La pasta sfoglia rettangolare e la Nutella: un binomio vincente per creare dolci irresistibili in un batter d'occhio. Dalle classiche preparazioni a rivisitazioni creative, scopriamo insieme un universo di ricette semplici, golose e adatte a ogni occasione.
Fagottini alla Nutella: Un Classico Irrinunciabile
I fagottini alla Nutella sono un vero e proprio must per chi cerca un dolce facile e veloce. Pronti in pochi minuti con soli tre ingredienti - pasta sfoglia rettangolare, Nutella e zucchero - questi dolcetti conquistano al primo morso con il loro guscio croccante e il cuore morbido e cremoso.
Preparazione Semplice e Veloce
La pasta sfoglia rettangolare è ideale per questa preparazione, in quanto permette di ricavare facilmente rettangoli di pasta senza sprechi. Basta stendere la sfoglia, tagliarla in otto rettangoli, farcire metà dei rettangoli con un cucchiaino di Nutella e richiudere con i restanti rettangoli, praticando dei tagli sulla superficie. Dopo una breve cottura in forno, i fagottini sono pronti per essere gustati caldi, fumanti o anche freddi.
Varianti e Consigli
- Pasta sfoglia o brisée: Per una variante, è possibile utilizzare la pasta brisée al posto della pasta sfoglia.
- Ripieno: Oltre alla Nutella, si possono utilizzare altre creme spalmabili alle nocciole o cioccolato in pezzi.
- Decorazione: Per un tocco in più, si possono spolverare i fagottini con zucchero a velo dopo la cottura.
- Conservazione: I fagottini alla Nutella si conservano per circa 2 giorni a temperatura ambiente, sotto una campana per dolci o in un contenitore ermetico.
Oltre i Fagottini: 10 Idee Creative con Pasta Sfoglia e Nutella
Con soli due ingredienti, pasta sfoglia e Nutella, è possibile realizzare una varietà sorprendente di dolci, perfetti per la colazione, la merenda o un buffet di festa. Ecco 10 idee creative per reinventare questi due ingredienti:
- Brioches: Un classico intramontabile. Ritagliare la pasta sfoglia rotonda in spicchi, farcire la base di ogni triangolo con un cucchiaino di Nutella e arrotolare fino alla punta. Infornare a 180° per circa 15 minuti.
- Roll-muffin: Cospargete di crema un foglio di pasta rettangolare e poi arrotolatelo su sé stesso. Lasciatelo raffreddare in frigorifero e poi ritagliatelo a fette. Sistemate ogni fetta nello stampo da muffin e infornate a 180° per circa 10-15 minuti.
- Torta margherita: Cospargete di crema un foglio rotondo di pasta e poi coprite con una latro foglio delle stesse dimensioni. Mettete al centro della circonferenza una ciotola rotonda di media grandezza e ritagliate i petali del fiore facendo delle striscione con la pasta esterna alla ciotola. Rigirate ogni striscia su sé stessa per due volte. Infornate a 180° per 20 minuti.
- Pain au chocolat: Una versione rivisitata del classico pain francese. Non mettiamo all’interno della sfoglia le gocce di cioccolato fondente, ma la crema di nocciole. Basta ritagliare dei rettangoli e ripiegarli su sé stessi una volta farciti.
- Spirali: Hanno una forma molto carina e sono facilissime da fare. Basta cospargere di crema un foglio rettangolare di pasta e poi sovrapporne un secondo. La pasta va tagliata a striscione abbastanza spesse che poi vanno girate più volte su sé stesse e poi arrotolate formando una spirale. Si cuociono in forno a 180° per 20 minuti.
- Grissini: Molto semplicemente, utilizzate la stessa ricetta precedente, ma non arrotolate le striscione su sé stesse. Lasciatele dritte come dei grissini.
- Girandole: Questi sono forsei dolci più difficili da realizzare. Dovete ritagliare la sfoglia in tanti quadrati. Dovete poi ritagliarla in quattro parti partendo dagli angoli, ma lasciando intatto il centro. Una volta farcita la parte che congiunge i tagli ripiegate verso il centro del quadrato quattro angoli esterni alternandoli. In forno per 15 minuti a 180°.
- Caramelle: Questa faranno la gioia dei bambini. Dovete semplicemente ritagliare la pasta in tanti rettangoli, riempirli al centro e poi richiuderli confezionando una caramella con le estremità arricciate. Anche in questo caso la cottura è di circa 15 minuti a 180°.
- Ventaglietti: Sono le tipiche sfogliate che si trovano in pasticceria. Dovete spalmare con la crema di nocciole un foglio di pasta rettangolare e poi arrotolare verso il centro prima un lato e poi l’altro. Lasciate raffreddare in frigorifero per un’ora e poi ritagliate a fette. Cuocete a 180° per 1 minuti.
- Fagottini: Se proprio non siete capaci di fare grandi cose in cucina, ritagliate la pasta sfoglia in quadrati, farcitela al centro e poi ripiegate tutti gli angoli verso il centro pressandoli insieme con le dita per chiudere bene la pasta. Cuocete a 180° per 15 minuti.
Alternative alla Nutella: Creme Spalmabili Fatte in Casa
Per chi preferisce un'alternativa più sana e genuina, è possibile preparare in casa una crema di nocciole vegana.
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Crema di Nocciole Vegana
Anche chi segue un'alimentazione vegana può godere del gusto irresistibile della crema di nocciole. Esistono diverse ricette per preparare una crema spalmabile vegana, utilizzando ingredienti come nocciole, cacao, zucchero di canna e latte vegetale.
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