Il cioccolato, amato da grandi e piccini, si presta a innumerevoli preparazioni, dalle torte ai cioccolatini. Grazie all'aiuto del Bimby, realizzare dolci al cioccolato diventa un gioco da ragazzi, con risultati sempre perfetti. Questo articolo esplorerà due ricette semplici e deliziose: una torta al cioccolato senza burro e dei golosi cioccolatini fatti in casa.
Torta al Cioccolato Semplice: Un Classico Irresistibile
La torta al cioccolato semplice è un dolce intramontabile, ideale per la colazione, la merenda o una coccola serale. Questa versione, preparata senza burro e con cacao amaro, è leggera e gustosa. La ricetta è adatta sia a chi possiede il Bimby sia a chi preferisce il metodo tradizionale.
Ingredienti
- 150 g di olio di semi
- 270 g di zucchero
- 3 uova
- 270 g di farina
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 bustina di vaniglia in polvere
- 210 g di latte (1 bicchiere)
- 30 g di cacao amaro in polvere
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
Metodo Tradizionale:
- In una ciotola, montare con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l'olio di semi e il latte, mescolando delicatamente.
- Incorporare gradualmente la farina, il cacao in polvere e il lievito setacciati, facendo attenzione a non formare grumi.
Preparazione con il Bimby:
- Polverizzare lo zucchero per 20 secondi a velocità Turbo.
- Unire nel boccale le uova e la vaniglia. Mescolare per 20 secondi a velocità 5.
- Aggiungere la farina, il cacao, il lievito, l'olio di semi e il latte. Impastare per 30 secondi a velocità 5.
Cottura (per entrambi i metodi):
- Versare l'impasto in uno stampo rotondo per dolci da 22 cm di diametro.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti (forno statico) o a 160°C per circa 60 minuti (forno ventilato).
- Verificare la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta. Regolare i tempi e le temperature in base al proprio forno.
- Sfornare la torta e farla raffreddare completamente prima di spolverizzare con zucchero a velo.
Consigli e Varianti
- Per una torta ancora più golosa, è possibile farcirla con panna montata, crema pasticcera o frutta fresca.
- Aggiungere gocce di cioccolato all'impasto per un tocco extra di sapore.
- Sostituire il latte con bevande vegetali (soia, mandorla, riso) per una versione adatta agli intolleranti al lattosio.
Cioccolatini Fatti in Casa con il Bimby: Un Piacere Veloce e Semplice
Preparare cioccolatini fatti in casa con il Bimby è un'attività divertente e gratificante, perfetta per un pomeriggio in famiglia o per un regalo speciale. La ricetta è estremamente semplice e veloce, ideale per chi ha poco tempo a disposizione.
Ingredienti
- 100 grammi di cioccolato al latte
- Una formina da ghiaccio
Preparazione
- Spezzettare il cioccolato e metterlo nel boccale del Bimby.
- Polverizzare il cioccolato a una temperatura di circa 70°C fino ad ottenere un impasto cremoso.
- Con l'aiuto di un cucchiaio, versare il cioccolato fuso nella formina da ghiaccio, battendo delicatamente sul tavolo per evitare la formazione di bolle d'aria e facendo attenzione a non farlo traboccare.
- Mettere la formina in freezer per circa 3 minuti.
- Mantenere il cioccolato rimanente nel Bimby a una temperatura di circa 50°C.
- Tirare fuori la formina dal freezer e versare un altro strato di cioccolato fuso sopra il primo.
- Rimettere in freezer per altri 3 minuti.
- Sformare i cioccolatini e gustarli!
Consigli e Varianti
- Utilizzare cioccolato fondente, bianco o alle nocciole per variare il sapore dei cioccolatini.
- Aggiungere frutta secca tritata (nocciole, mandorle, pistacchi) al cioccolato fuso per una consistenza croccante.
- Profumare il cioccolato con spezie (cannella, peperoncino, zenzero) per un tocco esotico.
- Utilizzare stampi in silicone con forme diverse per creare cioccolatini originali e divertenti.
Il Bimby: Un Aiuto Prezioso in Cucina
Il Bimby è un robot da cucina multifunzione che semplifica la preparazione di numerose ricette, dal dolce al salato. Grazie alle sue diverse funzioni (tritare, impastare, cuocere, frullare), il Bimby permette di risparmiare tempo e fatica in cucina, garantendo risultati sempre ottimi.
Vantaggi dell'utilizzo del Bimby per le Ricette al Cioccolato
- Velocità: Il Bimby riduce notevolmente i tempi di preparazione delle ricette.
- Precisione: Le impostazioni predefinite del Bimby garantiscono risultati perfetti.
- Versatilità: Il Bimby può essere utilizzato per preparare un'ampia varietà di ricette al cioccolato, dalle torte ai cioccolatini, passando per creme, mousse e bevande.
- Facilità d'uso: Il Bimby è facile da utilizzare anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
- Pulizia: Il Bimby è facile da pulire, grazie al suo design compatto e ai materiali resistenti.
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