La panna e la Nutella sono un connubio irresistibile, capace di trasformare anche la ricetta più semplice in un dessert da re. Se poi si aggiunge la velocità e la praticità della preparazione senza cottura, il risultato è un dolce perfetto per ogni occasione, dalla merenda improvvisata alla festa di compleanno. In questo articolo, esploreremo diverse ricette di dolci veloci con panna e Nutella, che non richiedono l'uso del forno e sono adatte a tutti, anche a chi non ha molta esperienza in cucina.
Coppette Panna e Nutella con Biscotti: Una Bomba di Bontà
Le coppette panna e Nutella con biscotti sono un dessert golosissimo, molto facile e veloce da preparare, ideale per grandi e piccini. La combinazione di biscotti al cacao, panna montata e Nutella crea un'esplosione di sapori che conquisterà tutti.
Ingredienti:
- 16 biscotti al cacao (4 interi + 12 da sbriciolare)
- 200 ml panna fresca da montare (già zuccherata)
- 100 g Nutella®
- 15 g burro
- 30 g latte
Preparazione:
- Sbriciolare i biscotti: Mettere da parte 4 biscotti interi. Sbriciolare i restanti 12, spezzettandoli e passandoli con un mattarello tra due fogli di carta forno per ottenere una granella grossolana. In alternativa, si può utilizzare un mixer. Dividere i biscotti sbriciolati in due ciotoline: una parte servirà per la base e l'altra per la copertura finale.
- Preparare la base: Sciogliere il burro a fuoco basso o nel microonde (20 secondi a 750 watt). Unire il burro fuso a una metà dei biscotti sbriciolati e mescolare per amalgamare.
- Comporre le coppette: Mettere sulla base delle coppette i biscotti mescolati con il burro, formando uno strato leggermente compatto. Montare la panna con le fruste elettriche o uno sbattitore. Se si utilizza panna non zuccherata, aggiungere un po' di zucchero a velo a piacere prima di montarla.
- Stratificare: Mettere uno strato di panna sulla base di biscotti, poi unire della Nutella precedentemente sciolta a bagnomaria o nel microonde (750 watt per 25 secondi, se necessario). Aggiungere ancora un po' di panna montata e un biscotto intero (di quelli tenuti da parte), inzuppato velocemente nel latte.
- Decorare: Coprire con poca panna e, se si desidera, fare un altro strato con poca Nutella e poca panna. Livellare e distribuire i biscotti sbriciolati rimanenti sulla superficie.
Torta Fredda alla Nutella e Panna Senza Cottura: Scenografica e Semplice
La torta fredda alla Nutella e panna senza cottura è un dolce goloso e scenografico, perfetto per le occasioni speciali. Nonostante l'apparenza complessa, è molto semplice da realizzare, basta solo un po' di manualità e attenzione.
Ingredienti:
- Biscotti al cacao
- Burro fuso
- Panna fresca
- Nutella
- Cannoli wafer (opzionale)
- Gelatina in fogli
- Granella di nocciole (per decorare)
Preparazione:
- Preparare la base: Tritare finemente i biscotti nel tritatutto e mescolarli con il burro fuso. Versare il composto in uno stampo a cerniera foderato con carta forno e compattare bene. Se si desidera, aggiungere cannoli wafer lungo il perimetro dello stampo.
- Preparare la crema: Ammollare la gelatina in acqua fredda per una decina di minuti, poi scioglierla nella panna bollente. Unire la panna alla Nutella.
- Assemblare la torta: Sistemare la crema alla Nutella sulla base di biscotti e livellare.
- Decorare: Decorare la superficie con granella di nocciole e biscotti sbriciolati.
- Refrigerare: Mettere la torta in frigorifero per almeno 4-6 ore per farla solidificare.
Torta Pan di Stelle: Un Classico Senza Tempo
La torta Pan di Stelle è un dolce freddo senza cottura, composto da strati alternati di biscotti Pan di Stelle, panna montata e Nutella. Questa ricetta è facile e veloce da realizzare, perfetta da preparare in anticipo per eventi estivi o invernali.
Ingredienti:
- Biscotti Pan di Stelle
- Panna fresca da montare
- Nutella
- Latte (per inzuppare i biscotti)
- Granella di nocciole (opzionale)
Preparazione:
- Preparare la base: Rivestire uno stampo a cerniera con carta forno. Inzuppare velocemente i biscotti Pan di Stelle nel latte freddo e disporli sul fondo dello stampo per formare uno strato compatto.
- Stratificare: Spalmare uno strato di Nutella sui biscotti, seguito da uno strato di panna montata. Coprire con altri biscotti inzuppati nel latte. Ripetere gli strati (biscotti, Nutella, panna) per altre due volte, se la teglia è abbastanza alta.
- Decorare: Decorare la superficie con Nutella fatta colare da un cucchiaio e cospargere con granella di nocciole, se si desidera.
- Refrigerare: Riporre la torta in frigorifero per almeno 4 ore, idealmente per tutta la notte, per farla compattare bene.
Altre Idee Golose con Panna e Nutella
Oltre alle ricette descritte, ci sono molte altre varianti di dolci veloci con panna e Nutella senza cottura che si possono sperimentare:
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- Palline cocco e Nutella: Mescolare latte condensato, farina di cocco e Nutella, formare delle palline e rotolarle nella farina di cocco.
- Girelle di pancarré alla Nutella: Spalmare Nutella su fette di pancarré appiattite con un matterello, arrotolarle e tagliarle a girelle.
- Camy cream alla Nutella: Mescolare mascarpone, latte condensato, Nutella e panna montata per ottenere una crema golosa da gustare al cucchiaio o utilizzare per farcire torte.
- Finger tiramisù alla Nutella: Utilizzare biscottini tipo "Paesini" uniti a coppie con mascarpone e Nutella, inzupparli nel caffè e gustarli come mini-tiramisù.
Consigli Utili per la Preparazione
- Per montare la panna in modo efficace, assicurarsi che sia la panna che gli utensili siano ben freddi.
- La torta Pan di Stelle può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per diversi giorni.
- Per variare la ricetta della torta Pan di Stelle, si può sostituire la panna con mascarpone lavorato con zucchero a velo.
- La Nutella in estate tende ad essere più cremosa, quindi non è necessario scioglierla prima di utilizzarla.
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