Un panino o un toast caldo rappresentano uno spuntino perfetto per placare la fame durante la giornata. Se stai pensando di acquistare una piastra elettrica per panini, è importante valutare attentamente le diverse caratteristiche per scegliere il modello più adatto alle tue esigenze. In commercio esistono numerosi modelli, ognuno con peculiarità specifiche pensate per diversi utilizzi.
Tipologie di Piastre per Panini
Esistono diverse tipologie di piastre per panini, ognuna con caratteristiche e funzionalità specifiche:
Piastra per panini base: Si tratta di un modello compatto, dotato di un coperchio superiore che esercita una leggera pressione sul cibo. Questi modelli sono generalmente più economici, ma spesso non dispongono di piastre rimovibili, rendendo la pulizia più laboriosa. Inoltre, la piastra superiore potrebbe non adattarsi perfettamente alla superficie del pane, e quasi tutti i modelli disponibili in commercio a basso costo, non permettono l’apertura a 180°.
Piastra per panini con piastre rimovibili: Questa tipologia offre una maggiore praticità grazie alla possibilità di rimuovere le piastre per una pulizia più agevole. Spesso, le piastre presentano una superficie liscia su un lato e rigata sull'altro, consentendo di cuocere diversi tipi di alimenti. La maggior parte delle piastre rimovibili possono essere lavate in lavastoviglie.
Piastra per panini con cerniere: Rappresenta la tipologia più avanzata e versatile. Questi modelli possono essere utilizzati come una normale piastra per toast, oppure aperti completamente a 180° per raddoppiare la superficie di cottura. Questa configurazione consente di cuocere contemporaneamente più alimenti, come le verdure. Non sempre queste piastre hanno la possibilità di essere rimosse dal loro alloggiamento, per cui, se si tratta di una caratteristica particolarmente importante per voi, verificate se la vostra preferita, dispone o meno di questa possibilità.
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Fattori da Considerare Prima dell'Acquisto
La scelta della piastra per panini ideale dipende da diversi fattori, tra cui:
Facilità di pulizia: Acquistare una piastra per panini facile da pulire è fondamentale. Le piastre rimovibili e lavabili in lavastoviglie sono la soluzione più pratica. Prima di acquistare una piastra, assicuratevi che sia facile da pulire.
User Friendly: L'apparecchio deve essere semplice da utilizzare per tutti i membri della famiglia. Non c’è niente di peggio che andare in cucina con l’intenzione di prepararsi un toast e non sapere nemmeno come si accende quel maledetto elettrodomestico che si trova li sulla cucina e che vostra moglie sembra utilizzare con così tanta naturalezza.
Dimensioni: Le dimensioni della piastra sono importanti, soprattutto se si dispone di poco spazio in cucina. Terrai la piastra sul piano da lavoro sempre, oppure la metterai via dopo ogni utilizzo? Quella che hai messo sott’occhio, entra in quel piccolo cassetto della cucina, già pieno di altre cianfrusaglie?
Rivestimento antiaderente: Un buon rivestimento antiaderente è essenziale per cucinare con meno olio e impedire che gli alimenti si attacchino alla superficie. Il rivestimento antiaderente è quello che aiuta a cucinare con meno olio e aiuta gli alimenti a non aderire alla superficie dell’apparecchio, in quanto il formaggio grigliato o il burro sono difficili da pulire.
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Vaschetta raccogli grasso: Sebbene non sia una caratteristica fondamentale, la vaschetta raccogli grasso può essere utile per raccogliere i liquidi rilasciati durante la cottura di carne e pesce. Se oltre a panini, grigliamo carne e pesce, molto probabilmente questi rilasceranno acqua e grassi, che andranno ad accumularsi da qualche parte.
Capacità della piastra: La capacità della piastra è un fattore importante da considerare, in quanto le vostre esigenze potrebbero non corrispondere alle dimensioni del prodotto. In media una piastra per scaldare i toast, può preparare due sandwich con del pane di dimensioni regolari.
Auto-spegnimento: La funzione di spegnimento automatico è molto importante, perché nel nostro mondo in cui siamo sempre di fretta, non possiamo certo restare davanti alla piastra tutto il tempo, per attendere la cottura dei panini.
Consumo energetico e lunghezza del cavo: Questo è un fattore molto importante e dovremmo dargli la giusta importanza, in quanto a volte diventa difficile utilizzare l’apparecchio, a causa di un cavo di alimentazione troppo corto.
Vantaggi dell'Utilizzo di una Piastra Elettrica per Panini
- Versatilità: Le piastre per panini possono essere utilizzate per preparare toast, panini, carne, verdure e altri alimenti.
- Rapidità: Le piastre elettriche raggiungono rapidamente la temperatura desiderata, consentendo di preparare velocemente i pasti.
- Facilità d'uso: Le piastre per panini sono semplici da utilizzare e non richiedono particolari competenze culinarie.
- Pulizia: I modelli con piastre rimovibili sono facili da pulire, anche in lavastoviglie.
- Cottura sana: Grazie al rivestimento antiaderente, è possibile cucinare con meno olio, ottenendo piatti più leggeri e salutari.
Svantaggi dell'Utilizzo di una Piastra Elettrica per Panini
- Ingombro: Alcuni modelli possono essere ingombranti e richiedere spazio in cucina.
- Costo: Il prezzo delle piastre per panini può variare a seconda delle caratteristiche e della marca.
- Limitazioni: Alcuni modelli base potrebbero avere limitazioni in termini di funzionalità e versatilità.
- Rischio di bruciature: È importante prestare attenzione durante l'utilizzo della piastra per evitare bruciature.
Esempi di Modelli e Caratteristiche
Rowenta GR702D: Dotata di 6 programmi di cottura, luci a LED ed effetti sonori, piastre rimovibili lavabili in lavastoviglie e termostato regolabile. Si può utilizzare sia chiusa che completamente aperta.
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Ariete 1911: Design classico, semplice da utilizzare, si apre a 180° per grigliare anche la verdura. Piastre con rivestimento antiaderente, potenza di 1000 watt.
Russell Hobbs 17888-56: Design moderno con chiusura a libro, apertura a 180°, molla basculante per adattare la piastra superiore alla superficie del cibo. Piastre con rivestimento antiaderente.
Imetec Dolcevita SM3: Tostapane di fascia medio-bassa, compatto e facile da usare. Piastre interne con ottimo materiale antiaderente.
Imetec Professional GL 3000: Piastra con look moderno e professionale, 4 modalità di regolazione della temperatura, utilizzabile in tre modi differenti (chiusa, aperta a 180°, piastre parallele a 5 cm di distanza). Piastre rimovibili e lavabili in lavastoviglie.
Alternative alla Piastra Elettrica per Panini: i Fry Top Professionali
Per un uso più professionale e versatile, si possono considerare i fry top, disponibili sia elettrici che a gas. A differenza delle piastre tradizionali, i fry top non necessitano di acqua, legno o pietra lavica. Le pietanze vengono poste direttamente sulla piastra, senza fiamma diretta e con meno olio.
Vantaggi dei Fry Top:
- Versatilità: Adatti per cuocere, grigliare, rosolare e rigenerare alimenti.
- Meno fumi: Rilasciano meno fumi rispetto alle griglie a pietra lavica.
- Facilità di pulizia: Semplici da pulire.
Tipologie di Fry Top in Base al Materiale della Piastra:
- Acciaio dolce: Ottima conducibilità del calore, ideali per cuocere carne.
- Acciaio cromato: Perfetti per alimenti delicati come pesce e verdure.
- Ghisa: Grandi accumulatori di calore, ideali per grigliare bistecche.
- Vetroceramica: Non modificano le caratteristiche organolettiche del cibo e producono pochi fumi.
Superficie Liscia o Rigata?
- Piastra rigata: Ideale per carni grasse e verdure grigliate.
- Piastra liscia: Adatta per ogni tipo di pietanza, soprattutto per cibi delicati come pesce e verdure.