La dieta BARF (Biologically Appropriate Raw Food), ovvero "cibo crudo biologicamente appropriato", sta guadagnando sempre più popolarità tra i proprietari di cani. Ma cosa implica realmente questo tipo di alimentazione? Quali sono i suoi principi fondamentali e come si può implementare in modo sicuro ed efficace? Esploreremo a fondo la dieta BARF, fornendo ricette concrete ed equilibrate per il tuo amico a quattro zampe.
Cos'è la Dieta BARF?
La dieta BARF si basa sul concetto di nutrire i cani con alimenti crudi e naturali, in linea con ciò che i loro antenati, i lupi, mangiavano in natura. L'idea è che il sistema digestivo dei cani sia più adatto a cibi non processati, mantenendo intatti vitamine, antiossidanti ed enzimi.
I sostenitori della dieta BARF ritengono che l'aumento di malattie come il cancro e le patologie autoimmuni nei cani sia legato all'alimentazione tradizionale, ricca di sostanze chimiche e alimenti trasformati.
Principi Fondamentali della Dieta BARF
La dieta BARF si basa su alcuni principi chiave:
- Cibo Crudo: Gli alimenti devono essere somministrati crudi per preservare i nutrienti essenziali.
- Alimenti Biologicamente Appropriati: La dieta deve essere composta da alimenti che il cane consumerebbe in natura.
- Equilibrio Nutrizionale: È fondamentale bilanciare correttamente i nutrienti per evitare carenze o eccessi.
Componenti della Dieta BARF
Una dieta BARF ben bilanciata include:
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- Carne: Fornisce proteine e grassi essenziali. Si consiglia di variare tra manzo, pollame, selvaggina e pesce. (64-80%)
- Ossa Crude Polpose (OP): Essenziali per l'apporto di calcio e fosforo. (8-30%) Esempi includono colli di pollo, ali e carcasse di pollo, quaglie e coniglio. Evitare ossa cotte o spolpate.
- Frattaglie: Ricche di vitamine e minerali. (8-20%) Il fegato dovrebbe costituire circa il 5% della dieta totale.
- Verdure e Frutta: Forniscono vitamine, minerali e fibre. (15-20%) La parte vegetale dovrebbe essere frullata, per favorire l’assorbimento delle sostanze nutritive.
Come Abituare il Cane alla Dieta BARF
Il passaggio all'alimentazione BARF deve essere graduale, specialmente se il cane è abituato alle crocchette.
- Digiuno: Iniziare con un giorno di digiuno per resettare il sistema digestivo del cane.
- Introduzione Graduale: Mescolare piccole quantità di cibo crudo con il cibo abituale, aumentando gradualmente la proporzione di BARF nell'arco di 1-2 settimane.
- Semplificare Inizialmente: Iniziare con carne macinata senza ossa per i primi giorni, per individuare eventuali intolleranze.
- Aggiungere Varietà: Introdurre gradualmente nuovi tipi di carne, verdure e frutta.
- Ossa Crude: Abituare il cane alle ossa crude, come ossi di pollo o muscolo bovino macinati.
Programmare una Dieta BARF
Un programma alimentare BARF può prevedere uno o due pasti al giorno, a seconda delle esigenze del cane. È importante monitorare la reazione del cane e adattare la dieta di conseguenza.
Considerazioni Importanti
- Ogni cane è diverso: Le esigenze nutrizionali variano in base all'età, alla taglia, al livello di attività e allo stato di salute.
- Passaggio Lento: Un passaggio graduale è essenziale per evitare problemi digestivi.
- Monitoraggio: Prestare attenzione a eventuali sintomi come diarrea, vomito o problemi alla pelle.
- Conservazione: Preparare più razioni, congelarle e scongelarle in frigorifero 24 ore prima dell'uso.
Proporzioni nella Dieta BARF
Le proporzioni tipiche della dieta BARF sono:
- 80% carne
- 10% ossa
- 10% frattaglie (5% fegato, 5% altre frattaglie)
Alcuni optano per includere il 15-20% di verdure, modificando il rapporto in 64:8:8:20 (carne, ossa, frattaglie, verdure).
Equilibri Nutrizionali nella Dieta Barf
La variazione degli alimenti è fondamentale per garantire un apporto completo di amminoacidi, vitamine e minerali.
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- Variare le Proteine: Riduce il rischio di intolleranze alimentari.
- Pesce: Includere pesce almeno due volte a settimana per gli acidi grassi omega-3 e la vitamina D.
- Frattaglie: Sono dei multi-vitaminici naturali.
Integratori nella Dieta BARF
In generale, l'uso di integratori alimentari di qualità può migliorare la dieta BARF. Alcuni integratori utili includono:
- Farina di alghe marine: Per lo iodio.
- Olio di salmone: Per gli acidi grassi omega-3 e 6.
- Polvere di gusci d'uovo: Come fonte di calcio.
Calcolare le Quantità nella Dieta BARF
La razione giornaliera di cibo per un cane adulto corrisponde a circa il 2-3% del suo peso corporeo, suddivisa in due pasti. I cani giovani necessitano di una quantità maggiore, circa il 4-8% del peso corporeo.
Esempi di Calcolo
- Cane di 3 kg: 120 grammi al giorno
- Cane di 10 kg: 250 grammi al giorno
- Cane di 25 kg: 750 grammi al giorno
Per i cuccioli, calcolare il 10% del loro peso su base giornaliera.
Ricette BARF Pronta all'Uso
Ecco alcune ricette BARF da cui trarre ispirazione:
1. Pollo e Carote
- 35-50% cosce o petti di pollo
- 10-30% cuori di pollo e fegato
- 12-15% osso di pollo macinato
- 5% uova di gallina leggermente bollite
- 5-20% carote/fagiolini
Mescolare e congelare o servire.
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2. Manzo e Verdure
- 35-50% Manzo - macinato, guanciale o stufato
- 10-30% Cuori di manzo e fegato
- 12-15% Osso di manzo macinato
- 5% Uova di gallina leggermente bollite
- 5-20% di carote /broccoli/spinaci
Mescolare e congelare o servire.
3. Macinato di Tacchino e Verdure
- Macinato di tacchino
- Verdure a piccoli pezzi (carote, zucchine, spinaci)
Bollire le verdure fino a quando la parte fibrosa non risulterà morbida.
4. Carne Rossa con Riso e Zucca
- Carne rossa (manzo, agnello)
- Riso
- Zucca
- Carote
- Piselli
Cuocere il riso e la zucca insieme, poi sbollentare le carote e i piselli.
5. Piatto a Base di Pesce
- Pesce (sardine, sgombro)
- Verdure (carote, zucchine)
- Fegato
Tagliare le verdure e mettile a lessare finché non saranno tenere. Falle raffreddare e inseriscile nel frullatore, con il pesce e il fegato.
Ricette BARF per Esigenze Specifiche
Ricetta n° 2 per cani sensibili
- 1000g di ossa polpose di coniglio intere o macinate
- 500g di carne di ovino adulto senza ossa
- 400g di pesce bianco e azzurro mixato come ad esempio merluzzo, nasello, sarde, alici e sgombro
- 540g di organi misti di agnello e coniglio, di cui almeno 80g di fegato di ovino o coniglio
- 270 di verdure miste di cui almeno 50-60g di cicoria
- 7 cucchiai di olio di cui 4 di olio di mais BIO e 3 di olio di cocco vergine
Ricetta n° 3 per cani che fanno grande attività fisica
- 800g di ossa polpose di quaglia macinate o intere con parte della pelle
- 1000g di carne senza ossa grassa come macinato di ovino o bovino
- 600g di organi di cui almeno 90g di fegato bovino o ovino
- 300g di verdure miste di cui almeno 60-80g di verdure a foglia verde, ricche di antiossidanti
- dai 9 ai 20 cucchiai di olio, di cui almeno i ⅔ di olio di cocco vergine
Sistema B.A.S.E.
Se hai difficoltà a bilanciare l'alimentazione naturale del tuo cane, puoi utilizzare il sistema B.A.S.E., che include integratori specifici per diverse esigenze.
- V-INTEGRA: Integratore naturale di vitamine e minerali.
- SALMOIL: Integratore naturale di Omega 3 (olio di salmone o olio di krill).