Roma, città eterna, non è solo un tesoro di storia e arte, ma anche un paradiso per i buongustai. La cucina romana è rinomata in tutto il mondo, e i visitatori accorrono per assaporare i piatti tradizionali nelle tipiche osterie. Ma Roma offre molto di più: una scena culinaria variegata e in continua evoluzione, con locali che spaziano dalla cucina tipica romana a quella etnica, tutti pronti a deliziare il palato.
Un Viaggio Culinario Attraverso i Quartieri di Roma
Negli ultimi tempi, ho avuto l'opportunità di esplorare numerosi locali a Roma, alcuni dei quali mi hanno entusiasmato, mentre altri mi hanno lasciato un po' meno soddisfatto. In questo articolo, voglio condividere le mie esperienze, suddividendo i locali per zone per facilitare la ricerca del ristorante perfetto.
Roma Ovest: Un Tesoro di Sapori Autentici
Primavalle: Vinelli e Fornelli
Iniziamo il nostro tour gastronomico nel quartiere di Primavalle, precisamente in via di Torrevecchia 565, dove si trova Vinelli e Fornelli. Questa osteria è un vero gioiello che offre piatti tipici della tradizione romana. L'ambiente è piccolo ma accogliente, e consiglio vivamente di prenotare in anticipo, poiché il locale si riempie rapidamente. I proprietari sono estremamente cordiali e il menù offre una buona varietà di antipasti, primi e secondi. Il rapporto qualità-prezzo è decisamente azzeccato.
Pineto: Lievito 72
Proseguiamo verso la zona di Pineto, in via del Forte Braschi 82, dove troviamo Lievito 72. Questa pizzeria si distingue per l'impasto a lievitazione di 72 ore, che garantisce fragranza e alta digeribilità. Un altro punto di forza sono le due cucine separate, che permettono di preparare prodotti senza glutine, rendendolo uno dei pochi locali a Roma così attrezzati. Spesso ordino la pizza d'asporto e devo dire che mantiene una buona fragranza anche una volta arrivata a casa. Anche qui, la prenotazione è consigliata. La media dei voti su Tripadvisor e Google Maps è di 4,1 ⭐⭐⭐⭐.
Battistini: Un Paradiso per gli Amanti del Pesce
La zona di Battistini offre diverse opzioni interessanti per chi ama il pesce.
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- Oysteria, situata in via Battistini n. 166, a pochi passi dalla fermata della metropolitana Battistini, è gestita da giovani appassionati di cucina e mare. La cura nella preparazione dei piatti è evidente, i primi sono buoni e abbondanti, e i prezzi sono nella media per un ristorante di pesce. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4,2 ⭐⭐⭐⭐.
- Meglio Fresco, in via Boccea 350, è una pescheria-bistrò con materie prime di alta qualità. Si mangia direttamente nella pescheria, trasformata in ristorante dopo l'orario di chiusura, quindi è necessaria la prenotazione. Da provare assolutamente gli arancini di pesce, davvero favolosi. I prezzi sono medio-alti, ma giustificati dalla qualità. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4,3 ⭐⭐⭐⭐.
Cornelia: Joseph Ristorante e Siciliando
Nelle vicinanze della metro Cornelia, in via Accursio 12, si trova Joseph Ristorante. Il locale è abbastanza grande, quindi è possibile trovare posto anche senza prenotazione, tranne nei fine settimana. La pizza e gli antipasti sono discreti, ma il punto di forza è la carne. I prezzi sono decisamente accessibili e il personale è molto gentile. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4,2 ⭐⭐⭐⭐.
Per una dolce pausa, consiglio Siciliando, una gelateria artigianale situata in Largo di Boccea, 17. A mio parere, è una delle migliori gelaterie di Roma. Le materie prime sono di ottima qualità e i dolci e i gelati sono squisiti. L'unico difetto è forse il locale troppo piccolo. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4,5 ⭐⭐⭐⭐.
Locali di Roma Ovest che non mi hanno convinto del tutto
Purtroppo, non tutte le esperienze sono state positive. Nella zona di Battistini, Ferro e Ghisa (Circonvallazione Aurelia, 11) è un ristorante-hamburgeria frequentato da molti giovani per l'aperitivo. La qualità del cibo è nella media, ma ho trovato il locale confusionario e con tempi di attesa troppo lunghi. I prezzi sono anche piuttosto alti. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4 ⭐⭐⭐⭐.
Sora Pia (via Aurelia, 426), una trattoria storica aperta dal 1890, offre specialità di pesce, pizza e carne. Purtroppo, la pizza mi ha deluso, ma vorrei tornarci per provare altri piatti prima di dare un giudizio definitivo. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4 ⭐⭐⭐⭐.
Zona Balduina: Pizzeria Magnifica e Beere e Mangiare
Spostandoci verso la zona Balduina, troviamo Pizzeria Magnifica (via Ugo de Carolis 72/D). Il locale è carino e accogliente, il personale è gentile e il menù è vario. I supplì e le crocchette sono favolosi, preparati con materie prime di qualità. Le pizze sono presentate bene, con un bel gioco di colori e un impasto a lunga lievitazione. Tuttavia, le ho trovate leggermente pesanti.
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Beere e Mangiare (via Carlo Passaglia, 1) è un risto-pub con un'atmosfera rilassata e un gusto vintage. Offre una cucina italiana con piatti di ottima qualità, dagli antipasti ai dolci, e una buona selezione di birre. È perfetto anche solo per un aperitivo o un dopocena. I prezzi sono medio-alti, ma il rapporto qualità-prezzo è buono. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4,1 ⭐⭐⭐⭐.
Zona Cipro e Vaticano: Tra Pizza al Taglio e Cucina Biologica
Nei pressi della metro Cipro, in via della Meloria 43, si trova Bonci Pizzarium, un vero tempio della pizza al taglio. Oltre alla pizza, offre fritti e arancini realizzati con farina biologica e ingredienti ricercati. I prezzi sono superiori alla media, ma la qualità giustifica la spesa. Da provare almeno una volta!
Non lontano, in via Domenico Millelire 20, troviamo Da Zacca ar 20, una trattoria romana accogliente e spaziosa. Il personale è gentile e premuroso, i piatti sono abbondanti e squisiti, con sapori accesi grazie alle materie prime eccellenti. Lo chef propone ogni giorno piatti fuori menù, e i dolci sono preparati dal giovane chef Daniele. Il rapporto qualità-prezzo è buono.
Nella zona del Vaticano, Panino Divino (via dei Gracchi 11a) è un piccolo locale dall'atmosfera informale, perfetto per un pasto veloce e di qualità. Il proprietario è sempre pronto a soddisfare ogni desiderio, e ogni giorno è possibile trovare una specialità romana diversa. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4,8 ⭐⭐⭐⭐.
Per chi preferisce una cucina più leggera, Fa-bio (via Germanico 71) è un piccolo take-away che offre insalate, frullati e sandwich con ingredienti biologici. I prezzi sono nella media, considerando la qualità delle materie prime. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4,5 ⭐⭐⭐⭐.
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Locali di Roma che non mi hanno convinto in zona Vaticano
Alma Buona (via Angelo Emo 44, fermata metro A Cipro) offre una vasta scelta di impasti per la pizza, come curcuma, alga spirulina, kamut e farro, e una buona selezione di birre artigianali. Tuttavia, il sapore delle pizze mi è sembrato un po' piatto. I prezzi sono leggermente alti. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4,2 ⭐⭐⭐⭐.
Gelateria Millenium (Piazza Santa Maria delle Grazie 2a) è una delle gelaterie più frequentate della zona, ma il gelato mi è sembrato un po' pesante rispetto ad altre gelaterie artigianali. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4,5 ⭐⭐⭐⭐.
Fabrica (via Girolamo Savonarola 8, zona Cipro) è un locale carino e accogliente, perfetto per degustare un tè caldo e una buona fetta di torta. Gli aperitivi, invece, non mi hanno convinto. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4 ⭐⭐⭐⭐.
Zona Piazza Risorgimento e Borgo Pio: Panini Creativi e Atmosfera Rilassante
A pochi passi dal Vaticano, in Piazza del Risorgimento 3, si trova 200 Gradi, un piccolo locale dove è possibile provare oltre 60 tipi di panini creativi. L'ho scoperto in televisione e ho voluto provarlo, e devo dire che la prova è stata superata! La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4,5 ⭐⭐⭐⭐.
Knick Knack Yoda (Piazza del Risorgimento, 11) è un pub underground specializzato in panini farciti con hamburger, pollo o salsiccia. Il locale è piccolo e particolare, con pochi tavolini all'esterno. La qualità della carne è buona e i prezzi sono bassi.
Spostandoci verso Borgo Pio, Makasar (via Plauto 33) è un wine bar molto piccolo, ma con un'atmosfera rilassante e accogliente. Lo consiglio per un pomeriggio tranquillo davanti a un bicchiere di vino o una tazza di tè. I dolci sono fatti in casa e molto buoni. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 4,6 ⭐⭐⭐⭐.
Gianicolense: La Gatta Mangiona e La Gourmandise
Nel quartiere Gianicolense, in via Federico Ozanam 30, si trova La Gatta Mangiona, una delle mie pizzerie preferite. L'ambiente è carino, con illustrazioni di gatti alle pareti. L'impasto della pizza è quello classico napoletano, leggero e buonissimo. Gli ingredienti sono di ottima qualità e il servizio è impeccabile. La prenotazione è d'obbligo, soprattutto nei fine settimana.
Per un gelato artigianale di alta qualità, consiglio La Gourmandise (via Felice Cavallotti 36b). Questa gelateria si distingue per la possibilità di scegliere gelati anche con latte di capra. Nel 2015 è stata premiata dal Gambero Rosso come "Bottega dell'anno" e nel 2018 con i "Tre coni". Il gelato viene servito esclusivamente nelle coppette e i prezzi sono al di sopra della media.
Roma Centro e Prati: Cucina Raw e Arancini Eccezionali
Nel rione Prati, in via Federcio Censi 22, si trova Solo Crudo, un ristorante che propone una cucina raw integrativa, gustosa, colorata e sana. Il locale è molto piccolo e curato, quindi è impossibile trovare posto senza prenotazione. Sicuramente è uno dei locali di Roma dove mangiare una cucina alternativa, ma non lo consiglio se si è affamati! I prezzi sono nella media per il tipo di cucina vegana che offre.
Locali di Roma che non mi hanno convinto zona Prati
Il Catanese (via Lucrezio Caro, 14) è una rosticceria e pasticceria dove ho mangiato dopo essere uscito affamato da "Solo Crudo". Gli arancini sono eccezionali, ma il resto è migliorabile, soprattutto il servizio. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 3,8 ⭐⭐⭐.
Camillo B Roma (Piazza Cavour 21) è un ristorante, pizzeria e caffè, forse troppe cose insieme. Il locale è spazioso e arredato bene, ma la qualità dei prodotti non è all'altezza. La media dei voti su TripAdvisor e Google Maps è di 3,3 ⭐⭐⭐.
Piazza del Popolo: Sapori Autentici e Street Food Pugliese
A 50 metri da Piazza del Popolo, in via Angelo Brunetti, 4, si trova La Vita è Un Mozzico, una salumeria che prepara panini fenomenali con prodotti genuini. Da quando l'ho scoperta, è diventata il mio punto di riferimento. Consiglio di lasciarsi consigliare dai proprietari e di provare la schiacciata farcita con la mortadella al tartufo. L'ottimo rapporto qualità-prezzo (4,50 euro per un panino) è un ulteriore punto a favore.
L'Uliveto Shop (via Flaminia, 40) è una pucceria pugliese take away che offre pucce squisite in perfetto stile street food, con sapori avvolgenti e ricchi. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo e fanno anche consegna a domicilio.
La Salmoneria, con sedi in via Ripetta 40 e in via Della Dogana Vecchia 13, è specializzata in pasti veloci (panini e insalate) a base di salmone affumicato, gamberetti, carpaccio di polpo e altre bontà di pesce. La qualità delle materie prime è ottima e i prezzi sono giusti, ma il locale è estremamente piccolo.
Locali nei pressi di Piazza del Popolo migliorabili…
L’antica Pizzeria da Michele (via Flaminia 82) non mi ha entusiasmato per la location, che manca di personalità. La pizza è grande con i bordi alti e morbidi (pizza napoletana), ma…
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