La Nutella, crema di nocciole più famosa al mondo, è un ingrediente versatile e amato da grandi e piccini. Perfetta da spalmare sul pane, per farcire crostate e torte, o semplicemente gustata al cucchiaio, la Nutella è un vero e proprio comfort food. In questo articolo, esploreremo diverse ricette di dolci veloci senza cottura a base di Nutella, ideali per soddisfare la voglia di dolce in modo semplice e rapido, soprattutto quando non si ha voglia di accendere il forno.
Biscotti alla Nutella Senza Forno: Un Classico Rivisitato
Una delle ricette più semplici e veloci è quella dei biscotti alla Nutella senza forno. Questa ricetta, spesso tramandata di famiglia, stupisce per la sua semplicità: solo Nutella, farina e un uovo lavorati insieme e cotti in padella.
Ingredienti:
- Nutella (abbastanza fluida)
- Farina (setacciata)
- 1 uovo
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare la farina setacciata e la Nutella. Se la Nutella non è abbastanza fluida, scioglierla leggermente a bagnomaria.
- Aggiungere l'uovo e lavorare l'impasto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare dei piccoli biscotti e cuocerli in padella a fuoco basso, coprendo con un coperchio.
- Cuocere per circa 5 minuti per lato, o fino a quando i biscotti non saranno dorati.
- Lasciare raffreddare e decorare a piacere, ad esempio con cioccolato bianco fuso e scaglie di cocco.
Varianti:
- Cottura in forno: i biscotti possono essere cotti anche in forno statico preriscaldato a 180° per 10-15 minuti.
- Base per crostata: l'impasto può essere utilizzato come base per una crostata alla Nutella.
Cheesecake alla Nutella Senza Cottura: Un Dolce Freddo Irresistibile
La cheesecake alla Nutella è un dolce freddo goloso e magico, che si prepara in pochi minuti senza cottura, senza uova e senza gelatina. Perfetta per ospiti improvvisi o per un dessert estivo fresco e goloso.
Ingredienti:
- Biscotti secchi
- Nutella
- Philadelphia
- Panna montata
- Granella di nocciole
- Frollini al cacao sbriciolati (per decorare)
Preparazione:
- Frullare i biscotti secchi fino a ottenere un composto farinoso.
- Montare la panna e incorporarla delicatamente al resto, mescolando dal basso verso l'alto.
- Aggiungere la Nutella e il Philadelphia e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.
- Versare il composto sulla base di biscotti sbriciolati.
- Decorare con granella di nocciole e frollini al cacao sbriciolati.
- Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
Rotolo alla Nutella Senza Cottura: Un Dessert Veloce e Sfizioso
Il rotolo alla Nutella senza cottura è una ricetta furba, ideale per una merenda o un fine pasto veloce e goloso.
Ingredienti:
- Mascarpone
- Nutella
- Biscotti secchi
- Latte
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare il mascarpone e la Nutella fino a ottenere una crema omogenea.
- A parte, preparare l'impasto di biscotti sbriciolati e latte. La quantità di latte dipende dal tipo di biscotti utilizzati.
- Stendere l'impasto tra due fogli di pellicola trasparente fino a ottenere un rettangolo di circa 25x35 cm.
- Spalmare la crema di Nutella su tutta la superficie, lasciando 1 cm libero sui bordi.
- Arrotolare il tutto aiutandosi con la pellicola e chiudere a caramella.
- Avvolgere il rotolo nella stagnola e lasciarlo riposare in freezer per almeno 6 ore.
- Prima di servire, tagliare il rotolo a fette.
Consigli:
- Per decorare, spolverizzare con cacao amaro, decorare con ciuffetti di panna montata o con una colata di cioccolato fuso.
- Per riciclare biscotti avanzati, utilizzare un mix di biscotti secchi di vario tipo.
Girelle alla Nutella Senza Cottura: Una Merenda Golosa in 10 Minuti
Le girelle alla Nutella senza cottura sono un dolcetto salva merenda, perfetto quando si ha voglia di cioccolato e poco tempo a disposizione.
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Ingredienti:
- Pane per tramezzini
- Nutella
- Cioccolato fondente (facoltativo)
- Granella di nocciole, pistacchio, mandorle o cocco (facoltativo)
Preparazione:
- Spalmare la Nutella su una fetta di pane per tramezzini.
- Arrotolare la fetta di pane su se stessa, formando una girella.
- Tagliare la girella a fette di circa 1 cm di spessore.
- (Facoltativo) Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e immergere un solo lato della girella.
- (Facoltativo) Decorare con granella di nocciole, pistacchio, mandorle o cocco.
- Lasciare solidificare il cioccolato (se utilizzato) e servire.
Varianti:
- Al posto della Nutella, è possibile utilizzare marmellate, crema al pistacchio, crema al gianduia, crema alla mandorla, crema al cioccolato fondente o crema alla nocciola.
Altre Idee Golose Senza Cottura alla Nutella
Oltre alle ricette descritte sopra, esistono molte altre varianti di dolci senza cottura a base di Nutella. Ecco alcune idee:
- Sbriciolata con crema paradiso e Nutella: una torta fredda con Nutella e crema paradiso, fresca e golosissima.
- Tiramisù alla Nutella senza uova: un classico rivisitato in chiave golosa e veloce.
- Baci freddi alla Nutella: dei dolcetti super facili e velocissimi da fare, a base di biscotti secchi e Nutella.
- Palline cocco e Nutella: un perfetto accompagnamento al caffè di fine pasto, a base di latte condensato, farina di cocco e Nutella.
- Camy cream alla Nutella: una crema a base di mascarpone, latte condensato, Nutella e panna fresca montata, perfetta per farcire torte e crostate.
- Torta di biscotti e Nutella: una torta facile, senza cottura, economica e strepitosa nel sapore, perfetta per utilizzare biscotti avanzati.
- Finger tiramisù alla Nutella: piccoli tiramisù monoporzione da mangiare con le mani, a base di pavesini, mascarpone e Nutella.
Consigli Utili
- Per una maggiore cremosità, utilizzare Nutella a temperatura ambiente o leggermente sciolta a bagnomaria.
- Per un tocco di originalità, aggiungere frutta fresca, frutta secca o gocce di cioccolato alle preparazioni.
- Per conservare al meglio i dolci senza cottura, riporli in frigorifero in contenitori ermetici.
- Se non siete amanti della Nutella, potete sostituirla con crema di nocciole fatta in casa.
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