L'articolo esplora il panorama gastronomico fiorentino, offrendo una panoramica su diverse opzioni, dai ristoranti stellati Michelin ai locali più informali, con un focus sui prezzi, le recensioni e le alternative al sushi bar, prendendo spunto, idealmente, dal "Maggie Sushi Bar". Benché non ci siano informazioni dirette sul "Maggie Sushi Bar", l'articolo fornisce un contesto ampio per valutare un'offerta simile a Firenze.
Ristoranti Stellati Michelin e Alta Cucina
Per un'esperienza culinaria di alto livello, Firenze offre diverse opzioni con ristoranti stellati Michelin. Il ristorante dell'hotel Lungarno Collection, situato in Palazzo Pucci, offre una vista sul fiume Arno e propone menu degustazione curati dallo chef Claudio Mengoni. All'interno di Palazzo Portinari Salviati, il ristorante dello chef Vito Mollica (precedentemente Chic Nonna, ora Atto) offre due menu degustazione: La Corte degli Imperatori (160€) e Grand Tour di Mare (200€), oltre alla possibilità di ordinare à la carte. Anche il ristorante di Palazzo Firenze, parte del gruppo Baglioni Hotels, offre una cena in un ambiente d'altri tempi con menu à la carte curato dallo chef Antonino Pepe.
Terrazze Panoramiche: Cene con Vista
Firenze è rinomata per le sue viste mozzafiato, e molti ristoranti e bar offrono esperienze culinarie con panorami indimenticabili. Il B-Roof del Grand Hotel Baglioni, situato al quinto piano, è una delle terrazze più famose della città, con vista sulla Cupola del Brunelleschi. Il menu offre piatti internazionali con incursioni locali, con antipasti dai 18 ai 26€, primi piatti dai 20 ai 28€ e secondi dai 24 ai 26€. Il Loggia Roof Bar dell'Hotel Palazzo Guadagni offre una vista sulla piazza e la Basilica di Santo Spirito, offrendo scorci unici sulla città. L'Angel Roofbar & Dining all'interno dell'hotel Calimala affaccia su Palazzo della Signoria e offre un ristorante, due bar, una piscina e un giardino floreale. La Terrazza Rooftop Bar, situata in cima alla Torre medioevale dei Consorti nell'Hotel Continentale, offre una vista sui capolavori di Firenze, dalla Cupola del Brunelleschi al Campanile di Giotto. Empireo Rooftop, all'ultimo piano dell'Hotel Plaza Lucchesi, offre una terrazza moderna con piscina e vista sul Duomo.
Cucina Toscana Rivisitata e Tradizionale
Per chi desidera assaporare la cucina toscana in un ambiente informale, ci sono diverse osterie e trattorie che offrono piatti tradizionali rivisitati in chiave contemporanea. L'osteria aperta da Matteo Fantini, situata nei locali di un'ex salumeria, propone ingredienti del territorio e stagionali, partendo dalla cucina tradizionale toscana per essere resa più contemporanea e creativa. Si può ordinare à la carte o scegliere un menu degustazione da 4 a 6 assaggi (50€-66€). Babae è un ristorante bistrot con un'offerta che cambia durante l'arco della giornata, dalla colazione alla cena, con un piccolo giardino in stile mediterraneo. La giovane trattoria in Santo Spirito aperta da Matilde Pettini nel 2019 offre piatti dimenticati della tradizione toscana, con un menu scritto a mano in continua evoluzione. Già spaccio alimentare dal 1883, una trattoria a conduzione familiare sulle pendici a ridosso di Firenze offre un piacevole giardino e piatti tradizionali come la frittura in ragnatela.
Esperienze Gastronomiche Alternative e Innovative
Firenze offre anche opzioni per chi cerca esperienze gastronomiche alternative e innovative. Via della Fonderia è un ristorante di cucina 100% vegana in salsa contemporanea, con un menu che include piatti tipici toscani rivisitati in chiave vegetale e riferimenti alla cucina internazionale. Lo chef Simone Cipriani ha creato un progetto di ristorazione che semplifica la cucina fine dining, offrendo tre esperienze gastronomiche diverse: menu degustazione casual fine dining, proposta à la carte Fast And Casual e cene tematiche al tavolo sociale. Enrica della Martira, chef fiorentina ed ex concorrente di Masterchef 2014, ha inaugurato una caffetteria dedicata alla sua amata nonna Wanda, offrendo un'esperienza culinaria eclettica che unisce la tradizione toscana con influenze internazionali. Robert Marrandi, il panificatore estone autodidatta, ha aperto un forno scandinavo che sforna continuamente panini dolci e salati, con prodotti che cambiano ogni giorno e con la stagionalità.
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Aperitivi e Bar con Vista
Per un aperitivo con vista, Firenze offre diverse opzioni. The Social Hub è uno spazio sociale per studenti, lavoratori e turisti che offre un concetto di hospitality più fluido e al passo con le esigenze dei nuovi "nomadi digitali". Il pool bar del Grand Hotel Minerva, situato in cima a un Palazzo del ‘200, offre una vista a 360° gradi sulla città e i suoi monumenti. Sky Bar, il rooftop dell’Hotel La Scaletta al Ponte Vecchio, è perfetto per chi vuole rilassarsi senza troppi fronzoli e godersi Firenze dall’alto in un ambiente informale e accogliente.
Location per Eventi Speciali: Matrimoni e Ricevimenti
Per eventi speciali come matrimoni e ricevimenti, Firenze offre location suggestive. Relais Cascina Spiga d'Oro, immersa nella campagna romana, offre ampie sale interne, un parco, un pontile sui laghetti, piscina, gazebi e divanetti, con menù per il banchetto di nozze da 125€ a 150€ per invitato e capacità fino a 400 invitati.
Caffetterie e Torrefazioni di Qualità
Per gli amanti del caffè, Firenze offre diverse caffetterie e torrefazioni di qualità. La torrefazione Piansa, attiva dagli anni ’80 a Bagno a Ripoli, è uno dei pionieri del caffè di qualità in Italia, con chicchi lavorati verdi e in piccole quantità per estrarre il massimo degli aromi. La prima caffetteria del gruppo Ditta Artigianale, inaugurata nel 2014, offre una formula di caffetteria di qualità con carta delle vivande completa e gin bar dall’ora dell’aperitivo.
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