Preparare crêpes e frittelle in casa non è mai stato così facile e divertente grazie ai kit appositamente studiati. Questi set offrono tutto il necessario per realizzare creazioni dolci e salate, perfette per ogni occasione, dalla merenda golosa al brunch domenicale.
La versatilità delle Crêpes: Galettes e Chandeleur
Le crêpes non sono solo un dolce, ma possono trasformarsi in gustose "galettes" salate, utilizzando farina di grano saraceno, spesso chiamata "grano nero". Nonostante il nome, questo cereale non è grano, ma una pianta di origine orientale dai chicchi scuri.
In Francia, la preparazione delle crêpes è legata alla celebrazione della Chandeleur (Candelora), il 2 febbraio. Questa festa commemora la presentazione di Gesù al tempio, 40 giorni dopo il Natale, e viene tradizionalmente celebrata con una processione di candele. La forma rotonda e il colore dorato della crêpe simboleggiano l'alone di luce delle candele. Un'antica credenza popolare vuole che la mancata preparazione delle crêpes il giorno della Candelora possa compromettere il raccolto del grano.
Cosa Contiene un Kit per Crêpes Completo
Un kit completo per crêpes offre una serie di strumenti e accessori che semplificano la preparazione e la cottura di queste delizie. Tra gli elementi più comuni troviamo:
- Macchina per crêpes: Una piastra elettrica con rivestimento antiaderente, ideale per cuocere crêpes sottili e uniformi. Alcune macchine offrono diverse forme o dimensioni per variare le creazioni.
- Stampi: Stampi di diverse forme (stella, cuore, rotondo) per creare crêpes fantasiose e divertenti, perfette per i bambini.
- Utensili in legno: Rastrello per stendere l'impasto in modo uniforme sulla piastra e spatola per girare e sollevare le crêpes senza romperle.
- Crepiera: Una sorta di padella bombata di alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente marmorizzato, dotata di una base raccogli fiamma per riscaldare con fuoco bassissimo comportando un risparmio di energia.
- Piatto in dotazione: Una volta preparato l’impasto va trasferito nel piatto in dotazione. Il calore della crepiera, al momento dell’immersione della cupola, farà rapprendere immediatamente l’impasto.
- Ricettario: Un libro o un manuale con ricette e consigli per preparare crêpes dolci e salate, pancake e altre specialità.
- Spatole e distributori: Un kit di spatole e distributori utili per la preparazione delle crêpes.
Vantaggi di Utilizzare un Kit per Crêpes
L'utilizzo di un kit per crêpes offre numerosi vantaggi:
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- Facilità d'uso: Gli strumenti inclusi sono progettati per semplificare la preparazione e la cottura delle crêpes, anche per i principianti.
- Risultati perfetti: La piastra antiaderente e gli utensili specifici garantiscono crêpes sottili, uniformi e senza bruciature.
- Versatilità: I kit consentono di preparare crêpes dolci e salate, pancake e altre specialità, offrendo infinite possibilità creative.
- Divertimento in famiglia: La preparazione delle crêpes può diventare un'attività divertente da condividere con i bambini, stimolando la loro creatività e manualità.
Come Utilizzare un Kit per Crêpes
L'utilizzo di un kit per crêpes è semplice e intuitivo:
- Preparare l'impasto: Seguire la ricetta inclusa nel kit o utilizzare la propria ricetta preferita.
- Riscaldare la piastra: Ungere leggermente la piastra della macchina per crêpes e riscaldarla alla temperatura indicata.
- Versare l'impasto: Versare una piccola quantità di impasto sulla piastra calda e stenderla uniformemente con il rastrello.
- Cuocere la crêpe: Attendere circa 45 secondi per lato, o fino a quando la crêpe non sarà dorata.
- Girare e sollevare: Utilizzare la spatola per girare la crêpe e cuocerla sull'altro lato. Quindi, sollevare la crêpe dalla piastra e adagiarla su un piatto.
- Farcire e decorare: Farcire la crêpe con gli ingredienti preferiti (zucchero, cioccolato, panna montata, frutta, marmellata, ecc.) e decorarla a piacere.
Idee per Farciture Creative
Le possibilità di farcitura per le crêpes sono infinite. Ecco alcune idee per ispirarvi:
- Dolci: Nutella, marmellata, frutta fresca, panna montata, gelato, sciroppo d'acero, crema pasticcera, mascarpone e frutti di bosco.
- Salate: Prosciutto e formaggio, spinaci e ricotta, salmone affumicato e panna acida, funghi e besciamella, verdure grigliate e hummus.
Kit Crêpes Factory di ScrapCooking
Un esempio di kit completo e versatile è il "Crêpes Factory" di ScrapCooking. Questo set include:
- Macchina per crêpes con diametro di 28 cm e altezza di 7 cm.
- 3 stampi fantasia a forma di stella, cuore e rotondo.
- 2 utensili in legno: 1 rastrello per crêpes e 1 spatola.
- Piastra di cottura con rivestimento antiaderente.
- Piedini antiscivolo per una maggiore stabilità.
- Libro di ricette incluso.
Crepes Maker Party Time di Ariete
La Crepes Maker Party Time di Ariete trasforma la tua cucina in un American Dinner anni ‘50. La piastra elettrica è in materiale antiaderente ideale per per stendere e girare le crepes in tutta facilità, anche grazie alle due spatole in legno in dotazione e allo strumento stendi impasto. Con la crepiera elettrica porti in tavola crepes dolci e salate, crespelle, ma anche pancake e piadine tutte da farcire.
Oltre le Crêpes: Pancake e Altre Delizie
Molti kit per crêpes possono essere utilizzati anche per preparare pancake, frittate e altre delizie. Basta variare l'impasto e seguire le istruzioni specifiche per ogni preparazione.
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Consigli per la Scelta del Kit Perfetto
Nella scelta del kit per crêpes perfetto, è importante considerare:
- Le proprie esigenze: Valutare la frequenza di utilizzo e il tipo di preparazioni che si desidera realizzare.
- La qualità dei materiali: Optare per kit con piastre antiaderenti di buona qualità e utensili resistenti.
- La completezza del set: Assicurarsi che il kit includa tutti gli accessori necessari per una preparazione facile e divertente.
- Il prezzo: Confrontare i prezzi di diversi kit e scegliere quello con il miglior rapporto qualità-prezzo.
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