Il microonde è diventato un elettrodomestico indispensabile nelle cucine moderne, non solo per riscaldare rapidamente gli avanzi, ma anche per preparare piatti gustosi e complessi in tempi ridotti. Whirlpool, leader nel settore degli elettrodomestici, offre una vasta gamma di microonde con tecnologie innovative che permettono di friggere, arrostire, grigliare e cuocere al vapore, aprendo nuove frontiere culinarie. Questo articolo esplora le funzionalità dei microonde Whirlpool, con un focus particolare sulla funzione Crisp e Crisp Fry, offrendo consigli pratici e ricette per sfruttare al meglio questi elettrodomestici.
Whirlpool e l'Innovazione in Cucina
Whirlpool si distingue per l'innovazione e l'attenzione al design, offrendo elettrodomestici che combinano estetica e funzionalità. Durante un evento, Whirlpool ha presentato le novità che sarebbero state esposte a Eurocucina 2020, rivelando un impegno costante nel migliorare l'esperienza culinaria. Le innovazioni riguardano i marchi Whirlpool, Ariston/Hotpoint e Indesit, coprendo diverse fasce di mercato e rispondendo alle esigenze di un pubblico ampio e diversificato.
La Linea Black Fiber: Un Nuovo Stile per la Cucina
La linea Black Fiber di Whirlpool ha introdotto un nuovo standard estetico in cucina, con un design che combina acciaio inox nero caldo e metallizzato con una finitura satinata texturizzata morbida. Questa linea comprende forni W Collection con tecnologia 6th Sense, forni a microonde con la stessa tecnologia, cantine per vini e frigoriferi free-standing Doppio Total No Frost. L'attenzione al dettaglio si estende anche agli accessori, come i cassetti sottovuoto e scaldavivande, integrati per offrire una soluzione completa e funzionale.
Tecnologia 6th Sense: Cottura Intelligente e Semplice
La tecnologia 6th Sense è un elemento distintivo dei microonde Whirlpool, permettendo di ottenere risultati perfetti con il minimo sforzo. Questa tecnologia utilizza sensori che regolano automaticamente tempo, potenza e consumo di energia durante la cottura, adattandosi al tipo e alla quantità di alimento. Grazie al 6th Sense, anche chi non è esperto in cucina può preparare piatti deliziosi con facilità.
Funzione Crisp: Un'Alternativa alla Frittura Tradizionale
La funzione Crisp è una delle caratteristiche più apprezzate dei microonde Whirlpool, poiché consente di ottenere una doratura uniforme e una croccantezza simile alla cottura in forno, ma in tempi molto più rapidi. Questa funzione, abbinata all'uso dell'apposito piatto Crisp, permette di preparare patate arrosto, chips e altri alimenti con una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno.
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Come Funziona la Funzione Crisp
Il piatto Crisp è una teglia speciale realizzata in ferrite, un materiale che assorbe le microonde e raggiunge temperature elevate. Quando si utilizza la funzione Crisp, il piatto si riscalda rapidamente, cuocendo il cibo a contatto in modo simile alla cottura tradizionale. Il grill presente nel microonde contribuisce a dorare la superficie degli alimenti, creando una crosticina appetitosa.
Vantaggi della Funzione Crisp
- Tempi di cottura ridotti: La funzione Crisp permette di cuocere gli alimenti in metà tempo rispetto al forno tradizionale.
- Doratura uniforme: Il piatto Crisp garantisce una doratura uniforme su tutta la superficie del cibo.
- Croccantezza: La combinazione del piatto Crisp e del grill permette di ottenere una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno.
- Versatilità: La funzione Crisp può essere utilizzata per preparare una vasta gamma di piatti, dalle patate arrosto alle torte salate.
Funzione Crisp Fry: Frittura Leggera e Saporita
La funzione Crisp Fry è un'evoluzione della funzione Crisp, che permette di ottenere risultati simili alla frittura ma senza olio (o con poco olio). Questa funzione combina l'azione del piatto Crisp con l'aria calda ventilata, creando una frittura leggera ma saporita.
Come Funziona la Funzione Crisp Fry
La funzione Crisp Fry utilizza l'aria calda ventilata per cuocere gli alimenti in modo uniforme, mentre il piatto Crisp dora la superficie, creando una crosticina croccante. In questo modo, è possibile ottenere una consistenza simile alla frittura tradizionale, ma con un contenuto di grassi notevolmente inferiore.
Vantaggi della Funzione Crisp Fry
- Meno grassi: La funzione Crisp Fry permette di ridurre drasticamente l'uso di olio rispetto alla frittura tradizionale.
- Cottura uniforme: L'aria calda ventilata garantisce una cottura uniforme degli alimenti.
- Croccantezza: Il piatto Crisp dora la superficie degli alimenti, creando una crosticina croccante.
- Salute: La funzione Crisp Fry permette di preparare piatti gustosi e croccanti, ma più sani e leggeri.
Ricette con la Funzione Crisp e Crisp Fry
Ecco alcune ricette che sfruttano al meglio le funzioni Crisp e Crisp Fry dei microonde Whirlpool:
Patatine Fritte al Microonde con Funzione Crisp
Ingredienti:
- Patate fresche
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Farina di mais (facoltativa)
- Spezie a piacere (paprika, rosmarino, aglio in polvere)
Preparazione:
- Tagliare le patate nella forma desiderata (fette, cubetti, spicchi).
- Mettere le patate nel piatto Crisp, oliarle con olio extravergine d'oliva, salare e spolverizzare con farina di mais (se si desidera).
- Mescolare bene per distribuire uniformemente l'olio e la farina.
- Cuocere nel microonde con la funzione Crisp attivata per circa 10 minuti, quindi attivare la funzione grill per 2 minuti per dorare la superficie.
Polpette Croccanti con Funzione Crisp Fry
Ingredienti:
- Carne macinata
- Pane grattugiato
- Uova
- Parmigiano grattugiato
- Prezzemolo tritato
- Aglio tritato
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine d'oliva
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare la carne macinata con il pane grattugiato, le uova, il parmigiano, il prezzemolo, l'aglio, il sale e il pepe.
- Formare delle polpette di dimensioni uniformi.
- Disporre le polpette nel piatto Crisp, spruzzarle con un po' di olio extravergine d'oliva.
- Cuocere nel microonde con la funzione Crisp Fry attivata per circa 15-20 minuti, girando le polpette a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Verdure Grigliate con Funzione Crisp
Ingredienti:
- Verdure miste (zucchine, melanzane, peperoni, cipolle)
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe
- Erbe aromatiche (rosmarino, timo, origano)
Preparazione:
- Tagliare le verdure a fette o a cubetti.
- Mettere le verdure in una ciotola, condirle con olio extravergine d'oliva, sale, pepe e erbe aromatiche.
- Disporre le verdure nel piatto Crisp.
- Cuocere nel microonde con la funzione Crisp attivata per circa 10-15 minuti, girando le verdure a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Altre Funzionalità dei Microonde Whirlpool
Oltre alle funzioni Crisp e Crisp Fry, i microonde Whirlpool offrono una vasta gamma di funzionalità che semplificano la preparazione dei cibi e ampliano le possibilità culinarie.
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Funzione Steam&Boil
La funzione Steam&Boil permette di cuocere a vapore o lessare gli alimenti in modo rapido e sano. Grazie alla vaporiera dedicata, è possibile cuocere verdure, pesce e altri alimenti senza l'aggiunta di grassi, preservando le proprietà nutritive e il sapore naturale.
Funzione Dual Steam
Alcuni modelli di microonde Whirlpool sono dotati della funzione Dual Steam, che consente di cuocere a vapore due pietanze contemporaneamente, senza commistione di aromi. Questa funzione è ideale per chi desidera preparare un pasto completo in modo rapido e sano.
Funzione Bread Defrost
La funzione Bread Defrost, con la tecnologia Jet Defrost, rende più semplice lo scongelamento del pane, assicurando un risultato croccante e gustoso. Questa funzione è ideale per chi desidera avere sempre a disposizione pane fresco e fragrante.
Funzione AutoCook
La funzione AutoCook mette a disposizione una selezione di programmi preimpostati per diverse ricette. In base all'alimento selezionato, il microonde calcola e applica i corretti parametri di cottura, garantendo risultati precisi e gustosi senza fatica.
Cavità Full Flat Extra Space
Molti modelli Whirlpool sono dotati della Cavità Full Flat Extra Space, una struttura interna priva di piatto rotante che offre fino al 30% di spazio in più rispetto ai microonde tradizionali da 25 litri. Questo consente non solo di inserire teglie e contenitori più grandi, ma anche di ottenere una cottura ancora più uniforme su tutta la superficie.
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Consigli per l'Uso del Microonde Whirlpool
- Utilizzare contenitori adatti al microonde, evitando quelli in metallo o con decorazioni metalliche.
- Forare la buccia delle patate o di altri alimenti con la buccia prima di cuocerli nel microonde per evitare che esplodano.
- Coprire gli alimenti con una pellicola trasparente adatta al microonde per evitare che si secchino durante la cottura.
- Mescolare o girare gli alimenti a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
- Controllare la cottura degli alimenti con una forchetta o uno stuzzicadenti per verificare che siano cotti a puntino.
- Pulire regolarmente il microonde con un panno umido e un detergente delicato per rimuovere eventuali residui di cibo.