Il Lievito Pane degli Angeli è un ingrediente essenziale per chi ama preparare dolci fatti in casa, garantendo una lievitazione perfetta e una fragranza delicata. In particolare, la versione senza glutine di questo lievito è ideale per chi soffre di celiachia o intolleranze al glutine, senza rinunciare al gusto e alla sofficità dei dolci.
Cos'è il Lievito Pane degli Angeli?
Paneangeli Lievito vanigliato è un agente lievitante per dolci da forno, a base di difosfato disodico, carbonato acido di sodio e amido di mais. La sua formula è studiata per far aumentare di volume i dolci, rendendoli soffici e alti, perfetti per ciambelloni e chiffon cake. La reazione chimica innescata da queste sostanze permette la formazione di bolle d'aria all'interno dell'impasto, conferendo al dolce il tipico aspetto e una consistenza irresistibile.
Con 90 anni di tradizione, Pane degli Angeli è un marchio di fiducia che garantisce la lievitazione perfetta di torte di pasta morbida, pasta Margherita, Pan di Spagna, pasta frolla e biscotti. Inoltre, conferisce ai dolci una delicata fragranza di vanillina, rendendoli ancora più invitanti.
Lievito Pane degli Angeli Senza Glutine: Un'Opzione per Tutti
Il Lievito Pane degli Angeli senza glutine è realizzato con ingredienti selezionati, rendendolo adatto anche all'alimentazione di celiaci e intolleranti al glutine. Questo permette a tutti di godere dei piaceri della pasticceria fatta in casa, senza preoccupazioni.
Un'alternativa è il Lievito tradizionale San Martino, un prodotto a lievitazione istantanea e senza glutine, ideale per realizzare dolci da forno come muffin al profumo di vaniglia e bourbon, o al cioccolato.
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Come Utilizzare il Lievito Pane degli Angeli
L'utilizzo del Lievito Pane degli Angeli è semplice e veloce. Grazie alla lievitazione istantanea, è sufficiente aggiungerlo per ultimo all'impasto e amalgamare bene. È importante mettere subito l'impasto nel forno già caldo e non aprire lo sportello durante la cottura, per evitare che il dolce si sgonfi.
Per assicurarsi che il dolce sia pronto, si può inserire uno stuzzicadenti all'interno: se esce asciutto e pulito, il dolce è cotto; altrimenti, è necessario continuare la cottura per qualche altro minuto.
Consigli Utili per una Lievitazione Perfetta
Per ottenere risultati ottimali, è consigliabile seguire alcuni accorgimenti:
- Aggiungere il lievito per ultimo: Il Lievito Pane degli Angeli va aggiunto per ultimo all'impasto e ben amalgamato.
- Forno già caldo: Mettere subito l'impasto nel forno già caldo.
- Non aprire il forno: Non aprire il forno durante la cottura per evitare sbalzi di temperatura che potrebbero compromettere la lievitazione.
La Gamma Pane degli Angeli
Oltre al lievito vanigliato, Pane degli Angeli offre una vasta gamma di ingredienti per la preparazione casalinga di prodotti da forno, tra cui:
- Lievito Mastro Fornaio: A lenta lievitazione, ideale per pizze, focacce, pani e dolci a lievitazione naturale.
- Polvere lievitante Pizzaiolo: A lievitazione istantanea, per torte salate, pizze e piadine.
- Fecola di patate, Amido di mais e Frumina: Per impasti più soffici.
- Vanillina in polvere ed aromi liquidi: Nei gusti rum, mandorla, vaniglia, limone, arancia e fior d'arancio.
- Gelatina in fogli: Per dolci freschi come la bavarese e la panna cotta.
- Crema Pasticcera, Dolceneve, Tortagel, Glassa al cacao, Glassa due gusti, Frutta candita, Gocce di Cioccolato: E tante guarnizioni di zucchero allegre e colorate, per i dolci più golosi.
Dove Trovare il Lievito Pane degli Angeli Senza Glutine
Il Lievito Pane degli Angeli senza glutine è disponibile negli scaffali digitali e fisici di molti supermercati. La confezione contiene solitamente 10 bustine, per un totale di 160 grammi, da conservare in un luogo fresco e asciutto.
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Smaltimento Corretto della Confezione
La confezione del Lievito Pane degli Angeli è realizzata in carta, che può essere smaltita nella raccolta differenziata della carta. La bustina contenente il preparato, invece, va smaltita nei rifiuti generici. È sempre consigliabile seguire le indicazioni del proprio comune sullo smaltimento dei rifiuti e sulla raccolta differenziata.
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