Crazy Pizza, il format ideato da Flavio Briatore, si distingue nel panorama gastronomico italiano come un'esperienza di dining contemporaneo che celebra la passione e lo spirito del Bel Paese. Con aperture in location esclusive in tutto il mondo, inclusa la recente apertura a Torino, Crazy Pizza si impegna a offrire un servizio impeccabile abbinato a piatti di altissimo livello. Fondata sui principi di innovazione ed eccellenza, e parte del gruppo Majestas, Crazy Pizza è riconosciuta per i suoi sapori audaci, ingredienti freschissimi e un forte impegno verso un servizio d’eccellenza.
Un Capodanno Indimenticabile con Crazy Pizza Torino
Anche quest’anno, Crazy Pizza si prepara a salutare l’anno vecchio e ad accogliere il nuovo con una serata che promette spettacolo, musica e glamour. In particolare, Crazy Pizza Torino si prepara a festeggiare il suo primo Capodanno dall'apertura dello scorso 16 ottobre con una notte da ricordare nel cuore della città. L'evento offre un menù esclusivo, sorprese e l’atmosfera unica di Crazy Pizza per festeggiare il nuovo anno. Gli ospiti sono invitati a indossare il loro look più elegante per vivere musica, brindisi e vibrazioni glamour.
Per il Capodanno, Crazy Pizza Torino propone due formule distinte, pensate per soddisfare diverse preferenze: "Dinner only" e "Dinner and Party".
La Formula "Dinner Only": Una Cena Iconica
La formula "Dinner Only" è dedicata a chi desidera esclusivamente cenare, offrendo un'esperienza culinaria elegante e dinamica immersa in un'atmosfera scintillante. Questa opzione, al costo di 80 euro a persona, consente di vivere l’esperienza Crazy Pizza durante il primo turno della serata, lasciando poi spazio ad altri eventi o festeggiamenti.
All’arrivo, gli ospiti vengono accolti con un drink di benvenuto e un appetizer a base di crocchette di pata negra, che anticipano la condivisione degli starter. Al centro della tavola arrivano alcuni dei piatti simbolo del brand:
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- La focaccia signature
- Il carpaccio di manzo Sakura con ponzu mayo al tartufo nero
- Il carpaccio di salmone affumicato
- La “Crazy Salad”
Il cuore dell’esperienza resta la pizza, con ogni ospite che può scegliere una tra le versioni più rappresentative:
- Margherita
- Rustica (con verdure grigliate)
- Truffle (mozzarella di bufala, crema al tartufo, funghi e scaglie di tartufo nero)
- Parma
A chiudere la cena sarà il Crazy Panettone con Salsa allo Zabaione.
È importante notare che per le prenotazioni relative al primo turno della serata, il tavolo deve essere liberato entro due ore dall'orario di arrivo per garantire un'esperienza fluida per tutti gli ospiti. È richiesto un abbigliamento elegante e curato, mantenendo uno stile smart-casual.
La Formula "Dinner and Party": Una Notte di Festeggiamenti
La formula "Second Sitting Dinner and Party", al costo di 180 euro, è pensata per chi, dopo una cena esclusiva, vuole continuare a festeggiare il Capodanno da Crazy Pizza Torino con il brindisi di mezzanotte e un party spettacolare che farà vibrare l’energia fino a tarda notte. La serata prosegue con musica, DJ set e un'atmosfera da club internazionale.
Il menù si fa più ricco e scenografico. Il drink di benvenuto è accompagnato da bignè ripieni di prosciutto di Parma, burrata e tartufo nero, un antipasto che chiarisce subito il livello dell’esperienza. Gli starter da condividere includono, oltre alla focaccia signature, piatti più elaborati come:
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- Il purè di patate con caviale Beluga Volzhenka
- Il carpaccio di manzo Sakura con ponzu mayo al tartufo
- Il salmone affumicato
- La Crazy Salad
Anche qui la pizza resta protagonista, ma con scelte ancora più esclusive. Oltre alla classica Margherita, ci sono:
- La pizza Salmon & Caviar
- La Special, con caviale Beluga, egg gel e crème fraîche
- La pizza Pata Negra con prosciutto iberico Joselito
Il dessert è sempre il Crazy Panettone con salsa allo zabaione, ma la vera differenza arriva dopo la mezzanotte, quando viene servito il piatto portafortuna per eccellenza: cotechino con lenticchie di Castelluccio. Da quel momento in poi, inizia la vera festa con musica che accompagnerà gli ospiti nelle prime ore.
Crazy Pizza: Un'Esperienza Lavorativa Unica
Crazy Pizza non è solo un luogo dove gustare cibo eccellente, ma anche un ambiente di lavoro stimolante. La società promuove un ambiente di lavoro basato su diversità, equità e inclusione, incoraggiando le candidature da parte di tutti, indipendentemente da razza, religione, colore, nazionalità, origine etnica, genere, identità di genere, gravidanza, orientamento sessuale, età, stato civile o disabilità.
Chef de Partie: Un Ruolo Chiave
Il ruolo di Chef de Partie in Crazy Pizza è fondamentale. Il candidato ideale è responsabile della gestione autonoma di una specifica partita, lavorando a stretto contatto con il Sous Chef e l’Head Chef per assicurare che ogni piatto rispetti gli elevati standard del brand.
Le responsabilità quotidiane includono:
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- Gestire con precisione la partita assegnata, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard Crazy Pizza.
- Assicurare un’adeguata mise en place, con ingredienti sempre freschi, organizzati e disponibili, per un servizio fluido ed efficiente.
- Controllare qualità, gusto, presentazione e porzionatura dei piatti prima dell’uscita dal pass.
- Applicare rigorosamente le norme di sicurezza alimentare, igiene e pulizia, in linea con le politiche aziendali e la normativa vigente.
- Collaborare con l’Head Chef e il Sous Chef nella condivisione di problematiche, suggerimenti e, quando richiesto, nello sviluppo di nuove proposte di menu.
- Monitorare lo stock della propria partita, garantire la corretta rotazione degli ingredienti e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento.
Il candidato ideale possiede:
- Esperienza comprovata come Chef de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente in un ristorante italiano o in cucine ad alto volume e ritmo sostenuto.
- Ottima conoscenza della cucina italiana, in particolare della pizza e delle preparazioni tradizionali.
- Capacità di gestire autonomamente una partita mantenendo alti standard di qualità, igiene ed efficienza.
- Capacità di lavorare in team, comunicare in modo chiaro e seguire le indicazioni dello chef.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi sere, weekend e festivi, secondo le esigenze operative del ristorante.
Crazy Pizza Sondrio: Un'Assenza Notabile
Mentre Crazy Pizza continua la sua espansione con nuove aperture come quella di Torino, al momento non ci sono informazioni disponibili su un "Crazy Pizza Sondrio menu" o su una presenza di Crazy Pizza a Sondrio. Tuttavia, è importante notare che l'Amministrazione comunale in collaborazione con l'Unione del Commercio di Sondrio ha raccolto le adesioni dei commercianti di Sondrio disponibili ad effettuare consegne a domicilio di generi alimentari, includendo attività come BUNDIN FRUTTA S.N.C., FRATELLI MENESATTI DI MARCO MENESATTI & C. S.N.C., LA BUONA TERRA DI GIULIA PELOSI & C., MACELLERIA CANTONI S.A.S. e PANIFICIO PASTICCERIA LEONI S.N.C. Questo dimostra un'attenzione alla qualità e alla varietà dell'offerta gastronomica locale.