Il ciambellone al cacao rappresenta una squisita variante del classico ciambellone della nonna, un dolce da credenza soffice e goloso, ideale per colazioni e merende genuine. Questa ricetta, semplice e veloce, permette di ottenere un ciambellone al cacao e latte alto e soffice, senza l'aggiunta di burro. Grazie all'uso del Bimby, la preparazione diventa ancora più facile e veloce, garantendo un risultato sempre perfetto.
Introduzione al Ciambellone al Cacao Bimby
La passione per le ciambelle, soprattutto quelle dedicate alla colazione e alla merenda, è ampiamente diffusa. Dalla versione bicolore a quella allo yogurt, queste torte riscuotono sempre un grande successo tra grandi e piccini. Il ciambellone al cacao, in particolare, offre un'alternativa golosa e profumata, capace di conquistare fin dai primi minuti di cottura.
Perché Preparare il Ciambellone al Cacao con il Bimby?
Preparare un ciambellone soffice con il Bimby è uno dei modi più semplici e gratificanti per portare in tavola un dolce alto, profumato e irresistibile. Questa ricetta si distingue per la sua semplicità, l'utilizzo di ingredienti comuni e un risultato sorprendente. Le dosi sono state accuratamente testate per garantire un equilibrio perfetto tra leggerezza, gusto e sofficità, rendendola una delle migliori ricette di ciambellone con il Bimby.
Vantaggi dell'Utilizzo del Bimby
- Facilità e Velocità: Il Bimby permette di amalgamare tutti gli ingredienti in modo uniforme e senza sforzo, riducendo i tempi di preparazione.
- Risultato Garantito: Grazie alla precisione del Bimby, si ottiene sempre un ciambellone alto e soffice.
- Versatilità: La ricetta è compatibile con diversi modelli di Bimby, tra cui TM6, TM5, TM31 e TM21.
Ingredienti e Preparazione
La preparazione del ciambellone al cacao con il Bimby è un processo semplice e veloce. Ecco i passaggi da seguire:
- Preparazione: Assicurarsi che burro, uova e latte siano a temperatura ambiente prima di iniziare.
- Inserimento degli Ingredienti: Mettere nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti.
- Miscelazione:
- Zucchero, uova, olio e acqua: 30 secondi a velocità 5.
- Farina: 30 secondi a velocità 5.
- Lievito: 10 secondi a velocità 5.
- Cacao: 10 secondi a velocità 5.
- Cottura: Cuocere in forno a 170° nella parte medio-bassa per circa 1 ora. Dopo 40-45 minuti, controllare e abbassare la temperatura a 160°.
- Raffreddamento: Sfornare e lasciare intiepidire per almeno 30 minuti prima di servire.
Consigli e Varianti
- Conservazione: Il ciambellone si conserva perfettamente per 3-4 giorni sotto una campana di vetro o avvolto nella pellicola.
- Dimensioni dello Stampo: Per un risultato più alto, utilizzare uno stampo più piccolo (20-22 cm) e aumentare leggermente il tempo di cottura.
- Variante Bicolore: Dividere l'impasto in due parti, lasciandone una al naturale e aggiungendo cacao all'altra.
- Alternative: È possibile sostituire il latte con yogurt, aggiungendo mezza bustina di lievito in più, anche se la consistenza potrebbe variare leggermente.
- Arricchimenti: Per una versione più golosa, aggiungere scaglie di cioccolato fondente o bianco all'impasto.
Il Ciambellone al Cacao: un Dolce per Ogni Occasione
Il ciambellone al cacao è un dolce versatile, perfetto per diverse occasioni:
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- Colazione: Ideale per iniziare la giornata con una fetta di dolcezza genuina.
- Merenda: Perfetto per una pausa golosa, soprattutto per i più piccoli.
- Tè con le Amiche: Un'ottima scelta per accompagnare un tè pomeridiano in compagnia.
L'assenza di burro tra gli ingredienti rende questa ciambella adatta a chi cerca un dolce goloso ma leggero. Tuttavia, nulla vieta di sperimentare versioni più ricche, aggiungendo ingredienti come le scaglie di cioccolato.
Storie di Cibo e Ricordi Gastronomici
Ogni piatto racconta una storia, unisce tradizione e innovazione, invitando a immergersi in un mondo di sapori avvolgenti e ricordi gastronomici. Il ciambellone al cacao non fa eccezione, evocando ricordi d'infanzia e momenti conviviali.
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