Nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Giungano si prepara ad accendersi con la diciannovesima edizione della Festa dell’Antica Pizza Cilentana, un evento che celebra uno dei simboli più autentici del territorio: l’antica pizza cilentana. Dal 6 all’11 agosto 2025, il borgo si animerà di suoni, sapori e tradizioni, offrendo un’esperienza indimenticabile a tutti i partecipanti.
Un Legame Profondo con il Territorio
La Festa dell’Antica Pizza Cilentana non è solo un evento gastronomico, ma un vero e proprio omaggio al territorio e alle sue radici. Da diciassette edizioni, questa festa celebra il grano e le tradizioni contadine locali, restituendo a Giungano il posto che merita nel panorama culturale e gastronomico. Come spiega Pietro Manganelli, presidente dell’associazione Cilentum Pizza, l’idea è nata dall’esigenza di recuperare e promuovere la storia, l’eccellenza dei prodotti e il cibo che nasce dal lavoro paziente e operoso della terra.
Un’Esperienza Collettiva di Riscoperta Culturale e Sociale
La festa rappresenta un momento collettivo di riscoperta culturale e sociale. Mettendo al centro l’antica pizza cilentana come simbolo identitario, si racconta un mondo fatto di artigianalità, comunità e rispetto per le radici. Giuseppe Coppola sottolinea come l’evento unisca ogni anno migliaia di persone, mantenendo intatta l’autenticità che lo contraddistingue. Un lavoro lungo mesi, che si concretizza in sei giorni di festa vera.
L'Antica Pizza Cilentana: Protagonista Indiscussa
A regnare su tutto, l’Antica Pizza cilentana che nasce dall’unione della semola di grano duro con la farina di grano tenero ottenendo un impasto che corrisponde a quello con il quale si faceva il pane. Protagonista assoluta è l’antica pizza cilentana, preparata con lievitazioni lente, ingredienti semplici e antichi saperi tramandati di generazione in generazione. Questa pizza, frutto di una sapiente combinazione di semola di grano duro e farina di grano tenero, evoca i sapori autentici e genuini di un tempo.
Musica, Spettacoli e Tradizioni: Un Programma Ricco e Coinvolgente
Sotto la direzione artistica di Michele Pecora, figlio del Cilento, cantastorie e artigiano di parole, ogni serata sarà animata da grandi concerti gratuiti, con una programmazione che fonde musica popolare, cantautorato e tradizione. Pecora, con la sua lunga e fortunata carriera, ha saputo rimanere “a tempo con i tempi”, senza però rinunciare alle sue ballate e a uno stile inconfondibile. La sua musica è frutto anche dell’amore per la sua terra, delle sue radici e la passione nella direzione artistica di questo evento, ne sono la dimostrazione. Durante l’evento, il centro storico di Giungano si anima con musica, spettacoli e attività per tutte le età, creando un’atmosfera festosa e coinvolgente.
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Agrioil: Un Partner d'Eccellenza
Agrioil è orgogliosa di essere parte di questa celebrazione con il nostro olio extravergine di oliva di alta qualità. Agrioil, con il suo impegno per la qualità e la tradizione, è entusiasta di contribuire al successo di questo evento.
Un Invito a Partecipare e Sostenere il Territorio
La Festa dell’Antica Pizza Cilentana non è solo un’occasione per gustare deliziose pizze, ma anche per immergersi nella cultura e nelle tradizioni locali. Partecipare a questa festa significa sostenere e celebrare le eccellenze del territorio cilentano.
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