La ricerca della pizza perfetta è un viaggio culinario che porta alla scoperta di sapori autentici e di locali accoglienti. Ad Ascoli Piceno, la Pizzeria Mondo Pizza al Taglio e al Tavolo di Martini Roberto, situata in Largo Martiri delle Foibe, rappresenta una tappa per gli amanti della pizza. Questo articolo esplorerà le recensioni di Mondo Pizza, confrontandole con altre pizzerie nella zona e offrendo una panoramica completa sul panorama della pizza nelle Marche e dintorni.
Mondo Pizza: Un'esperienza accessibile e familiare
Mondo Pizza si distingue per la sua offerta di pizze sia al taglio che al tavolo, con un focus sulla qualità e sul rapporto prezzo-qualità. I clienti possono scegliere tra il consumo in loco e l'asporto. La pizzeria è attrezzata per accogliere persone con disabilità, grazie a parcheggio, ingresso e sedute accessibili, oltre a un parcheggio gratuito nelle vicinanze. L'attenzione alle famiglie è evidente, con menù dedicati ai bambini e seggioloni disponibili. Data la dimensione contenuta del locale, la prenotazione è consigliata.
Un'occhiata al menu e alle alternative
Il menu di Mondo Pizza offre una selezione di pizze classiche e speciali. Per avere un'idea più precisa delle opzioni disponibili e dei prezzi, è consigliabile consultare direttamente il menu del locale o le piattaforme online dedicate alla ristorazione.
Per chi cerca alternative a Mondo Pizza ad Ascoli Piceno e nelle zone circostanti, diverse pizzerie meritano una menzione.
Da Berto: Tradizione e stagionalità nell'entroterra romagnolo
Da Berto, pizzeria situata sul monte di Gradara, nell'entroterra romagnolo, affonda le sue radici negli anni '60, quando nonno Berto trasformò un'osteria in una pizzeria. La filosofia del locale è quella di seguire le orme del fondatore, proponendo pizze genuine con impasti ad alta digeribilità e ingredienti stagionali. Il menu spazia dai classici, come la "Fior di Margherita" con pomodoro San Marzano Dop e fiordilatte, a creazioni più contemporanee come la "From Cuba with love", con bresaola, crema di mojito e pomodorini. Da Berto offre anche piadine e birre artigianali di produzione propria.
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Big Ben: Passione per le materie prime marchigiane
Le sorelle Bendelli, Rosa e Giuditta, sono le menti dietro al Big Ben, una pizzeria che si distingue per la ricerca di materie prime di alta qualità e per il rispetto della cultura gastronomica locale. Le Bendelli utilizzano un forno storico del 1975 e ingredienti 100% marchigiani, come la farina del Molino Mariani, il fiordilatte e il pomodoro. Tra le eccellenze utilizzate spiccano la bufala de Il Faro di Fermo e le alici di San Benedetto.
Farina: Rivoluzioni di gusto con lievito madre e stagionalità
Farina propone tre varianti di pizza: classica, croccante e "6 spicchi", realizzate con lievito madre ("Fortunata") e un'attenta selezione di farine. La scelta dei produttori locali garantisce pizze gustose e basate sulla stagionalità degli ingredienti. Tra le proposte più interessanti si segnalano "Sbagliata a chi?" con bufala e pomodorino confit, "Quel cavolo di pizza" con cavolo nero e ciauscolo Igp, e "Ci vuol sale in zucca" con crema di zucca e gorgonzola.
Nero Caffè: La pizza al taglio di ispirazione romana a Senigallia
A Senigallia, Nero Caffè offre una pizza al taglio che profuma la via circostante. Damiano Cavicchia, il suo artefice, ha ereditato la passione per la ristorazione dal nonno, che gestiva un ristorante a Roma.
Mezzometro: Un'esplosione di sapori e formati a Senigallia e Jesi
Mezzometro, con sedi a Senigallia e Jesi, è una certezza per gli amanti della pizza. Alessandro e Alessia Coppari propongono pizze soavi e croccanti, realizzate con impasti ad alta digeribilità e materie prime di eccellenza, con un occhio di riguardo al territorio marchigiano. Il locale offre pizze tonde, pizza a metro, cotte al forno o fritte. La "Margherita" è proposta in cinque versioni diverse, mentre l'offerta di condimenti spazia dalle opzioni vegetariane ai salumi. Tutte le pizze sono disponibili anche per celiaci, e i dolci sono gluten free.
AMA: Un inno alla pizza con ingredienti di eccellenza
AMA (Andrea, Marica, Adele) celebra la pizza con un impasto a base di farine semintegrali e una lunga lievitazione di oltre 60 ore. Il risultato è una pizza contemporanea, ad alta digeribilità e lievità, con base croccante e cornicione soffice. Gli ingredienti provengono dal territorio, da Presidi Slow Food e da eccellenze Made in Italy. Tra le pizze più interessanti si segnalano "Non è una bufala", reinterpretazione della Margherita, e "Maialino goloso", con salsiccia, frutti di bosco e mousse al gorgonzola.
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Mamma Rosa: Tradizione e creatività tra Ortezzano e San Benedetto del Tronto
Mamma Rosa, con sedi a Ortezzano e San Benedetto del Tronto, offre sia pizze classiche in stile napoletano che creazioni più creative. La sede di Ortezzano propone anche piatti della cucina tradizionale, mentre la sede di San Benedetto del Tronto include un outlet per le pizze in teglia da asporto. Una pizza degna di nota è la "Pizza O'live", con olive ascolane fatte a mano, fiordilatte locale, ricotta di bufala, noci, salsa di tartufo dei Monti Sibillini e pomodorini.
Didacus: Un viaggio culinario tra pizze gourmet e prodotti del territorio
Didacus, a Lapedona, propone pizze gourmet in abbinamento ai prodotti del territorio e ai Presidi Slow Food. L'offerta include pizza in teglia, pizza tonda e pizza al vapore. Il percorso gastronomico può essere personalizzato con singole scelte o con un percorso degustazione. Tra le creazioni più interessanti si segnalano "La mia amica “Margherita”", reinterpretazione del classico, e il "Soffice al vapore", farcito con caviale d’aringa e baccalà.
La Scaletta: L'anima creativa dello chef pizzaiolo Mirko Petracci
Mirko Petracci, chef pizzaiolo de La Scaletta, coniuga rispetto per il territorio e creatività. Nel menu non mancano le olive ascolane e le pizze classiche, ma è nelle creazioni più innovative che Petracci dà il meglio di sé. Il "Gran'aria", un impasto ad alto tasso di idratazione, è la base per pizze come la "Lady Dark", con pancetta croccante e cavolo viola, e la "Oltre il sentiero", con farina di grano evolutivo e tartufo nero dei Sibillini.
Paglià: Reinventare la pizza con un approccio moderno e ingredienti di qualità
Paglià, con sede a Pagliare del Tronto, ha reinventato il modo di degustare la pizza grazie alla competenza di Maurizio Mascaretti, Graziano Neroni e Isaia D’Angelo, e al know-how di Gregorio Di Agostini. Il locale propone pizza fritta, quadra e tonda, realizzate con un impasto a lunga lievitazione e ingredienti biologici e stagionali. Tra le proposte più interessanti si segnalano la pizza fritta con prosciutto crudo e fichi, la focaccia con pomodori arrosto e peperoni alla brace, e la pizza quadra ripiena di porchetta.
Considerazioni finali su Mondo Pizza e il panorama delle pizzerie locali
Le recensioni su Mondo Pizza ad Ascoli Piceno evidenziano la sua accessibilità, l'attenzione alle famiglie e il buon rapporto qualità-prezzo. Tuttavia, la concorrenza nella zona è agguerrita, con diverse pizzerie che offrono esperienze uniche e ingredienti di alta qualità. La scelta della pizzeria ideale dipende quindi dalle preferenze personali e dalla ricerca di sapori autentici e innovativi.
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In conclusione, Mondo Pizza rappresenta una valida opzione per chi cerca una pizza accessibile e di qualità ad Ascoli Piceno. Tuttavia, esplorare le alternative offerte dalle altre pizzerie nella zona può arricchire l'esperienza culinaria e portare alla scoperta di sapori indimenticabili.