Torino, città ricca di storia e cultura, vanta anche una lunga e illustre tradizione cioccolatiera. Per celebrare questo legame indissolubile, è nato Choco Story Torino, un museo dedicato a raccontare l’affascinante mondo del cioccolato e del gianduja. Situato in via Paolo Sacchi 38, a pochi passi dalla stazione di Porta Nuova, questo spazio espositivo interattivo offre un'esperienza coinvolgente per visitatori di tutte le età, guidandoli alla scoperta delle origini del cioccolato, della sua evoluzione e del suo legame speciale con Torino.
Un Percorso Espositivo Coinvolgente
Il percorso espositivo del Choco Story Torino è un vero e proprio viaggio nel tempo, che esplora le origini del cioccolato tra le antiche civiltà Maya e Azteche, fino alla sua diffusione in Europa e all’affermazione della tradizione cioccolatiera piemontese. Oltre 700 oggetti della collezione testimoniano questo viaggio straordinario: molinillos, metate, strumenti per la lavorazione dello zucchero, tazze e cioccolatiere, confezioni delle grandi cioccolaterie piemontesi.
Il museo inizia con una sala dedicata alla scoperta e ai primi sviluppi della coltura del cacao, ambientata in un suggestivo tempio Maya. Successivamente, si entra in un galeone spagnolo per scoprire come Hernán Cortés abbia portato in Europa il prezioso ingrediente. Una sezione interattiva spiega come viene coltivato il cacao e come si passa dalla pianta al cioccolato fondente, con un globo che racconta l’evoluzione del mercato globale, le varietà di cacao esistenti e i loro paesi di origine.
Non manca il racconto del legame tra Torino e il cioccolato, con una sala che rievoca i fasti delle regge dove i Savoia ebbero per primi il privilegio di gustare questo alimento esotico. Un’intera sala è poi dedicata all’invenzione del Re del cioccolato torinese, il Gianduiotto, il primo cioccolatino incartato al mondo, riconosciuto come un prodotto IGP.
Un'Esperienza Interattiva per Tutte le Età
Choco Story Torino non è solo un museo da visitare, ma un’esperienza da vivere. Installazioni multimediali, video e attività interattive sono pensate per appassionare adulti e bambini, rendendo la visita un momento di apprendimento e divertimento. Attraverso queste tecnologie innovative e momenti di condivisione, il museo fornisce un’esperienza didattica efficace anche per i ragazzi delle scuole. Il percorso museale include quattro video storici ambientati dal XVII secolo fino al 1915, anno della nascita della storica pasticceria Pfatisch.
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Il museo offre numerose attività interattive che permettono di immergersi completamente nel racconto. Il Museo Choco Story Torino si visita con un’audioguida disponibile in Italiano, Inglese, Francese, Spagnolo e Tedesco.
La Storia d'Amore tra Torino e il Cioccolato
Torino è da sempre legata al cioccolato. Già nel 1678, Madama Reale Giovanna Battista di Savoia Nemours rilasciò la prima licenza per commercializzare la bevanda al cioccolato. Successivamente, Paul Caffarel creò proprio qui il primo impasto solido di cioccolato, seguito dalla creazione della pasta Gianduja con nocciole delle Langhe e poi dal tipico cioccolatino di Michele Prochet.
A darcene “un assaggio” è Francesco Ciocatto, proprietario della più che centenaria pasticceria Pfatisch e socio fondatore del Museo del Cioccolato e del Gianduja di Torino. «È stato un anno di grosse soddisfazioni. Volevamo valorizzare questo incredibile patrimonio che avevamo e raccontare la storia locale che è custodita tra i nostri macchinari che - racconta Ciocatto - sono tra l’altro gli unici ancora funzionanti. Otto tonnellate di cacao all’anno tostato a 280° e un’attenzione particolare a raccontare come la filiera produttiva sia equa: end-to-end. Oltre 54.000 visitatori in meno di un anno, con picchi mensili superiori a 8.000 a gennaio e aprile, anche grazie alla convenzione con la Torino Card. Attratti da una lunga e immersiva narrazione che ripercorre la storia del cioccolato dalle origini delle fave di cacao fino alle creazioni odierne, come le riproduzioni delle uova Fabergé - fatte dalla moglie di Ciocatto Stefanella Bergiotti -, ma anche da percorsi olfattivi e da una ricca collezione di tazze che partono dal 1720 fino alle rielaborazioni più moderne.
Il Gianduja: Un'Eccellenza Torinese
L’incontro con le nocciole delle Langhe ha regalato ai torinesi un altro prodotto di eccellenza: il Gianduja, frutto, in realtà, di una necessità fatta virtù. Un’arte che i numerosissimi maestri cioccolatieri della vecchia capitale sabauda conservano ancora gelosamente.
Un’intera sala è poi dedicata all’invenzione del Re del cioccolato torinese, il Gianduiotto, il primo cioccolatino incartato al mondo, riconosciuto come un prodotto IGP.
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Informazioni Utili per la Visita
Orari di Apertura
- Lunedì: 10:00 - 18:00
- Martedì: 10:00 - 18:00
- Mercoledì: 10:00 - 18:00
- Giovedì: 10:00 - 18:00
- Venerdì: 10:00 - 18:00
- Sabato: 10:00 - 18:00
- Domenica: 10:00 - 18:00
Choco Story Torino sarà chiuso il giorno 25 dicembre. Gli altri giorni festivi del periodo natalizio osserverà i consueti orari, dalle ore 10 alle ore 18. Si consiglia di verificare la corrispondenza degli orari di apertura contattando direttamente la struttura.
Tariffe
- Biglietto intero: 12,00 €
- Biglietto ridotto: 10,00 €
- Gratuito per bambini sotto i 3 anni
Audioguida inclusa disponibile in 5 lingue(Italiano, Inglese, Francese, Spagnolo, Tedesco)
Accessibilità
Il museo è dotato di rampe e ascensori disponibili all'entrata e all'uscita del percorso. La larghezza dell'ascensore a porte aperte è di 75 cm. La profondità dell'ascensore è 125 cm. Il museo è accessibile ai passeggini.
Come Arrivare
Per visitare Choco-Story Torino, puoi raggiungerci facilmente con i mezzi pubblici (metropolitana, tram 4, treno). Siamo comodamente situati nel cuore di Torino, vicino alla stazione di Porta Nuova.
Parcheggio
I parcheggi per autovetture in prossimità del Museo sono a pagamento e sono contrassegnati da strisce blu. Davanti al museo è presente un'area di fermata per autobus, mentre terminal bus si trova in Corso Stati Uniti.
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Prenotazioni
Sebbene non sia obbligatorio, consigliamo vivamente di prenotare in anticipo per assicurarti un posto ed evitare attese.
Choco Story: Una Rete Mondiale di Musei del Cioccolato
Choco-Story è una rinomata catena di musei del cioccolato, con diverse sedi in tutto il mondo. Il progetto, concepito da Francesco Ciocatto e dal visionario belga Eddy Van Belle, mira a narrare e a condividere l’affascinante storia del cioccolato, dall’originaria fava di cacao al pregiato giandujotto incartato a mano.