anni, rappresenta un modello virtuoso di valorizzazione e promozione della qualità dei prodotti italiani Dop e Igp. Grazie alla stretta sinergia con i Consorzi di tutela, questa partnership rende le eccellenze agroalimentari italiane accessibili attraverso una forma di ristorazione particolarmente apprezzata dai giovani. L'iniziativa non solo esalta la tradizione gastronomica e la qualità certificata, ma accresce la consapevolezza e l'attenzione verso i prodotti Dop e Igp, contribuendo concretamente allo sviluppo del settore agroalimentare nazionale", ha commentato Mauro Rosati, direttore generale della Fondazione Qualivita.
My Selection Chicken, Speck & Salsa Radicchio e Mela
Per chi ama i sapori particolari, il nuovo Chicken Speck & Salsa Radicchio e Mela è una vera chicca. La carne di pollo si sposa perfettamente con il gusto affumicato dello speck e la dolcezza della salsa al radicchio e mela, creando un mix di sapori che stupisce al primo morso.
Pepite con Asiago DOP e Speck Alto Adige IGP
All’offerta di McDonald’s si aggiungono anche le gustose Pepite con Asiago Dop e Speck Alto Adige IGP.
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Un Concerto di Sapori
Un concerto inaspettato ha sorpreso i cittadini milanesi qualche giorno fa all’interno del McDonald’s di Piazza Duomo. A trasformare gli ingredienti in musica i Food Ensemble, una band atipica formata da chef e musicisti. Il beat del coltello che taglia il Radicchio di Chioggia IGP e la mela Alto Adige IGP, il sibilo dell’Asiago DOP che fonde, il ticchettio delle gocce di Aceto Balsamico di Modena IGP, lo sfrigolio dello Speck Alto Adige IGP in padella: ogni ingrediente ha dato vita ad una performance dal gusto indimenticabile.