Domò Contemporary Japanese Experience è un ristorante giapponese situato nel cuore di Milano, tra i quartieri di Porta Garibaldi e Porta Nuova. Questo concept restaurant si distingue per la sua interpretazione contemporanea della cucina giapponese, offrendo un'esperienza culinaria che coinvolge tutti i sensi. In questo articolo, esploreremo le recensioni, l'esperienza offerta e le opzioni senza glutine disponibili presso Domò Sushi - Milano Moscova.
Un'esperienza Giapponese Contemporanea
Domò Sushi si presenta come un ristorante di qualità, caratterizzato dalla ricerca di innovazione. L'Executive Chef, Antonio Dai, offre un'interpretazione contemporanea della cultura asiatica in chiave occidentale, contaminando i piatti della tradizione giapponese con gusti e preparazioni di altri paesi del mondo.
Ambiente e Atmosfera
L'ambientazione di Domò è progettata per offrire un'esperienza culinaria coinvolgente. Il locale, distribuito su due piani, è ampio e spazioso. La luce soffusa, con sfumature di viola, e il sound di sottofondo arricchiscono l'atmosfera, conferendo al ristorante un tocco moderno. Ogni dettaglio, dalla mise en place alla presentazione dei piatti, è studiato con cura per garantire un'esperienza visiva piacevole.
Opzioni e Servizi
Il ristorante offre la possibilità di scegliere tra la formula alla carta o all you can eat. Sono inoltre disponibili i servizi di take away e delivery, per gustare i loro piatti comodamente da casa.
Attenzione al Senza Glutine
Domò ha un'attenzione particolare per il senza glutine. Al momento dell'ordinazione, il personale consegna un tablet contenente un menù "filtrato" per mostrare solo i piatti senza glutine. Quando portano il menù filtrato per "senza glutine", i camerieri si occupano subito di ordinare la salsa di soia senza glutine.
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L'esperienza di Gi's GF
Nonostante non sia garantita la non contaminazione, non essendoci un ambiente dedicato ai piatti senza glutine, il personale presta grande attenzione alle esigenze dei clienti con intolleranze.
Le Portate
Il menù, presentato in un tablet, propone una grande varietà di piatti: dai più classici alle elaborazioni più innovative e particolari. Le porzioni sono contenute, rendendo più facile la possibilità di sperimentare. Gli ordini vengono effettuati dal tablet, che rimane sempre al tavolo, dando la possibilità di ordinare in qualsiasi momento (tra un'ordinazione e l'altra si devono aspettare 5 minuti).
Nigiri e Uramaki
Tra i diversi nigiri presenti, si possono trovare diverse varietà di salmone, come il Salmon Nigiri (salmone crudo), Salmon Aburi (salmone alla fiamma) e Black Salmon Aburi (salmone alla fiamma con riso venere). Da provare anche il Kobe Aburi (carne alla fiamma). Gli uramaki sono disponibili in diverse varianti, come lo Spicy Salmon (salmone e avocado), Summer (salmone e avocado), Nachos Roll (salmone, avocado, nachos) e Black Guacamole Roll (riso venere, salmone, avocado, scaglie di mandorla e guacamole).
Altri Piatti
Oltre ai nigiri e agli uramaki, il menù offre anche altri piatti, come gli edamame, le alghe goma wakame, il sashimi di salmone e l'onigiri. Sono disponibili anche piatti caldi, come le verdure saltate.
Considerazioni Finali
Domò Sushi - Milano Moscova offre un'esperienza culinaria giapponese contemporanea in un ambiente curato e moderno. L'attenzione al senza glutine e la varietà del menù rendono questo ristorante una scelta interessante per chi cerca un'esperienza gastronomica di qualità.
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Punti di Forza
- Innovazione: Interpretazione contemporanea della cucina giapponese.
- Ambiente: Locale curato e moderno.
- Attenzione al senza glutine: Menù dedicato e personale attento.
- Varietà del menù: Ampia scelta di piatti, dai classici alle creazioni innovative.
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