Stupisci i tuoi bambini con una torta di compleanno tridimensionale a forma di dinosauro! Questo tutorial ti guiderà passo dopo passo nella creazione di una torta dinosauro 3D in pasta di zucchero, rendendo il compleanno di tuo figlio indimenticabile.
Preparazione dei Pan di Spagna
I pan di Spagna fatti in casa sono ideali per questa torta, in quanto sono più densi e resistenti rispetto a quelli preparati con mix pronti. Se possibile, prepara i pan di Spagna in anticipo e mettili in congelatore prima di iniziare la decorazione. Questo li renderà più facili da maneggiare e tagliare.
Sagome e Taglio
- Trova e prepara le sagome: Puoi stampare immagini di dinosauri o disegnarle a mano su carta. Ritaglia le sagome delle varie parti del corpo del dinosauro (corpo, testa, zampe, coda).
- Taglia il primo pan di Spagna: Trova il centro del primo pan di Spagna e taglialo a metà con un coltello da pane.
- Forma il corpo: Unisci le due metà con i bordi tagliati allineati su un piano di lavoro. Questo formerà il corpo del dinosauro.
- Taglia il secondo pan di Spagna: Disponi le sagome di carta sul secondo pan di Spagna nello stesso modo in cui erano disposte prima di essere tagliate, assicurandoti che ci stiano tutte. Prima di tagliare, prova a disporre i ritagli di carta sul corpo del dinosauro per verificare che le dimensioni siano corrette.
- Ritaglia le parti: Utilizzando le sagome come guida, taglia il secondo pan di Spagna per creare le altre parti del corpo del dinosauro (testa, zampe, coda).
Assemblaggio e Fissaggio
- Unisci le parti: Usa la glassa bianca per unire le due metà del corpo. Quindi, attacca le altre parti del corpo (testa, zampe, coda) al corpo principale.
- Fissa la testa: Fissa la testa con degli stuzzicadenti, ricordandoti dove li hai inseriti per rimuoverli prima di servire la torta. Non usare troppi stuzzicadenti per evitare di bucare eccessivamente la torta.
Rivestimento con Glassa e Briciole
- Primo strato di glassa: Ricopri l'intera torta con un leggero strato di glassa bianca. Questo strato aiuterà a sigillare le briciole e a creare una superficie liscia per la pasta di zucchero.
- Applica la glassa: In questo modo molte briciole superficiali si mischieranno con la glassa. Assicurati che lo strato sia leggero.
Decorazione con Pasta di Zucchero
- Prepara la pasta di zucchero: Stendi la pasta di zucchero del colore desiderato (verde, marrone, ecc.) fino a uno spessore di circa 3 mm.
- Applica la pasta di zucchero: Rivesti l'intera torta con la pasta di zucchero stesa. Liscia la superficie con le mani o con un apposito strumento per eliminare eventuali imperfezioni.
- Crea i dettagli (opzionale): Per creare squame o altri dettagli, puoi tagliare la pasta di zucchero a forma di diamante con un coltellino. Utilizza uno stuzzicadenti per creare ulteriori dettagli sulle squame. Applica pasta di zucchero a forma di diamante sul corpo del dinosauro. Per creare i diamanti, stendi uno strato di pasta di zucchero spesso 3 mm. Taglia la pasta a forma di diamante con un coltellino. Crea i dettagli con uno stuzzicadenti.
Decorazioni Finali
- Erba: Spalma uno strato di glassa bianca sul piatto da portata, tutto intorno al dinosauro. Cospargi la glassa con farina di cocco tostata per ricreare l'effetto erba.
- Palme (opzionale): Aggiungi palme come decorazioni utilizzando prezzemolo e biscotti a forma di bastoncino.
Strisce di Zucchero Commestibili (Alternativa)
Per decorare rapidamente il contorno della torta, puoi utilizzare strisce di zucchero stampate con un fregio preistorico. Queste strisce sono facili da tagliare e applicare e sono disponibili in diverse altezze per adattarsi alle dimensioni della tua torta.
- Scegli le strisce: Seleziona le strisce di zucchero con il design desiderato (dinosauri, giungla, ecc.) e l'altezza appropriata per la tua torta (7 cm o 10 cm).
- Taglia le strisce: Taglia le strisce di zucchero con le forbici o un cutter.
- Applica le strisce: Incolla le strisce attorno al contorno della torta utilizzando colla alimentare, ghiaccia reale o Crisco. Assicurati che le strisce si abbinino visivamente l'una con l'altra per un risultato uniforme.
Consigli Aggiuntivi
- Supporto: Assicurati che la testa del dinosauro abbia un buon supporto, soprattutto se è grande, per evitare che si stacchi.
- Stuzzicadenti: Non usare troppi stuzzicadenti dato che andranno a bucare la torta. Usane il minimo necessario per fissare le varie parti. La testa potrebbe staccarsi se è troppo grande o non ha un buon supporto.
- Personalizzazione: Sentiti libero di personalizzare la torta con altri dettagli e decorazioni a tema dinosauri.
- Fogli di Zucchero: I fogli di zucchero sono costituiti da uno strato molto sottile di glassa posato su un supporto di plastica che vi permetterà di manipolarlo senza difficoltà. Le stampe ottenute danno immagini dai colori fedeli e luminosi.La stampa su supporto di zucchero (Frosting Sheets in inglese) si conserva senza alcun problema a temperatura ambiente fino a 6 mesi.
- Applicazione Fogli di Zucchero: Per separare il foglio di zucchero dal suo supporto di plastica, lasciatelo asciugare da 5 a 15 minuti a seconda del tasso di umidità ambientale. Per una maggiore rapidità, potete utilizzare un asciugacapelli.Pizzicando uno degli angoli, il foglio di zucchero dovrebbe staccarsi dal supporto di plastica, così potete rimuoverlo e incollarlo sulla vostra torta.Evitate di posizionare i fogli di zucchero su creme contenenti acqua o su glasse per evitare che l'umidità risalga.
Fogli di Zucchero: Ingredienti e Conservazione
I fogli di zucchero sono composti da uno strato sottile di glassa su un supporto di plastica, facile da manipolare. Le stampe sono vivaci e fedeli. Si conservano a temperatura ambiente fino a 6 mesi.
Ingredienti:
- Inchiostro: acqua, solvente E1520, umettante E422, coloranti E151, E110, E102, E122*, E133
- Foglio di zucchero: amido di mais, sciroppo di glucosio, cellulosa, olio di canola, sorbato di potassio, bicarbonato di sodio, zucchero, acqua, poliglicerolo, alginato glucosio in polvere, fruttosio, zucchero, gomma arabica, zucchero invertito, acido citrico.
Garantiti senza OGM e certificati Kosher e Halal.
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