Introduzione
Mani Pizza e Cucina Alba si presenta come una pizzeria che si distingue nel cuore di Alba per la sua offerta ampia e versatile, un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della pizza. Questo locale esplora il mondo della pizza in tutte le sue sfaccettature, offrendo un'esperienza culinaria che spazia dalla pizza gourmet alla contemporanea, dalla classica all'originale versione "fuori dal piatto" senza cornicione. L'ambiente, curato nei minimi dettagli, fonde elementi moderni, giovani e vintage, creando un'atmosfera accogliente e dinamica.
Un Menu Ricco e Variato
Il menu di Mani Pizza e Cucina Alba è un vero e proprio viaggio nel mondo della pizza, con proposte che soddisfano tutti i gusti e le esigenze. La pizzeria offre una vasta gamma di pizze, preparate con ingredienti di alta qualità e con un'attenzione particolare alla presentazione.
Le Pizze Gourmet: Un'Esperienza di Gusto Unica
Le pizze gourmet rappresentano il fiore all'occhiello del menu, con abbinamenti audaci e ricercati che esaltano i sapori degli ingredienti. Tra le pizze gourmet più apprezzate troviamo:
- Lardo ai Giovani: Un'esplosione di sapori contrastanti, con l'impasto classico che fa da base al lardo di Carrara, al miele e alle noci. Un equilibrio perfetto tra dolce e salato, che conquista al primo morso.
- La Trombetta: Un'esperienza sensoriale unica, con l'impasto al carbone vegetale che conferisce un sapore affumicato e una consistenza croccante, la misticanza, la stracciatella di burrata, il salmone affumicato e la crema di zucchine. Un mix di sapori e consistenze che appaga il palato.
- Li Mortazza Tua: Un omaggio alla tradizione italiana, con l'impasto classico che esalta il pesto di pistacchio, la stracciatella di burrata, la mortadella al pistacchio e la granella di pistacchio, il tutto completato dalla freschezza della misticanza. Un tripudio di sapori che celebra la mortadella in una veste inedita.
Le Pizze Classiche: Un Ritorno ai Sapori Autentici
Per chi ama i sapori tradizionali, Mani Pizza e Cucina Alba propone una selezione di pizze classiche, preparate con ingredienti freschi e genuini. Tra le pizze classiche più richieste troviamo:
- Quattro Formaggi: Un classico intramontabile, con un mix di formaggi che si fondono in un'armonia di sapori.
- Wurstel: La pizza preferita dai bambini, con i wurstel che aggiungono un tocco di sapore in più.
- Capricciosa: Un'esplosione di sapori e colori, con pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofini e olive.
- Calzoni: Una specialità della casa, con un ripieno ricco e gustoso a base di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ricotta.
Oltre la Pizza: Fritti, Paste e Impasti Speciali
Mani Pizza e Cucina Alba non è solo pizza, ma anche una vasta selezione di fritti, paste e impasti speciali. La sezione dei fritti è particolarmente curata, con proposte che spaziano dalle classiche patatine fritte ai supplì, dalle olive ascolane ai fiori di zucca fritti. Per quanto riguarda le paste, il menu offre una varietà di opzioni, dai primi piatti tradizionali alle creazioni più innovative. Infine, è possibile scegliere tra diversi tipi di impasto, tra cui l'impasto classico, il multi cereale, il nero e l'impasto contemporaneo.
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Mani: Un Brand in Crescita
Mani Pizza e Cucina Alba fa parte di un nuovo brand che si sta affermando nel panorama italiano, in particolare in Liguria, come sinonimo di pizze di alta qualità. Partendo da Alassio, il marchio si è espanso in tutta la regione, arrivando fino a Torino. Le aperture si susseguono e il brand è in continua crescita, con un'offerta molto giovanile e dinamica. Mani e cocktail partendo da Alassio, si espande in tutta la regione sconfinando anche a Torino. Le aperture si susseguono ed il marchio è in continua espansione con una proposta molto giovanile. Ampia e curata la sezione dei fritti, una proposta di paste e diverse tipologie di pizze. Si può scegliere tra impasto classico, multi cereale, il nero e poi ancora l’impasto contemporaneo. I prodotti sono di qualità e le farciture delle pizze soprattutto per le contemporanee sono sempre abbondanti.
Qualità e Abbondanza: Gli Ingredienti del Successo
Uno dei punti di forza di Mani Pizza e Cucina Alba è la qualità degli ingredienti utilizzati, selezionati con cura per garantire un'esperienza di gusto autentica e genuina. Le farciture delle pizze, soprattutto per quanto riguarda le pizze contemporanee, sono sempre abbondanti, per soddisfare anche i palati più esigenti.
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