Le ciambelle al forno rappresentano una deliziosa alternativa alle classiche ciambelle fritte, perfette per chi desidera un dolce più leggero senza rinunciare al gusto. Grazie a Paneangeli, preparare queste delizie diventa un'esperienza semplice e gratificante, ideale per colazioni, merende o per arricchire un buffet di dolci.
Ciambelle Morbide alla Vaniglia e Gocce di Cioccolato: Un Classico Intramontabile
Queste ciambelle, soffici e profumatissime, sono un vero piacere per il palato di grandi e piccini. La loro semplicità le rende perfette da portare a scuola o da gustare in ogni momento della giornata.
Ingredienti Chiave:
- Lievito Pane degli Angeli: L'ingrediente segreto per una lievitazione perfetta e un aroma vanigliato inconfondibile. La sua praticità permette di aggiungerlo direttamente all'impasto come ultimo ingrediente.
- Gocce di Cioccolato Paneangeli: Conferiscono alle ciambelle un gusto goloso e irresistibile.
- Pasta con Estratto di Vaniglia in Bacca: Regala un profumo intenso e avvolgente.
- Ungiteglia Paneangeli: Assicura che le ciambelle si stacchino facilmente dagli stampini, grazie alla sua formulazione con olii 100% vegetali.
- Zucchero al Velo Spargitore Paneangeli: Permette di spolverare le ciambelle con la giusta quantità di zucchero, in modo facile e veloce.
Ciambelle al Forno Ripiene di Marmellata: Un'Esplosione di Colore e Sapore per Carnevale (e non solo!)
Queste ciambelle sono un'alternativa sfiziosa e colorata ai dolci fritti tipici del Carnevale. Soffici, profumate e con un cuore cremoso di marmellata, sono perfette per portare allegria in tavola e deliziare il palato di tutti.
Ingredienti:
- 500 g Farina Manitoba
- 225 g Latte
- 75 g Zucchero
- 50 g Olio di semi
- 1 Uovo
- 1 pizzico Sale
- 1 busta di Lievito di Birra per Dolci Lievitati PANEANGELI
- Vaniglia
- Marmellata (a scelta)
Per la Copertura:
- Una confezione di Glassa al cacao PANEANGELI
- Palline Arcobaleno PANEANGELI
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare la farina manitoba con il lievito e lo zucchero.
- Aggiungere l'olio, l'uovo, il latte, lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale. Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso.
- Trasferire l'impasto su un piano infarinato e formare un panetto. Far lievitare per un'ora.
- Stendere l'impasto ad uno spessore di un cm e ritagliare dei cerchietti con una formina tonda. Con uno stampino più piccolo, bucare la parte centrale.
- Disporre le ciambelline su una teglia foderata con carta forno e lasciarle lievitare per 30 minuti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti, fino a doratura.
- Lasciar raffreddare completamente le ciambelline e farcirle con la marmellata, tagliandole a metà o utilizzando un sac-à-poche.
- Ricoprire con la glassa al cacao PANEANGELI (immergendo la bustina in acqua calda per qualche minuto) e decorare con le palline arcobaleno.
Consigli e Conservazione:
- Le ciambelle al forno ripiene si conservano a temperatura ambiente per 3-4 giorni.
Ciambelle Soffici: Un'Alternativa alla Frittura
Le ciambelle al forno rappresentano una valida alternativa alle classiche ciambelle fritte, offrendo un'opzione più leggera e salutare senza rinunciare al gusto e alla sofficità. La ricetta, semplice e veloce, permette di preparare in casa delle ciambelle perfette per la colazione, la merenda o per una festa di compleanno.
Un Impasto Versatile:
L'impasto base delle ciambelle al forno può essere arricchito con diversi ingredienti per creare varianti sempre nuove e sfiziose. Ad esempio, si possono aggiungere gocce di cioccolato, uvetta, scorza di agrumi grattugiata o spezie come la cannella o la noce moscata.
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Decorazioni Creative:
Una volta cotte, le ciambelle al forno possono essere decorate in molti modi diversi. Si possono semplicemente spolverare con zucchero a velo, glassare con cioccolato fuso o decorare con zuccherini colorati. Per un tocco più originale, si possono utilizzare la ghiaccia reale o la pasta di zucchero per creare decorazioni personalizzate.
Ciambelle Soffici allo Yogurt: Leggerezza e Sapore Senza Uova e Burro
Queste ciambelle, realizzate senza uova, patate e burro, sono un'opzione ideale per chi cerca un dolce leggero e gustoso. Perfette per la colazione o la merenda, si preparano con pochi ingredienti semplici e genuini.
Due Versioni Golose:
Le ciambelle allo yogurt possono essere preparate sia fritte che al forno, offrendo due consistenze e sapori diversi. Le ciambelle fritte sono ricoperte di zucchero semolato, mentre quelle al forno sono spolverizzate con Zucchero al Velo PANEANGELI. Entrambe le versioni sono deliziose e irresistibili.
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare lo yogurt con lo zucchero e l'olio.
- Aggiungere gradualmente la farina setacciata con il lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Trasferire l'impasto su un piano infarinato e formare un panetto.
- Stendere l'impasto ad uno spessore di circa 1 cm e ritagliare le ciambelle con un taglia biscotti.
- Se si desidera preparare le ciambelle fritte, disporle su quadrati di carta forno e friggerle in olio caldo fino a doratura.
- Se si preferisce la cottura al forno, disporre le ciambelle su una teglia foderata con carta forno e cuocerle in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Spolverizzare le ciambelle fritte con zucchero semolato e quelle al forno con Zucchero al Velo PANEANGELI.
Consigli Utili per Ciambelle Perfette
- Per una lievitazione ottimale, utilizzare ingredienti a temperatura ambiente.
- Non lavorare eccessivamente l'impasto, per evitare che diventi troppo tenace.
- Se si utilizzano stampini per ciambelle, ungerli accuratamente con Ungiteglia Paneangeli per facilitare l'estrazione.
- Cuocere le ciambelle in forno preriscaldato per una cottura uniforme.
- Lasciar raffreddare completamente le ciambelle prima di decorarle.
- Per conservare la morbidezza delle ciambelle, avvolgerle in un sacchetto per alimenti o in un contenitore ermetico.
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