Negli ultimi anni, i pancake hanno conquistato il cuore degli italiani, diventando una presenza sempre più frequente sulle tavole della colazione. Una ricerca Nielsen commissionata da Barilla rivela che oltre 4 milioni di persone in Italia amano questo dolce, con il 43% degli intervistati che dichiara di aver consumato pancake almeno una volta, principalmente a casa (84%). Questo crescente interesse ha spinto l'azienda Barilla a creare una versione italiana pronta all'uso: i Pancake Mulino Bianco.
L’Ascesa dei Pancake in Italia
I pancake, tradizionalmente associati alla colazione americana, hanno saputo adattarsi al gusto e alle abitudini italiane. La loro versatilità li rende perfetti per essere abbinati a caffè, latte e altri prodotti da forno tipici della colazione italiana. Questa popolarità ha creato un terreno fertile per l'introduzione di prodotti come i Pancake Mulino Bianco, pensati per semplificare la preparazione e offrire un'esperienza gustosa e veloce.
Pancake Mulino Bianco: Un Prodotto Innovativo
A partire dal 16 febbraio, i Pancake Mulino Bianco sono disponibili sugli scaffali dei supermercati in confezioni contenenti quattro monoporzioni da due pancake ciascuna. Questi pancake si distinguono per la loro sofficità e spessore, grazie a una ricetta a base di farina, zucchero, uova di galline allevate a terra e latte fresco 100% italiano.
Ingredienti e Caratteristiche
La composizione dei Pancake Mulino Bianco riflette l'attenzione alla qualità degli ingredienti. L'utilizzo di uova da galline allevate a terra e latte fresco italiano sottolinea l'impegno di Mulino Bianco verso una produzione più consapevole e sostenibile. Oltre agli ingredienti base, la ricetta include anche destrosio (glucosio) e mono e digliceridi degli acidi grassi, che contribuiscono alla consistenza e al sapore del prodotto.
Modalità di Consumo
I Pancake Mulino Bianco sono pensati per essere gustati in diverse modalità. Possono essere consumati a temperatura ambiente, oppure riscaldati in padella, nel tostapane o nel microonde, a seconda delle preferenze personali. Questa flessibilità li rende ideali per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a una colazione golosa e nutriente.
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Abbinamenti e Farciture
La versatilità dei Pancake Mulino Bianco si esprime anche nella possibilità di abbinarli a una vasta gamma di farciture. Si prestano perfettamente ad essere accompagnati da frutta fresca, marmellata, miele, cioccolato, panna montata o yogurt, offrendo infinite combinazioni di sapori per soddisfare ogni palato.
Pancake Race: Una Tradizione Curiosa
La scelta del 16 febbraio come data di lancio dei Pancake Mulino Bianco non è casuale. In molti paesi anglosassoni, in questa data si celebra la tradizionale Pancake Race, una gara che risale al 1445. Durante questa competizione, i partecipanti devono correre tenendo in mano una padella e facendo saltare il pancake mentre cuoce. La leggenda narra che questa festa sia nata quando una signora inglese, intenta a preparare i pancake per il Martedì Grasso, sentì le campane che richiamavano i fedeli in chiesa e corse a partecipare alla messa con la padella ancora in mano.
Pancake Fatti in Casa vs. Pancake Pronti: Un Confronto
Se da un lato la preparazione dei pancake fatti in casa offre la possibilità di personalizzare gli ingredienti e le dosi, dall'altro i pancake pronti come quelli di Mulino Bianco rappresentano una soluzione pratica e veloce per chi ha poco tempo a disposizione. In commercio esistono anche diversi preparati per pancake che permettono di ottenere delle frittelle in pochi minuti, ma i Pancake Mulino Bianco si distinguono per la loro consistenza soffice e il sapore delicato, che ricordano le crepes ma con uno spessore maggiore.
Considerazioni Nutrizionali
È importante considerare gli ingredienti dei Pancake Mulino Bianco dal punto di vista nutrizionale. Oltre alla farina, alle uova e all'olio di girasole, la ricetta include destrosio e zucchero, che contribuiscono al contenuto di carboidrati del prodotto. I mono e digliceridi degli acidi grassi, derivati da fonti vegetali o animali, sono utilizzati come emulsionanti per migliorare la consistenza dei pancake.
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